中國(guó)茶道的法則是什么
中國(guó)茶道的法則是什么
萬(wàn)事萬(wàn)物都是有其法則的存在，茶道也是具有其法則的，具體的法則你知道有什么嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹一下中國(guó)茶道的法則的具體內(nèi)容，希望對(duì)你有幫助。
中國(guó)茶道的法則
茶道是一種以茶為媒的生活禮儀，也被認(rèn)為是修身養(yǎng)性的一種方式。中國(guó)茶道的主要內(nèi)容講究五境之美，即茶葉、茶水、火候、茶具、環(huán)境。
茶道要遵循一定的法則。唐代為克服九難，即造、別、器、火、水、炙、末、煮、飲, 處處注意去克服‘九不當(dāng)’：陰天采，夜間焙，是制造不當(dāng);憑口嚼辨味，鼻聞辨香，是鑒別不當(dāng);用沾染了膻氣的鍋與腥氣的盆，是器具不當(dāng);用有油煙的柴和烤過(guò)肉的炭，是燃料不當(dāng)，用流水很急或停滯不流的水，是采水不當(dāng);烤得外熟內(nèi)生，是炙烤不當(dāng);搗得太細(xì)，成了綠色的粉末，是搗碎不當(dāng);操作不熟練，攪得太急，是煎煮不當(dāng);夏天才喝，而冬天不喝，是飲用不當(dāng)。
宋代為三點(diǎn)與三不點(diǎn)品茶，“三點(diǎn)”為新茶、甘泉、潔器為一，天氣好為一，風(fēng)流儒雅、氣味相投的佳客為一;反之，是為“三不點(diǎn)”。
明代為十三宜與七禁忌。“十三宜”為一無(wú)事、二佳客、三獨(dú)坐、四詠詩(shī)、五揮翰、六徜徉、七睡起、八宿醒、九清供、十精舍、十一會(huì)心、十二鑒賞、十三文僮;“七禁忌”為一不如法、二惡具、三主客不韻、四冠裳苛禮、五葷肴雜味、六忙冗、七壁間案頭多惡趣。
中國(guó)茶道典故
1、陸納杖侄
晉人陸納，曾任吳興太守，累遷尚書(shū)令，有恪勤貞固，始終勿渝，的口碑，是一個(gè)以儉德著稱的人。有一次，衛(wèi)將軍謝安要去拜訪陸納，陸納的侄子陸?對(duì)叔父招待之品僅僅為茶果而不滿。陸納便自作主張，暗暗備下豐盛的菜肴。待謝安來(lái)了，陸?便獻(xiàn)上了這桌豐筵?？腿俗吆?，陸納憤責(zé)陸?汝既不能光益叔父奈何穢吾素業(yè)。并打了侄子四十大板，狠狠教訓(xùn)了一頓。事見(jiàn)陸羽《茶經(jīng)》轉(zhuǎn)引晉《中興書(shū)》。本文由和茶網(wǎng)原創(chuàng)，轉(zhuǎn)摘請(qǐng)注明出處。
2、孫皓賜茶代酒
據(jù)《三國(guó)志?吳志?韋曜傳》載：吳國(guó)的第四代國(guó)君孫皓， 嗜好飲酒,每次設(shè)宴，來(lái)客至少飲酒七升。但是他對(duì)博學(xué)多聞而酒量不大的朝臣韋曜甚為器重，常常破例。每當(dāng)韋曜難以下臺(tái)時(shí)，他便密賜茶?以代酒。
這是以茶代酒的最早記載。
3、單道開(kāi)飲茶蘇
陸羽《茶經(jīng)七之事》引《藝術(shù)傳》曰:敦煌人單道開(kāi)， 不畏寒暑，常服小石子，所服藥有松、桂、蜜之氣，所飲茶蘇而已。單道開(kāi)，姓孟，晉代人。好隱棲，修行辟谷，七年后，他逐漸達(dá)到冬能自暖，夏能自涼，晝夜不臥，一日可行七百余里。后來(lái)移居河南臨漳縣昭德寺，設(shè)禪室坐禪，以飲茶驅(qū)睡。后入廣東羅浮山百余歲而卒。
所謂茶蘇，是一種用茶和紫蘇調(diào)劑的飲料。
4、王肅與酪奴
北魏?楊炫之《洛陽(yáng)伽藍(lán)記》卷三載:
肅初入國(guó)， 不食羊肉及酪漿等物，常飯?chǎng)a魚(yú)羹，渴飲茗汁。京師士子見(jiàn)肅一飲一斗，號(hào)為漏，經(jīng)數(shù)年已后，肅與高祖殿會(huì)，食羊肉酪粥甚多。高祖怪之，謂肅曰卿中國(guó)之味也，羊肉何如魚(yú)羹，茗飲何如酪漿?肅對(duì)曰羊者是陸產(chǎn)之最，魚(yú)者乃水族之長(zhǎng)，所好不同，并各稱珍。以味言之，是有優(yōu)劣，羊比齊魯大邦，魚(yú)比邾莒小國(guó)，惟茗不中與酪作奴。
肅，即王肅，字恭懿，瑯邪(今山東臨沂)人。曾在南朝齊任秘書(shū)丞。因父親王奐被齊國(guó)所殺，便從建康(今江蘇南京)投奔魏國(guó)(今山西大同，是其國(guó)都)。魏孝帝隨即授他為大將軍長(zhǎng)史，后來(lái)，王肅為魏立下戰(zhàn)功，得鎮(zhèn)南將軍之號(hào)。魏宣武帝時(shí)，官居宰輔，累封昌國(guó)縣侯，官終揚(yáng)州刺史。
