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茶道起源于哪里

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茶道起源于哪里

  茶樹原產(chǎn)我國西南地區(qū),我國是世界上最早發(fā)現(xiàn)茶樹和利用茶樹的國家,中國是茶的發(fā)祥地,被譽(yù)為“茶的祖國”。茶道起源于哪里?下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的茶道起源,一起來看看。

  茶道起源

  茶道最早起源于中國。中國人至少在唐或唐以前,就在世界上首先將茶飲作為一種修身養(yǎng)性之道,唐朝《封氏聞見記》中就有這樣的記載:“茶道大行,王公朝士無不飲者。”這是現(xiàn)存文獻(xiàn)中對茶道的最早記載。在唐朝寺院僧眾念經(jīng)坐禪,皆以茶為飲,清心養(yǎng)神。當(dāng)時社會上茶宴已很流行,賓主在以茶代酒、文明高雅的社交活動中,品茗賞景,各抒胸襟。唐呂溫在《三月三茶宴序》中對茶宴的優(yōu)雅氣氛和品茶的美妙韻味,作了非常生動的描繪。在唐宋年間人們對飲茶的環(huán)境、禮節(jié)、操作方式等飲茶儀程都已很講究,有了一些約定俗稱的規(guī)矩和儀式,茶宴已有宮庭茶宴、寺院茶宴、文人茶宴之分。對茶飲在修身養(yǎng)性中的作用也有了相當(dāng)深刻的認(rèn)識,宋徽宗趙佶是一個茶飲的愛好者,他認(rèn)為茶的芬芳品味,能使人閑和寧靜、趣味無窮:“至若茶之為物,擅甌閩之秀氣,鐘山川之靈稟,祛襟滌滯,致清導(dǎo)和,則非庸人孺子可得知矣。中澹閑潔,韻高致靜......”

  南宋紹熙二年(公元1191年)日本僧人榮西首次將茶種從中國帶回日本,從此日本才開始遍種茶葉。在南宋末期(公元1259年)日本南浦昭明禪師來到我國浙江省余杭縣的經(jīng)山寺求學(xué)取經(jīng),學(xué)習(xí)了該寺院的茶宴儀程,首次將中國的茶道引進(jìn)日本,成為中國茶道在日本的最早傳播者。日本《類聚名物考》對此有明確記載:“茶道之起,在正元中筑前崇福寺開山南浦昭明由宋傳入。”日本《本朝高僧傳》也有:“南浦昭明由宋歸國,把茶臺子、茶道具一式帶到崇福寺"的記述。直到日本豐臣秀吉時代(公元1536~1598年,相當(dāng)于我國明朝中后期)千利休成為日本茶道高僧后,才高高舉起了“茶道”這面旗幟,并總結(jié)出茶道四規(guī):“和、敬、清、寂”,顯然這個基本理論是受到了中國茶道精髓的影響而形成的,其主要的儀程框架規(guī)范仍源于中國。

  日本茶道起源于哪里

  中國是茶道的發(fā)源地,日本茶道收到中國茶道許多的影響,可以這么說,日本茶道起源于中國,中國對于日本寺院茶影響最大的,一是唐代陸羽的《茶經(jīng)》,二是以兼具山園風(fēng)味與禪林高韻而聞名中外的“徑山茶宴”。

  徑山是什么什么地方呢?徑山處于我們現(xiàn)在的浙江省的余杭市,隸屬天目山脈。這里山巒疊障,流水潺潺,古木參天。唐太宗貞觀年間(627-649),僧人法欽偶遇此山,愛其秀麗奇拔,留戀不已,后在此創(chuàng)建寺院。唐太宗詔至闕下,賜他為“國一禪師”。

  法欽特別喜歡在寺廟里種植茶樹,用茶樹數(shù)株,采以供佛,不久茶林便蔓延山谷,鮮芳殊異。徑山寺自此香火不絕,僧侶上千,并以山明、水秀、茶佳聞名于世,享有“三千樓閣五峰巖”之稱。宋政和七年(1117),徽宗賜寺名為“徑山能仁禪寺”。

  南宋開禧年間(1205一1207),寧宗親筆賜額“徑山興圣萬壽禪寺”,后改為“徑山香林禪寺”。清高宗乾隆時,又定名為“徑山興圣萬壽禪寺”。因此,自宋代起,徑山寺遂有“江南禪林之冠”的譽(yù)稱。

  徑山是著名茶區(qū),宋代時名茶就成為饋人禮品,寺院里飲茶之風(fēng)頗盛。僧侶們常在雄麗的殿宇樓閣之下,聚會研經(jīng),并汲山中清泉,煎水烹茗。每年春季寺內(nèi)經(jīng)常舉行茶宴,招待高貴的賓客,自然也要舉行茶宴。

  徑山茶宴,有一套固定和較為講究的儀式。佛徒們圍坐在一起,按照程序和教儀,依次獻(xiàn)茶、聞香、觀色、嘗味、渝茶、敘誼。先由住持法師親自調(diào)徹香茗佛茶,以表敬意。爾后命近侍一一奉獻(xiàn)給赴宴者品飲,這便是獻(xiàn)茶。

  僧客接茶后,先打開碗蓋聞香,再舉碗觀色,接著才是啟口“嘖噴”嘗味。一旦茶過三巡,便開始評品茶香、茶色,稱贊主人品行。然后,說佛談經(jīng),談事敘誼。“徑山茶宴”時既有鑒評各種優(yōu)質(zhì)茶葉的“斗茶”競爭游戲,還有把粉末茶用開水沖泡調(diào)制的“點茶法”。

  元明清各代都有景慕徑山風(fēng)光、寺中品飲高致的人到徑山游覽進(jìn)香。如明代王洪、王徽、王澎、王沂等,曾在徑山松源樓聚會品茗,并作聯(lián)句:“登高喜雨坐僧樓,共語茶林意更幽。萬丈龍?zhí)讹w瀑倒,五峰鶴樹片云收。碑含御制侵苔碧,徑起曇花拂暑秋。還擬凌霄好風(fēng)月,海門東望大江流。”山堂夜坐,汲泉渝茗,芳香四溢,意暢心清,這也是對“徑山茶宴”的生動寫照。

  南宋時,日本佛教高僧大啟禪師和圣一禪師,皆曾于公元1235年前后來徑山結(jié)廬憩息,研究佛學(xué),并將徑山茶的碾飲之法(“末茶”)和茶具(“天目碗”)傳到日本。公元1259年(南宋理宗開慶元年),南浦昭明和尚來中國,拜徑山虛堂和尚為師。

  “南浦昭明由宋歸國,把茶臺子、茶具一式,帶到崇福寺。”(據(jù)《續(xù)視聽草》與《本朝高僧傳》)《類聚名物考》記載得更明確:“南浦昭明到余杭徑山寺濁虛堂傳其法而歸,時文永四年。”“茶道之起,在正元中筑前崇福寺開山南浦昭明由宋傳人。”正是南浦昭明把“徑山茶宴”的做法和精神帶去,才逐漸發(fā)展成為日本的“茶道”。

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