中國(guó)七大茶祖茶神是誰(shuí)_中國(guó)七大茶祖茶神的介紹
作為一名合格的喝茶人,怎能說(shuō)你不知道某某茶祖呢?下面一起來(lái)看看學(xué)習(xí)啦小編為大家精心推薦的中國(guó)七大茶祖茶神的介紹,希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>
中國(guó)七大茶祖茶神的介紹
1.神農(nóng):以身試百草,發(fā)現(xiàn)茶
在中國(guó)的文化中,習(xí)慣把一切與農(nóng)業(yè)相關(guān)的事物起源都?xì)w結(jié)于神農(nóng)氏,歸到這里以后就基本不向上溯源了?!渡褶r(nóng)本草經(jīng)》中記載:“神農(nóng)嘗百草,日遇七十二毒,得荼而解。”荼即為茶,神農(nóng)為中國(guó)農(nóng)之神,嘗茶解毒,神農(nóng)自然就是茶祖了。
且不說(shuō)神農(nóng)是不是發(fā)現(xiàn)、種植茶葉的第一人,就憑他嘗遍百草的毅力和勇氣,也是值得我們敬奉的。
2.太姥娘娘:福鼎大白茶始祖
太姥娘娘被當(dāng)?shù)厝藛咀魉{(lán)姑,樂(lè)善好施,她用親手種植的綠雪芽茶治病救人,晚年修煉升仙,成為閩地第一位女神。如今,太姥山山間有一“鴻雪洞”,洞頂有一株“綠雪芽”古茶樹(shù),傳說(shuō)此樹(shù)即為太姥娘娘手植之“綠雪芽”繁衍,為福鼎大白茶始祖。
太姥娘娘才是真正的女神啊,福鼎白茶被茶人比喻為女性之茶,看來(lái)是繼承了藍(lán)姑善良恬靜的性格。
3.帕巖冷:在景邁山開(kāi)辟茶林
濮人生活在瀾滄江一帶,他們最早馴化和栽培了山里的野生茶樹(shù)。其中,布朗族的祖先帕巖冷正是濮人的后裔。公元180年,帕巖冷帶領(lǐng)子民在景邁山上種下了一片片茶林,他也因此成了有名姓可考的最早種茶的人,也有人稱濮人才是真正的茶祖。
云南的普洱茶很有魅力,每到春季,全國(guó)各地的茶人都涌向云南尋茶,景邁山也是不可不去的茶山之一。如此喜歡普洱茶的茶友們,請(qǐng)記住這位給世人帶來(lái)美妙茶香的茶祖。
4.吳理真:蒙頂山種下七株茶樹(shù)
西漢末年,吳理真在蒙頂山(今四川省雅安境內(nèi))發(fā)現(xiàn)野生茶的藥用功能,于是在蒙頂山五峰之間的一塊凹地上移植種下七株茶樹(shù)。1186年,宋孝宗封吳理真為“甘露普惠妙濟(jì)大師”,并將他植茶之地封為“皇茶園”。
有一種說(shuō)法認(rèn)為,吳理真是當(dāng)代人臆造的茶祖。真真假假,假假真真,后人不得而知,亦不用太較真,于我們有一口好茶喝足矣!
5.諸葛亮:援邊不忘興茶
諸葛亮南征時(shí)曾給西南少數(shù)民族帶去了多種農(nóng)作物種子及種植技術(shù),其中包括茶葉。如今,在西雙版納南糯山,人們稱孔明為“茶祖”,孔明生日那天當(dāng)?shù)厝艘炔栀p月,放“孔明燈”。在普洱市,每年農(nóng)歷六月十九日舉行“茶祖會(huì)”祭拜孔明。
原來(lái)諸葛亮也是一代茶祖,頓時(shí)覺(jué)得喝茶是一件漲智慧的事情。“孔明燈”寄思情,一杯茶敬茶祖,浪漫且神圣。
6.葛玄:修道、植茶兩不誤
葛玄被尊為茶祖,是因?yàn)樗谡憬_(tái)州修道煉丹時(shí),還種植茶,開(kāi)創(chuàng)了人工種植茶葉的歷史,隨后,茶籽傳到日本、韓國(guó)。
去過(guò)浙江天臺(tái)山葛玄苗圃的人都能感受到那里的仙氣彌漫,但是,更令人肅然起敬的是一種分享和傳播的精神,葛玄不僅是中國(guó)的茶祖,更是世界的茶祖。
7.陸羽:茶文化之祖
陸羽遍稽群書,廣采博收茶家采制經(jīng)驗(yàn)的結(jié)晶,著成《茶經(jīng)》,里面囊括唐代及其以前有關(guān)茶葉的科學(xué)知識(shí)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。世人盛贊陸羽開(kāi)創(chuàng)了中國(guó)茶文化,稱他為“茶圣”,而在江浙一帶,陸羽也常被尊為“茶祖”。
中國(guó)六大茶類的介紹
綠茶:綠茶是中國(guó)六大茶類之一,屬于不發(fā)酵茶,在綠茶的制作過(guò)程中,沒(méi)有發(fā)酵這一工序。綠茶產(chǎn)量居我國(guó)幾大茶類之首,它在制作工藝上由于殺青和干燥方法不同,可以分為炒青綠茶,蒸青綠茶,烘青綠茶以及曬青綠茶。目前,我國(guó)的各個(gè)省份都有綠茶的生產(chǎn),尤其是以安徽,湖北,湖南,江西,貴州,浙江等地居多。
