茶葉采摘技術(shù)大全
茶葉采摘技術(shù)是什么,據(jù)了解有人工采摘和機器采摘,他們都各有什么好處呢?有什么優(yōu)點和缺點呢,你對于茶葉的采摘了解嗎?那么下面一起來看看學(xué)習(xí)啦小編為大家精心推薦的茶葉采摘技術(shù),希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>
簡析機器采茶知識
機器采茶園適時采摘是取得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的關(guān)鍵。春茶早期應(yīng)手工采制適量名優(yōu)茶鮮葉,當(dāng)有70%左右的新梢達到大宗綠茶采摘標準時就機采,夏秋茶有60%新梢符合標準時機采。中小葉種茶區(qū)一般一年采摘4~6次,大葉種茶區(qū)一年采摘6~7次。春茶采摘周期12~24天,夏秋茶為20~30天。一臺單雙采茶機可負擔(dān)70畝左右茶園的采摘任務(wù),其工效指標為1.0~1.5畝/臺時(150~200公斤鮮葉),一臺雙人修剪機可負擔(dān)80~100畝的茶園修剪任務(wù),工效指標為1.5~2畝/臺時。坡地茶園,應(yīng)選單人采茶機和修剪機,一般一臺單人采茶機可負擔(dān)18~20畝茶園的采摘任務(wù),工效指標為0.4~0.5畝/小時,一臺單人修剪機可負擔(dān)40畝茶園的修剪任務(wù)。
雙人機采跨行作業(yè),成年茶園來回一次可完成一行茶樹的采茶、修剪作業(yè),先采剪主機手一側(cè)的半邊茶樹,注意盡量減少樹冠中心部重復(fù)采摘,幼年茶樹一次即可完成。機器工作時應(yīng)與茶篷成一傾斜角,雙人修剪機為30°,雙人采茶機為15~20°。行走時主機手后退,副機手前進,機手必須配合協(xié)調(diào),步調(diào)一致,保持機器平穩(wěn),避免忽高忽低,忽快忽慢。機手行走速度0.5米/秒為宜。采茶機刀片運轉(zhuǎn)速度(往復(fù)頻率)為1000~1250次/分,汽油機應(yīng)中速(4000~5000轉(zhuǎn)/秒)運行,油門開度應(yīng)掌握在0.85左右,二沖程小型汽油機使用燃料是汽油和機油的混合油,其配比20小時以內(nèi)15:1(容積比),20小時以后20:1。采茶機上下兩刀片的間隙不應(yīng)大于0.2~0.3毫米,間隙過大將妨礙切割質(zhì)量。
機器采茶的優(yōu)點及要求
1、優(yōu)點:功效高,比手工高10倍,比手工節(jié)約成本30%左右;品質(zhì)好,優(yōu)于粗放采摘,芽葉完整率85%;產(chǎn)量高,比手工提高10%左右。
2、具備的條件:平地或15度的緩坡條植茶園,品種純,發(fā)芽整齊,樹高80-90cm,行間有15-20cm的操作道。
3、機采茶園的栽培管理:國內(nèi)外目前推廣使用的采茶機均采用切割原理,要求樹冠平整,發(fā)芽能力強,芽葉粗壯整齊一致。園地宜選坡度在10°以下的平地、緩坡地或梯面寬度大于2米的梯地,茶樹行距1.5~1.8米,樹冠高度控制在80~90厘米之間,冠面具有弧形或水平形的規(guī)范化形狀。茶樹品種應(yīng)再生力強,發(fā)芽整齊,芽葉粗壯,耐剪耐采。
手工采摘茶葉技術(shù)及好處
手工采摘的技術(shù)要求是指提手采摘,提手采有利于保持鮮葉的完整,減少鮮葉機械損傷。
手工采摘的優(yōu)點:能及時按標準、有選擇性采收芽葉。
按標準及時采:根據(jù)不同的茶葉采摘標準,從茶蓬上采下達到標準的新梢及對夾葉,促進側(cè)芽快速萌發(fā),增加新梢輪次,提高產(chǎn)量和質(zhì)量。
分批多次采:是根據(jù)不同茶類的采摘標準,茶樹新梢先達到標準先采,后達到標準后采,沒達到標準的待達到標準再采。茶樹新梢的發(fā)芽規(guī)律是;主枝先發(fā),側(cè)枝后發(fā);強枝先發(fā),弱枝后發(fā);頂芽先發(fā),側(cè)芽后發(fā);蓬面先發(fā),蓬心后發(fā)。分批多次采,不僅可以保證采下的芽葉整齊,大小均勻,而且可以提高產(chǎn)量和質(zhì)量。同時可以抑制小綠葉蟬,茶白,赤星病等的危害。
掌握好茶葉采摘期
掌握好開采期、采摘周期與封園期:開采期是指一年中各季茶采摘第一批鮮葉的日期。各地的經(jīng)驗是開采期宜早不宜遲,以略早為好。一般名優(yōu)綠茶區(qū),在采用手工分批采摘的情況下,春茶當(dāng)蓬面有5%—10%的新梢達到采摘標準時,就可開采。夏、秋茶由于新梢萌發(fā)不很整齊,茶季較長,所以,一般當(dāng)新梢有10%左右達到采摘標準時就要開采了,對于采摘細嫩的名茶原料,開采期更應(yīng)提前。采摘周期是指采摘批次之間的間隔期。采摘周期應(yīng)根據(jù)新梢生育狀況,結(jié)合采摘標準而定。一般大宗綠茶,用手工采的,春茶每隔3—5天采一次,夏、秋茶每隔5—7天采一次。如果用機器采茶,因現(xiàn)有采茶機都沒有選擇性,很難分批采摘,一般每季茶只采1—2批。封園期是指停止采摘日期。封園期遲早,主要關(guān)系到茶葉產(chǎn)量與茶樹生長,具體應(yīng)視環(huán)境條件與茶樹生長情況而定。冬季氣候溫和,培肥水平高,茶樹生長好,當(dāng)年已留適量葉片的,原則上可采到最后一批新梢止;反之,應(yīng)提早封園。
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