茶道與茶文化
茶道與茶文化
茶道，就是品賞茶的美感之道。茶文化意為飲茶活動過程中形成的文化特征，包括茶道、茶德、茶精神、茶聯(lián)、茶書、茶具、茶畫、茶學、茶故事、茶藝等等。下面是學習啦小編精心為你整理的茶道與茶文化，一起來看看。
茶道與茶文化
茶道文化豐富多彩，但可歸結(jié)為茶趣、茶德、茶禪幾類。茶趣，即飲茶的樂趣，包括物質(zhì)樂趣和精神樂趣。佳茗，清泉，茶具，良辰，美景，知音相聚品飲，雅俗共賞。茶趣有雅俗之分，無高下之別。茶德，即茶之功德。與陸羽同時代的劉貞亮提出“茶有十德”：以茶嘗滋味，以茶養(yǎng)身體，以茶驅(qū)雇氣，以茶防病氣，以茶養(yǎng)生氣，以茶散悶氣，以茶利禮讓，以茶表敬意，以茶可雅心，以茶可行道。茶禪是用以闡釋與佛門之密切淵源的。真意乃茶禪結(jié)合而達到的一種境界。禪在梵語中意為“靜慮”、“思維修”、“棄惡”等。在品茶的精神境界中，不知道有多少人能感受到一位西方詩人的“從一粒沙看世界”的境界。但每位愛茶的東方人都不難停會出從一片茶葉品嘗出山川風景與大自然的精神。從茶中領(lǐng)會山川風景，與不斷地微妙變化著的真味、真香、真氣……不失為一個回歸自然的一個簡單的法門。那么，茶是如何能給予人這一切的呢?除了自然的奧秘就是人為的配合。茶可獨酌，也可共飲。一杯在手，清香滿室，消除煩慮，使人拋棄是非心和名利心。“寒夜客來茶當酒”，以茶奉客，雖不及酒后令人豪情萬丈、意氣風發(fā)，但三兩良朋，佳茗共飲，閑話家常，天南海北，是何等的愜意。
茶道中蘊涵了豐富的哲理。最突出的是中庸與和諧。有人說，國人之性格如茶，總是清醒理智的看待世界，不卑不亢，執(zhí)著持久，強調(diào)人與人互助相依，在友好、和睦的氣氛中共同迸步。這話頗有些道理。從表面上看，中國的儒、道、佛各家都有自己的茶道流派。其形式和價值取向也不盡相同。佛教在品茶時，伴以孤寂的清燈，要義在于明心養(yǎng)性;道家茗飲時，尋求空靈寂靜雕世超塵;儒家則以茶勵志，溝通人際關(guān)系;積極入世。各家茶文化的精神有一共同點，即和諧、平靜，實際是以儒家的中庸思想為提攜的。
在社會生活中，國人主張有秩序，相攜相依。多些友誼和理解。早與自然的關(guān)系上，主張?zhí)烊撕弦?。儒家把這種思想引入茶道，主張在飲茶中溝通思想，創(chuàng)造和諧氣氛。增進彼此的友情。飲茶可以更多的審己自審，清清楚楚的看自己，也清清楚楚的看別人。各自內(nèi)省的結(jié)果是加強理解增進團結(jié)。常見酗酒斗毆的卻鮮見茶人喝茶打架的，哪怕品飲終日也不會掄起茶杯翻臉。這種和諧的友誼來源于茶道中的中庸精神。
除此以外歷代的茶禮處處體現(xiàn)著和諧，中國乃禮儀之邦,所謂禮，不僅講究長幼倫序，而且更有廣闊的含義：對內(nèi)部而言，表示家庭、鄉(xiāng)里、友人、兄弟之間的親和禮讓;對外而言，則表明中華民族和平友好、謙虛的美德。中國茶文化“以茶表敬意”正是這種和諧精神的體現(xiàn)。由于茶文化的廣泛發(fā)展，在許多文學藝術(shù)作品上都烙下了茶道文化的烙印。由于茶富有大自然美，具有提神益思的功能，飲茶使人心曠神怡，產(chǎn)生美的聯(lián)想，因而茶也自古就成為了詩欹的吟詠的絕好素材。早在《詩經(jīng)》中就有了“誰謂苦茶，其甘如薺”。而在詩歌發(fā)展的鼎盛的唐代，又是茶文化發(fā)展的興盛時期，飲茶成為一種高雅的時尚。同時也成為一種陶冶情操和交流友誼的方式。杜甫曾有詩寫到:“落日平臺上，春風啜茗時。石欄斜點筆，桐葉坐題詩……”詩人把他同友人品茶的心情愉悅與環(huán)境之優(yōu)美描繪得如同一幅清新雅致的品茗圖。韋應(yīng)物在詩《喜園中茶生》中寫到，“潔性不可污，為飲滌煩塵。此物性靈味，本自出山原……”在這里韋應(yīng)物把茶的高貴品質(zhì)升華到人生哲理的高度來贊美，可見茶對詩人的重要影響。既是茶促進了詩歌描寫內(nèi)容的拓寬，又是詩歌的流傳促進了茶文化的更為廣泛的傳播和茶飲的推廣。
