斗雞的發(fā)展前景如何
斗雞作為一項傳統(tǒng)的民間活動,有其獨特的發(fā)展前景。今天學(xué)習(xí)啦小編就來給大家分析一下斗雞的發(fā)展前景。
斗雞的發(fā)展前景:養(yǎng)殖效益
飼養(yǎng)中國斗雞已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民收入的新亮點。據(jù)高場長介紹,斗雞肉在市場售價為16~18元/斤,斗雞蛋售價是2~3元/枚,種蛋10元/枚。一只斗雞半年可長到3~4斤,年產(chǎn)蛋68~75枚。以養(yǎng)100羽為例:如果是肉食雞,半年達(dá)到3斤出欄,以每斤售價16元計算,扣除成本,半年可獲利在2000元以上;如果是蛋雞,全年產(chǎn)蛋60枚,以每枚售價2元計算,扣除成本,全年可獲利6000元,如果是售種蛋每只雞一年的利潤可達(dá)100元以上。
而且在飼養(yǎng)阿管理方面,中國斗雞具有易飼養(yǎng)、耐粗飼等優(yōu)點,中國斗雞主食五谷雜糧,用普通飼料加青草、菜葉即能達(dá)到其營養(yǎng)需求;體質(zhì)健壯,抗病力極強,在20~30℃均能正常生長繁殖,三伏盛夏仍能正常產(chǎn)蛋。在飼養(yǎng)過程中,只要按程序做好免疫和保持飼養(yǎng)環(huán)境的衛(wèi)生即可,飼養(yǎng)管理方法也比較簡單,既可圈養(yǎng)、籠養(yǎng),又可散養(yǎng),也適合大規(guī)模集約化養(yǎng)殖。
隨著人們生活水平的提高,在飲食方面人們更加注重食品的保健性,這就拓寬了中國斗雞開發(fā)利用的空間。對于中國斗雞未來的發(fā)展方向,高場長認(rèn)為要進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化發(fā)展,注重商業(yè)開發(fā),不僅要發(fā)展其觀賞價值,更要開發(fā)其營養(yǎng)價值,讓中國斗雞走上餐桌,真正實現(xiàn)斗雞產(chǎn)業(yè)的騰飛。
斗雞的發(fā)展前景:商機
首先,斗雞有很高的觀賞娛樂價值。斗雞是我國古代流傳下來的傳統(tǒng)娛樂形式,至今在一些賓館、公園仍作為保留節(jié)目,受到觀眾的喜愛。據(jù)介紹,一只品種優(yōu)良、訓(xùn)練有素的斗雞售價在2000~3000元??梢姸冯u作為一種傳統(tǒng)風(fēng)俗、一種民間娛樂、一門獨特藝術(shù),應(yīng)該保留傳承和完善提高。
其次,斗雞是一種高蛋白、低脂肪的珍禽品種,具有較高的營養(yǎng)價值,是餐桌上的美味佳肴。斗雞肉脂肪含量少,瘦肉率高,肉質(zhì)鮮美細(xì)膩,具有濃郁的野味特色,有補腎、壯陽、滋補強身的功效,是當(dāng)代理想的食療佳品。據(jù)測定,成年斗雞平均屠宰率為93%,半凈膛率87.15%,全凈膛率76.55%,胸肌率17.85%,腿肌率28.35%,其肉質(zhì)中各種氨基酸和微量元素含量均高于同等飼養(yǎng)條件下其它雞種。
第三,中國斗雞作為一種獨特的品種資源,可以開發(fā)旅游,成為展示地方特色的一道“招牌菜”。這一點作為四大斗雞品種之一的漳州斗雞開發(fā)的很有特點,當(dāng)?shù)卣疄榱舜龠M(jìn)地方斗雞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,于2003年舉辦了“雞王爭霸賽”,把斗雞作為漳州旅游業(yè)發(fā)展的一個重要內(nèi)容來抓,成為外界看漳州的一大“看點”。
擴(kuò)展閱讀:關(guān)于斗雞的聯(lián)句
大雞昂然來,小雞竦而待。--韓愈
崢嶸顛盛氣,洗刷凝鮮彩。--孟郊
高行若矜豪,側(cè)睨如伺殆。--韓愈
精光目相射,劍戟心獨在。--孟郊
既取冠為胄,復(fù)以距為鐓。天時得清寒,地利挾爽塏。--韓愈
磔毛各嘌癢,怒癭爭碨磊。俄膺忽爾低,植立瞥而改。--孟郊
腷膊戰(zhàn)聲喧,繽翻落羽皠。中休事未決,小挫勢益倍。--韓愈
妒腸務(wù)生敵,賊性專相醢。裂血失鳴聲,啄殷甚饑餒。--孟郊