貢眉屬于什么茶
貢眉茶葉你聽了這一名字你肯定是一頭霧水,不知道它是屬于哪一類茶葉的,貢眉是什么茶呢?那么下面一起來看看學(xué)習(xí)啦小編為大家精心推薦的貢眉屬于什么茶,希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>
貢眉是什么茶
貢眉是什么茶,貢眉,有時又被稱微壽眉,是白茶中產(chǎn)量最高的一個品種,其蟬聯(lián)約占到了白茶總產(chǎn)量的一半以上。它是以菜茶茶樹的芽葉制成,這種用菜茶芽葉制成的毛茶稱為小白,以區(qū)別于福鼎大白茶、政和大白茶茶樹芽葉制成的大白毛茶。以前,菜茶的茶芽曾經(jīng)被用來制造白毫銀針等品種,但后來則改用大白來制作白毫銀針和白牡丹,而小白就用來制造貢眉了。通常,貢眉是表示上品的,其質(zhì)量優(yōu)于壽眉,但近年來則一般只稱貢眉,而不再有壽眉。
優(yōu)質(zhì)的貢眉成品茶毫心明顯,茸毫色白且多,干茶色澤翠綠,沖泡后湯色呈橙色或深黃色,葉底勻整、柔軟、鮮亮,葉片迎光看去,可透視出主脈的紅色,品飲時感覺滋味醇爽,香氣鮮純。
貢眉主產(chǎn)區(qū)在福建建陽縣。建甌、浦城等縣也有生產(chǎn),產(chǎn)理占白茶茶葉總產(chǎn)量的一半以上。優(yōu)質(zhì)貢眉毫心顯而多,色澤翠綠,湯色橙黃或深黃,葉底勻整、柔軟、鮮亮、葉張主脈迎光透視呈紅色,味醇爽,香鮮純。
貢眉茶有什么特點(diǎn)
貢眉茶有什么特點(diǎn)?貢眉是白茶中產(chǎn)量最大的一種,只要生產(chǎn)與福建的福鼎、政和、建陽、松溪等地,白茶因其制法獨(dú)特,不揉不炒,成茶外表滿披白毫,因此而得名白茶。
貢眉茶,以過去菜茶為原料,采一芽二三葉,品質(zhì)次于白牡丹茶,菜茶的芽雖然小,要求必須含有嫩芽、裝芽,不能帶有對夾葉。現(xiàn)在也采用大白茶的芽葉為原料。
貢眉茶的基本加工工藝是:萎凋、烘干、揀剔、烘焙、裝箱。萎凋一是去掉水分,二使茶青變化,貢眉茶算是微發(fā)酵茶。貢眉茶以全萎凋的品質(zhì)最好。該茶湯色橙黃或深黃,葉底勻整、柔軟、鮮亮,葉張主脈迎光頭飾時呈紅色,味醇爽,香鮮醇。
貢眉茶有清涼解毒、明目降火之功效,可治“大火癥“,在越南是小兒高燒的退燒良藥。貢眉茶主要銷往香港、德國、日本、荷蘭、法國、澳門、印尼、新加坡、馬來西亞、瑞士等國和地區(qū),內(nèi)銷極少。貢眉茶葉張伏貼,邊緣略卷,葉面有明顯波紋,貢眉茶色澤灰綠或翠綠鮮艷,有光澤。
貢眉的功效
研究表明壽眉茶功效如同犀牛角,有清涼解毒,明目降火的奇效,可治“大火癥”,在越南是小兒高燒的退燒良藥。白茶中含有一種特殊的成分,具有抗癌功能,飲用白茶,可以提高肝癌患者免疫能力。喝白茶防暑降溫,具有清涼降火,我們平時喝綠茶、紅茶、花茶,就是很少聽人說喝白茶,我國茶葉分六大類:綠茶、紅茶、黃茶、白茶、青茶和黑茶類,白茶就是其中之一。英國《最佳營養(yǎng)學(xué)》雜志曾介紹,相對于綠茶來說,白茶由于制作工藝簡單,保留了茶葉中的更多營養(yǎng)成分。
白茶及其功效:所謂白茶是用早春季節(jié)采摘的茶葉制作而成的。此時,茶葉和茶芽都比較稚嫩,綠色的葉子外表披滿白色茸毛,所以叫“白茶”。白茶最主要的特點(diǎn)是毫色銀白,素有“綠妝素裹”之美感,且芽頭肥壯,湯色黃亮,滋味鮮醇,葉底嫩勻。沖泡后品嘗,鮮醇可口,還能起藥理作用。中醫(yī)藥理證明,白茶性清涼,具有退熱降火之功效。
白茶的種類:白茶的主要品種有銀針、白牡丹、貢眉、壽眉等。尤其是白毫銀針,全是披滿白色茸毛的芽尖,形狀挺直如針,在眾多的茶葉中,它是外形最優(yōu)美者之一,令人喜愛。湯色淺黃,鮮醇爽口,飲后令人回味無窮。
夏天喝白茶能防暑降溫:白茶比紅茶、綠茶在制作方法上更為簡單,它在采摘下來后,只經(jīng)過輕微的、約10%至30%程度的發(fā)酵,不經(jīng)過任何炒青或揉捻動作,便直接曬干或烘干制作而成的。由于制作過程簡單,以最少的工序進(jìn)行加工,因此,白茶在很大程度上保留了茶葉中的營養(yǎng)成分。專家指出,和綠茶、烏龍茶相比,白茶中茶多酚的含量較高,它是天然的抗氧化劑,可以起到提高免疫力和保護(hù)心血管等作用。白茶中還含有人體所必需的活性酶,可以促進(jìn)脂肪分解代謝,有效控制胰島素分泌量,分解體內(nèi)血液中多余的糖分,促進(jìn)血糖平衡。此外,夏天經(jīng)常喝白茶的人,很少中暑。專家認(rèn)為,這是因?yàn)榘撞柚泻卸喾N氨基酸,具有退熱、祛暑、解毒的功效。白茶的殺菌效果也要強(qiáng)過綠茶。美國紐約佩斯大學(xué)的米爾頓?斯奇芬伯博士最近指出,他和研究人員把白茶放入牙膏里,再涂在有細(xì)菌的實(shí)驗(yàn)臺上。實(shí)驗(yàn)證明,混合有白茶的牙膏,殺菌能力顯著增強(qiáng)。因此,他認(rèn)為,多喝白茶有助于口腔的清潔與健康。
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