黃茶:黃茶是中國(guó)六大茶類之一,也是我國(guó)特有的茶類,屬于輕微發(fā)酵茶。黃茶最大的特點(diǎn)就是“黃湯黃葉”,這得益于其獨(dú)特的制作工藝。它的制作與綠茶有些相似,只是多了一道悶堆的工序。黃茶歷史悠久,最初創(chuàng)作于西漢,目前多產(chǎn)于安徽,湖南,湖北,浙江,四川,廣東等地。
青茶:青茶(烏龍茶)是中國(guó)六大茶類之一,屬于半發(fā)酵茶,既有綠茶的清香,又有紅茶的濃郁。茶葉沖泡后,葉片中間呈綠色,邊緣有明顯的紅邊,因此有“綠葉紅鑲邊”的美稱。目前主要分布在福建,臺(tái)灣和廣東等地,在浙江,四川,江西等地也有少量生產(chǎn)。根據(jù)產(chǎn)地以及制茶工藝的不同,烏龍茶可以分為閩北烏龍茶,閩南烏龍茶,廣東烏龍茶和臺(tái)灣烏龍茶。其中閩北烏龍茶的代表名茶為大紅袍,鐵羅漢,水金龜,白雞冠以及閩北水仙等;閩南烏龍茶的代表為安溪鐵觀音,黃金桂等;廣東烏龍茶的代表名茶為鳳凰單叢等;臺(tái)灣烏龍的代表名茶為凍頂烏龍,阿里山烏龍等。
黑茶:黑茶是中國(guó)六大茶類之一,屬于后發(fā)酵茶,是我國(guó)特有的茶類。黑茶歷史悠久,主要是采用粗老的原料制作而成,它的加工工序主要包括殺青,揉捻,渥堆,干燥等,其中渥堆是形成黑茶品質(zhì)的關(guān)鍵工序。目前,黑茶產(chǎn)區(qū)主要分布在湖南,湖北,云南,廣西,四川等地。主要的品種有湖南的黑毛茶,湖北的老青茶,云南的普洱茶以及廣西的六堡茶。
紅茶:紅茶是中國(guó)六大茶類之一,屬于全發(fā)酵茶。紅茶是六大茶類中多酚氧化聚合程度最深的,它的制作方法主要是從綠茶,白茶的制伐演變而來(lái)的,只是在制作過(guò)程中比綠茶多了一道發(fā)酵的工序。紅茶的生產(chǎn)最初起源于福建省武夷山一帶,目前,茶區(qū)主要集中分布在海南,廣東,福建,湖南,臺(tái)灣以及安徽,浙江等地。紅茶根據(jù)制作方法不同,可以分為三類,即小種紅茶,工夫紅茶以及紅碎茶。紅茶以“紅湯紅葉”著稱,其中名優(yōu)品種主要有祁門工夫,正山小種,滇紅工夫,寧紅工夫。
花茶:花茶是一種具有特殊花型的新創(chuàng)名茶,屬于烘青綠茶類,它主要由多個(gè)茶芽扎成花的造型?;ú璐蠖酁槭止ぶ谱鞫?,難道很高,它的制作工序主要包括殺青,輕揉,初烘理?xiàng)l,選芽,造型美化,定型烘焙等?;ú璨捎蒙系鹊母=ù蟀缀零y針茶與脫水鮮花入茉莉花,千日紅,百合花,貢菊,金蓮花燈捆扎制成,花的美感以及藥用價(jià)值等到了體現(xiàn)。花茶的最大特點(diǎn)是“鮮花在茶葉中綻放”,它既具有很高的欣賞價(jià)值,同時(shí),許多鮮花還具有良好的保健功效,經(jīng)常飲用可以調(diào)節(jié)神經(jīng),提供免疫力。
“茶神”陸羽與瓷偶人陸鴻漸的故事
陸羽生時(shí)被人譽(yù)為“茶仙”,死后被奉祀為“茶神”??墒?ldquo;茶神”這一帶有濃厚宗教觀念色彩的神靈偶像,究竟意味著什么呢?也許在世人心目中認(rèn)為,陸羽雖然離開(kāi)了人世,但他的靈魂依然存在于冥冥宇宙之中,仍在掌管茶事的職司,能對(duì)人間的茶茗物質(zhì)世界施加神靈的影響。
所以,人們?cè)谀仄砬?ldquo;茶神”保佑,茶葉生產(chǎn)能年年豐收,這正如有聯(lián)語(yǔ)所云“千秋祀典,旗槍風(fēng)里弄神靈”(上饒陸羽泉下聯(lián))——這兩句話正好反映了古代的茶民們有祭祀陸羽的習(xí)俗,祈禱“茶神”保佑茶園“旗”肥“槍”嫩,茶茗豐收,崇信神靈的情景。
而開(kāi)茶社茶館的店主則更是祈求“茶神”能保佑生意興隆,財(cái)源滾滾;這位陸茶神似乎也給一些生產(chǎn)茶陶器具的作坊帶來(lái)了好運(yùn)。
據(jù)唐李肇在《唐國(guó)史補(bǔ)》卷中《陸羽得姓氏》(及有關(guān)陸羽軼聞)記載:“鞏縣陶者多為瓷偶人,號(hào)陸鴻漸,買數(shù)十茶器得一鴻漸,市人沽茗不利,轍灌注之。”
這段話的大意是說(shuō),在唐代河南府鞏縣地方一些制陶作坊,為了能多銷售茶器具,專門燒制了一個(gè)瓷偶人,名曰:陸鴻漸(陸羽),買數(shù)十件茶具的顧客方贈(zèng)一鴻漸。在市井開(kāi)店鋪售茶者,將這位難得的瓷偶“茶神”放在煎茶爐廚上供奉祈福,可是每當(dāng)茗市不利,生意冷落時(shí),店主就將心里的怨氣,遷怒于鴻漸,往瓷偶(“茶神”)頭上澆筑沸湯。
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