黑山羊的飼養(yǎng)前景如何

　　隨著畜牧業(yè)的快速持續(xù)發(fā)展，黑山羊生產(chǎn)應向優(yōu)質、高產(chǎn)、高效、生態(tài)、安全、循環(huán)“六型”的畜牧業(yè)方向發(fā)展，實現(xiàn)黑山羊生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展。今天學習啦小編就來給大家分析一下黑山羊的飼養(yǎng)前景。

　　黑山羊的市場前景

　　在我國南方及東南亞久負盛譽，其獨特之處在于全身黑毛，生長發(fā)育快，板皮厚滿，皮毛質軟細小，瘦肉率高，肉質鮮嫩，味美膻氣少。伴隨著加入世貿組織，我國農業(yè)將受到巨大沖擊，農副產(chǎn)品以特色取勝尤顯必要和緊迫。從世界肉類產(chǎn)品出口價格看，20世紀90年代以來，價格總體呈下降態(tài)勢，我國豬肉、禽肉、牛肉出口價年均遞減，分別為5.3%、4.4%、0.8%。只有羊肉價格年均遞增0.7%，羊肉已成為我國肉類外貿出口的一個亮點。

　　從國際市場因素來看，世界羊肉供求存在一定數(shù)量的缺口。一是歐洲羊肉產(chǎn)量下降，歐洲是世界上最主要的羊肉進口地區(qū)，英國因口蹄疫大量屠宰牲畜，2001年歐洲羊肉產(chǎn)量下降10%，歐洲羊肉自給率由81%下降到76%;二是1999年美國被迫取消對羊肉進口的限制;三是羊肉主要出口國產(chǎn)量下降，2001年澳大利亞和新西蘭的羊肉產(chǎn)量為80萬噸，比上年減少2000噸。

　　以毛為主逐漸轉向以肉為主，肉羊飼養(yǎng)熱正在我國迅速擴展，這不僅是國際養(yǎng)羊的重點由毛用向肉用轉變和國際市場價格的調節(jié)，使我國養(yǎng)羊業(yè)的重點也發(fā)生的重大轉變，由以毛用為中心逐漸轉變?yōu)橐匀庋蛏a(chǎn)為主的產(chǎn)業(yè)，同時也是羊肉本身營養(yǎng)價值決定和人們的消費理念的變化的一種反映。

　　黑山羊的養(yǎng)殖前景

　　1，勞動力資源豐富 我國的勞動力資源是世界上最豐富的國家，每年都有大量的農村剩余勞動力大批涌入城市，形成最具有中國特色的每年春運期間的民工潮流。雖然他們大多數(shù)被鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)和外資企業(yè)接納，為城市的發(fā)展和地方經(jīng)濟的騰飛做出了巨大的貢獻。但我們依然可以看到，他們的文化水平較低，掌握的技術水平有限，在城市中尋找工作越來越困難，已對城市的社會治安和社會穩(wěn)定造成了一定的壓力。如何安置和調動這一部分剩余勞動力也是歷屆政府要著力解決的重大問題。借著黑山羊養(yǎng)殖的發(fā)展的大好勢頭，合理調配勞動力資源，進行舍飼養(yǎng)羊和規(guī)?；B(yǎng)羊的生產(chǎn)將是一條重要的出路。

　　2，飼料資源豐富 我國有草原及草山草坡面積越4億hm(農業(yè)部，1994)，占國土面積的40%，僅次于澳大利亞，位居世界第二位。并且國家正在實行退耕還林還草、治理生態(tài)環(huán)境，這將進一步增加草地面積和改善牧草品種。另外，我國農區(qū)每年可產(chǎn)約5億t適宜于羊生產(chǎn)的農作物秸稈等飼料。這些都為我國肉羊業(yè)的發(fā)展提供了基本的物質基礎。

　　3，我國擁有高繁殖率的優(yōu)良黑山羊品種并具特色，如湖南地區(qū)的黑山羊高繁殖率的優(yōu)良黑山羊品種，是適宜農區(qū)規(guī)模圈養(yǎng)或放養(yǎng)的，可以引進優(yōu)質黑山羊進行大力推廣與繁育，這樣有利提高黑山羊養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益，同時也推動我國農村養(yǎng)殖黑山羊的創(chuàng)業(yè)以及致富。

　　4，國內市場需求擴大 隨著國家經(jīng)濟勢力的提高和國民生活水平的改善，經(jīng)濟、健康、營養(yǎng)、環(huán)保的食品越來越受到人們的重視。羊肉鮮嫩、味美、多汁，膽固醇含量低，營養(yǎng)豐富，越來越成為人們銷售的時尚，國內市場的需求進一步擴大，特別是原來羊肉消費較低的廣東、福建等沿海省市，近幾年羊肉的消費也已經(jīng)明顯增加。

　　黑山羊的發(fā)展前景

　　近幾年來，我國總產(chǎn)肉量中羊肉的產(chǎn)量逐年上升，人均占有量也逐漸提高，但羊肉的人均占有量只有2kg多.因此，加速發(fā)展我國養(yǎng)羊業(yè)，提供羊肉產(chǎn)量和質量迫在眉睫。隨著國家經(jīng)濟實力的提高和國民生活水平的改善，越來越成為人們消費的時尚，國內市場的需求進一步擴大，特別是原來羊肉消費教低的廣東、福建等沿海省市，近幾年羊肉的消費也已經(jīng)明顯增加。

　　我國養(yǎng)羊業(yè)的發(fā)展前景以及趨勢:羊肉一直是大家喜歡的一種肉食，尤其北方少數(shù)民族長期以來以羊肉為主要食品。隨著人民生活水平的改善和飲食理念的更加科學化，羊肉也越來越受到我國大多數(shù)人民的喜愛。首先，羊的主要飼料是牧草，與其他家畜的飼料相比，羊飼料受各種污染，尤其是農藥、化肥等物質的污染最小，在飼料加工過程中，豬、雞及部分牛飼料都要加入一定量的抗生素，而，羊飼料到目前為止還沒有或基本沒有使用抗生素。這說明，羊肉在所有肉類中是安全系數(shù)較高的食品。

　　其實，與其他肉類相比，羊肉的營養(yǎng)價值較高，蛋白含量高于豬肉;脂肪含量也低于豬肉;羊肉中的礦物質如鈣、磷及微量元素的銅、鋅等的含量都比牛肉和豬肉高;而最突出的是羊肉的膽固醇含量低。研究證明，人體攝入過多膽固醇，會增加心血管疾病的發(fā)生率。因此，進幾年來，羊肉成為人們越來越青睞的食品。

　　我國擁有眾多山羊品種系列，大力推進山羊的發(fā)展繁殖，如今由于商業(yè)介入，盲目炒種，謀求暴利，波爾山羊推倒了多米諾骨牌,尤其是波爾山羊大量的盲目引進，錯誤地認為進行肉山羊生產(chǎn)就是等于全國搞波爾山羊化，致使現(xiàn)在全國遍地開花最終導致畸型發(fā)展。根據(jù)實際情況需養(yǎng)殖高效益的山羊品種，長勢旺盛，而且抗病力強、早熟繁殖率高的綠色山羊，如滄山黑山羊等優(yōu)良的地方品種，它們?yōu)槲覈蛉馍a(chǎn)的品種化、肉質優(yōu)良化提供了特有的母體材料，使我們可以根據(jù)國內外市場對不同質量、不同風味羊肉產(chǎn)品的不同需求提供不同的羊肉生產(chǎn)體系。