王肅在南朝時(shí)，喜歡飲茶，到了北魏后，雖然沒(méi)有改變?cè)瓉?lái)的嗜好，但同時(shí)也很會(huì)吃羊肉?當(dāng)人問(wèn)茗飲何如酪漿?時(shí)，他則認(rèn)為茶是不能給酪漿做奴隸的。但是，后來(lái)人們卻把茶茗稱作酪奴，將王肅的本意完全弄反了。
5、李德裕與惠山泉
李德裕， 是唐武宗時(shí)的宰相，他善于鑒水別泉。
尉遲?的《中朝故事》中記述:
李德裕居廟廊日，有親知奉使說(shuō)口(注今江蘇鎮(zhèn)江)。李曰:還日，金山下?lián)P子江中急水，取置一壺來(lái)。其人忘之，舟上石頭城，方憶及，汲一瓶歸京獻(xiàn)之。李飲后，嘆訝非常，曰:江南水味，有異于頃歲，此頗似建業(yè)石頭城下水。其人謝過(guò)，不敢隱?！√聘抖凡栌洝份d:唐相李衛(wèi)公，好飲惠山泉，這種送水的驛站稱為水遞。時(shí)隔不久，有一位老僧拜見(jiàn)李德裕，說(shuō)相公要飲惠泉水，不必到無(wú)錫去專遞，只要取京城的昊天觀后的水就行。李德裕大笑其荒.唐，便暗地讓人取一罐惠泉水和昊天觀水一罐，做好記號(hào)，并與其他各種泉水一起送到老僧處請(qǐng)他品鑒，找出惠泉水來(lái)，老僧一一品賞之后，從中取出兩罐。李德裕揭開(kāi)記號(hào)一看，正是惠泉水和昊天觀水，李德裕大為驚奇，不得不信。于是，再也不用水遞來(lái)運(yùn)輸惠泉水了。
6、口師
苦口師是茶的別名。
晚唐著名詩(shī)人皮日休之子皮光業(yè)(字文通)， 自幼聰慧，十歲能作詩(shī)文，頗有家風(fēng)。皮光業(yè)容儀俊秀，善談?wù)?，氣質(zhì)倜儻，如神仙中人。吳越天福二年(公元937年)拜丞相。
有一天，皮光業(yè)的中表兄弟請(qǐng)他品賞新柑，并設(shè)宴款待。那天，朝廷顯貴云集，筵席殊豐。皮光業(yè)一進(jìn)門(mén)，對(duì)新鮮甘美的橙子視而不見(jiàn)，急呼要茶喝。于是，侍者只好捧上一大甌茶湯，皮光業(yè)手持茶碗，即興吟到:未見(jiàn)甘心氏，先迎苦口師。
此后,茶就有了苦口師的雅號(hào)。
7、謙師得茶三昧
元?四年(公元1089年)， 蘇東坡第二次來(lái)杭州上任，這年的十二月二十七日，他正游覽西湖葛嶺的壽星寺。南屏山麓凈慈寺的謙師聽(tīng)到這個(gè)消息，便趕到北山，為蘇東坡點(diǎn)茶。
蘇軾品嘗謙師的茶后，感到非同一般，專門(mén)為之作詩(shī)一首，記述此事，詩(shī)的名稱是《送南屏謙師》，詩(shī)中對(duì)謙師的茶藝給予了很高的評(píng)價(jià):
道人曉出南屏山， 來(lái)試點(diǎn)茶三昧手。
忽驚午盞兔毛斑， 打作春甕鵝兒酒。
天臺(tái)乳花世不見(jiàn)， 玉川鳳液今安有。
先生有意續(xù)茶經(jīng)， 會(huì)使老謙名不朽。
謙師治茶，有獨(dú)特之處，但他自己說(shuō)，烹茶之事，得之于心，應(yīng)之于手，非可以言傳學(xué)到者。他的茶藝在宋代很有名氣，不少詩(shī)人對(duì)此加以贊譽(yù)，如北宋的史學(xué)家劉?有詩(shī)句曰:瀉湯奪得茶三昧，覓句還窺詩(shī)一斑。是很妙的概括。后來(lái)，人們便把謙師稱為點(diǎn)茶三昧手。
8、貢茶得官
北宋徽宗時(shí)期,宮廷里的斗茶活動(dòng)非常盛行， 上有所好，下必甚焉。為了滿足帝皇大臣們的欲望，貢茶的征收名目越來(lái)越多，制作越來(lái)越新奇。
據(jù)《苕溪漁隱叢話》等記載宣和二年(公元1120年)，漕臣鄭可簡(jiǎn)創(chuàng)制了一種以銀絲水芽制成的方寸新。這種團(tuán)茶色如白雪，故名為龍園勝雪。鄭可簡(jiǎn)即因此而受到寵幸，官升至福建路轉(zhuǎn)運(yùn)使。
后來(lái)，鄭可簡(jiǎn)又命他的侄子千里到各地山谷去搜集名茶奇品，千里后來(lái)發(fā)現(xiàn)了一種叫做朱草的名茶，鄭可簡(jiǎn)便將朱草拿來(lái)，讓自己的兒子待問(wèn)去進(jìn)貢。于是，他的兒子待問(wèn)也果然因貢茶有功而得了官職。當(dāng)時(shí)有人譏諷說(shuō)父貴因茶白，兒榮為草朱。
鄭可簡(jiǎn)等兒子榮歸故里時(shí)，便大辦宴席，熱鬧非凡，在宴會(huì)期間，鄭可簡(jiǎn)得意地說(shuō)一門(mén)僥幸。此時(shí)他的侄子千里，因?yàn)橹觳荼粖Z正憤憤不平，立即對(duì)上一句千里埋怨。
看了“中國(guó)茶道的法則是什么”的人還看了：
2.茶道道法自然法則
5.茶道文化的精髓