提到茶道就不能不提到日本的茶道。中國雖然沒有如日本那樣一整套嚴格規(guī)范的茶道規(guī)程儀式，但中國茶文化歷史源遠流長、層次復雜、內(nèi)容豐富，并且有清心、凈氣、養(yǎng)神、助智等內(nèi)涵，所以中國存在著與日本茶道明顯不同的茶道文化。集中起來，中國茶道和日本茶道主要有這樣幾點明顯的區(qū)別：第一，中國的茶文化以儒家思想為核心，融合了儒、道、佛思想為一體。而日本茶道則主要反映中國的禪宗思想，當然也融進了日本國民的精神和思想意識。中國人“以茶利禮讓”、“以茶表敬意”、“以茶可行道”、“以茶可雅志”，這四條都是通過飲茶貫徹儒家的禮、儀、仁、德等道德觀念以及中庸和諧的精神。日本茶道的“和、敬、清、寂”，公開聲明“茶禪一體”吸收了中國茶文化思想的部分內(nèi)容。它規(guī)勸人們要和平相處，互敬互愛，廉潔樸實，修身養(yǎng)性。第二，日本茶道儀式嚴謹，強調(diào)古樸、清寂之美;中國茶更崇尚自然美、隨和美。日本茶道主要源于佛教的禪宗，提倡空寂之中求的心物如一的清凈之美。但它的“四規(guī)”(即：待客親善、互相尊敬、環(huán)境雅靜、陳設(shè)高雅)和“七則”(即:點茶的濃度、茶水的質(zhì)地、水溫的高低、火候的大小、煮茶的炭料、爐子的方位、插花的藝術(shù))卻似乎過于拘重于形式。嚴格的茶道規(guī)程使人難免感到煩瑣。中國的茶文化最初由飲茶上升為精神活動，與道教的追求清凈無為的神仙世界有很大的淵源。第三，中國的茶文化包含各個層次的文化，日本的茶文化尚未具有全民文化的內(nèi)容。中國茶文化自宋代就深入市民階層，其最突出的代表便是大小城鎮(zhèn)廣泛興起的茶樓、茶館、茶亭、茶室。在這些場合中，士農(nóng)工商都把飲茶作為友人聚會、人際交往的手段，成為生活本身不可或缺的內(nèi)容。民間各地區(qū)則有更為豐富的“茶民俗”。日本崇尚茶道的多為著名的世家，茶道雖在民眾中也很有影響,但就其社會性、民眾性而言都尚未達到廣泛深入的地步。也就是說中國的茶道更具民眾性，日本的茶道更具典型性。
茶道茶文化的意義
在現(xiàn)代生活中，茶文化已經(jīng)滲透到我們?nèi)粘Ｉ畹母鱾€角落。以茶待客，以茶會友，以茶表示深情厚意，不僅深入千家萬戶，而且適用于機關(guān)、團體、國家的禮儀。新年常舉行茶話會，領(lǐng)導以茶對干部、職工一年來的辛勤工作表示謝意;群眾團體時而一聚，以茶表示彼此相敬;家中父母、姊妹、妻兒相聚小飲,也透露著無限的親情。甚至許多賓館飯店，客人入座未點菜，服務(wù)員先泡上一杯茶以示歡迎，近年來，各地又紛紛舉辦國際國內(nèi)茶文化研討會，不僅為好茶之人交流心得、交流信息、經(jīng)濟貿(mào)易提供了良好的環(huán)境，更重要的是加深了國內(nèi)、國際茶人們的友誼，為世界和平與發(fā)展為世界文化的繁榮做出了極大的貢獻?？傊栉幕邪硕Y讓、友誼，體現(xiàn)了親和、和諧的中國傳統(tǒng)精神。
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