西湖龍井的不適宜人群
喝龍井的時候我們要知道一些關于龍井茶的禁忌，那么什么人不適合喝西湖龍井呢？下面一起來看看學習啦小編為大家精心推薦的西湖龍井的不適宜人群，希望能夠對您有所幫助。
西湖龍井不適宜人群
以下幾種人都不適宜飲用西湖龍井茶：
1)經(jīng)期女性：女性易貧血，因為經(jīng)血會消耗體內(nèi)鐵質(zhì)，茶葉中的鞣酸會妨礙人體對食物中鐵的吸收，從而加重貧血癥狀。
2)孕期女性：茶中的咖啡堿會增加孕婦心、腎的負荷;
3)哺乳期女性：茶中的鞣酸影響乳腺的血液循環(huán)，會抑制乳汁的分泌，哺乳期飲濃茶，過多的咖啡堿會進入乳汁，小孩吸乳后會間接的產(chǎn)生興奮，易引起少眠和多啼哭。
4)更年期女性：喝綠茶可能會出現(xiàn)心跳加快、睡眠質(zhì)量差等現(xiàn)象;
5)兒童：小孩的消化功能尚未完善，且茶是中藥出身，兒童應少量飲用。
其實說是西湖龍井的不適宜人群有些夸張，以上人群都可以少量飲用，且茶葉的沖泡不宜太濃。
喝龍井的禁忌
1、空腹忌飲：茶性入肺腑，會傷脾胃，等于“引狼入室”。我國自古就有“不飲空心茶”之說。
2、忌飲燙茶：太燙的茶水對人的咽喉，食道和胃刺激較強。如果長期飲用太燙的茶水，可能引起這些器官的病變。另據(jù)國外研究顯示，經(jīng)常飲溫度超過62度茶者，胃壁較容易受損，易出現(xiàn)胃病的病癥。飲茶的溫度宜在56度以下。
3、 忌濃茶：濃茶含咖啡因、茶堿多，刺激強，易引起頭痛失眠。并且龍井茶葉價格較貴，資源有限，不宜浪費。
4、 忌沖泡時間太久：沖泡時間過長，茶葉中的茶多酚、類脂、芳香物質(zhì)等可以自動氧化。不僅茶湯色暗、味差、香低，失去品嘗價值，而且由于西湖龍井茶葉中的維生素C，氨基酸等因氧化而減少，使茶湯營養(yǎng)價值大大降低。
5、忌沖泡次數(shù)過多：一般茶葉在沖泡3-4次后就基本上沒有什么茶汁了。據(jù)有關試驗測定，頭開茶湯可含水浸出物總量的50%;二開茶湯含水浸出物總量的30%;三開茶湯則為 10%;四開茶湯卻只有1-3%。;
6、忌飯前飯后飲茶：飯前飲茶會沖淡唾液，使飲食無味，還能暫時使消化器官吸收蛋白質(zhì)的功能下降。 飯后馬上飲茶茶中含有鞣酸，能與食物中的蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)發(fā)生凝固作用。影響人體對蛋白質(zhì)和鐵質(zhì)的消化吸收.
7、飲隔夜茶：因隔夜茶時間過久，維生素已喪失。而且茶里的蛋白質(zhì)，糖類等會成為細菌，霉菌繁殖的養(yǎng)料。
西湖龍井泡茶方法
1、西湖龍井沖泡水溫：85-95℃沸水(切不可用即開開水，沖泡之前，最好涼湯，即在儲水壺置放片刻再沖泡)
2、西湖龍井沖泡置茶量：3g/杯(或因個人口味而定)
3、西湖龍井沖泡用水的選擇：純凈水或山泉水(農(nóng)夫山泉就很不錯，多次沸騰會降低水中的含氧量，影響茶湯滋味)。
4、沖泡器具選擇：陶瓷、玻璃茶具皆可。
5、用開水溫過杯，倒出水，再投放茶葉，然后，倒五分之一開水，浸潤，搖香30秒左右，再用懸壺高沖法注下七分滿之開水，35秒之后，即可飲用。