魯西黃牛的肉質(zhì)就具有這種特性。大理石花紋，脂肪沉淀均勻，肉質(zhì)鮮嫩，這些高檔牛肉讓魯西黃牛身價倍增。當然，魯西黃牛的優(yōu)良品質(zhì)不僅僅只有雪花牛肉，相對于肉牛的其他經(jīng)濟性狀，魯西黃牛也是非常優(yōu)秀的。那么有這種優(yōu)質(zhì)肉的牛我們應該如何好好的飼養(yǎng)呢，接下讓我們一起來學習學習吧。

　　魯西黃牛種公牛的飼養(yǎng)管理

　　魯西黃牛的種公牛一般在6到8個月的小公牛中挑選。 選留公牛要求體格大，體質(zhì)結(jié)實，健壯，頭大頸粗雄壯;眼大有神，耳大靈敏，嘴大采食快;精神旺盛，前胸寬闊，背腰平直結(jié)實，臀部廣闊平直;后檔有適當空隙，善于行走，爬跨時穩(wěn)當;兩睪丸發(fā)育勻稱，無隱睪，生殖系統(tǒng)無缺陷，無疾病，性欲旺盛，符合本品種特征。 種公牛的正常生長發(fā)育和種用年限等，都同飼養(yǎng)管理有直接關(guān)系，尤其是幼齡時期的飼養(yǎng)更為重要。 種公牛配種時間 種公牛的配種年齡必須掌握在1.5歲以上，需要掌握好適當?shù)睦脧姸?。一般應掌?.5歲的種公牛每周配種1～2次，2～3歲時每周2～3次，3歲至7歲時每周3～4次， 7～8歲左右就要及時選留接班種公牛。 種公牛的飼料 根據(jù)種公牛營養(yǎng)需要的特點，飼料應營養(yǎng)全面，適口性好，易消化，精、粗、青飼料要搭配合理，日糧體積不宜過大，質(zhì)量差的粗飼料應少喂，以免造成營養(yǎng)不良。 每天飼喂三次，每次都是先喂青草或干草，然后喂精料。每公斤體重每天喂精料0•4—0•6公斤。 種公牛配合精料配合大致是：大麥、玉米30%，糠麩類35%，豆餅、油餅25%，魚粉、血粉5%，骨粉3%，食鹽2%。 種公牛防疫 根據(jù)《中華人民共和國動物防疫法》及配套法規(guī)的要求，結(jié)合當?shù)貙嶋H情況，有選擇地進行疫病的預防接種工作，并注意選擇適宜的疫苗、免疫程序和免疫方法。每年至少需接種炭疽疫苗2次，口蹄疫疫苗2次。

　　魯西黃牛種母牛的飼養(yǎng)管理

　　后備母牛是指犢牛初生后準備留作種用的母牛。好的母牛，首先要是后軀發(fā)育要好。后軀好的母牛，骨盆發(fā)育也好，有利于胎兒的生長和產(chǎn)出。 另外，應具備背腰平直，頭部清秀，臉部寬平而長，四肢端正、結(jié)實，乳房發(fā)育好，腹大而不下垂等特點。 種母牛的日常管理與種公?；疽恢拢皇窃陲暳仙嫌兴煌?。 母牛性成熟期，除給予優(yōu)良的牧草、青干草、青貯料和多汁飼料外，還必須適當補充一些配合飼料。從9—10月齡開始，可摻喂一些秸稈和谷糠類粗飼料，其比例占粗料總量的30%—40%。 母牛懷孕期間日糧應以粗飼料和多汁飼料為主，其比例約占日糧總量的75%，其余25%為配合飼料，以補充能量和蛋白質(zhì)的不足。

　　魯西黃牛犢牛期的飼養(yǎng)管理

　　魯西黃牛之所以受到當?shù)乩习傩盏南矏郏钪匾囊稽c是它的適應性好，也就是不嬌氣，和國外的那些品種相比，它土生土長，對飼養(yǎng)環(huán)境從來不挑剔。 剛剛出生的小牛犢，身高1米左右，體重60公斤左右。您瞧，這才十幾天的小牛犢子，就跟著母牛到處跑了。 小牛犢一般采用自然哺乳法，牛犢的哺乳期通常為6個月，這個時期的營養(yǎng)供給主要依靠母乳，所以我們得給哺乳期的母牛增加營養(yǎng)，哺乳期的母牛飼養(yǎng)主要是滿足分泌乳汁的營養(yǎng)需求。 哺乳期的母牛飼料以干草為主，精料為輔，精料為2份玉米面，1份麩皮。 精飼料最高喂量不能超過2公斤。將精料均勻的撒在干草上，然后攪拌均勻。 哺乳期母牛每天要消耗約60公斤的水分，所以哺乳期母牛飼養(yǎng)除了飼喂干草和精料之外，還要供給它足夠的飲水。飲水要調(diào)成36-38攝氏度的溫水，并在水中加入麩皮1至1.5公斤，食鹽2至3兩，調(diào)成稀粥狀讓其自由飲用。 因為母牛有趴臥的習慣，所以乳房往往接觸到地面而變臟，在整個哺乳期，每天都要擦拭母牛的乳房，保持清潔。

　　魯西黃牛的哺乳期通常為6個月，犢牛期就是指初生到6月齡這段時間的小牛。由于肉牛犢牛一般在農(nóng)戶家分散飼養(yǎng)，在每戶的飼養(yǎng)量又少，所以往往采取粗放型管理，這就錯過了犢牛階段的最佳增重時機，現(xiàn)在我們來看看魯西黃牛犢牛期的管理。 及早補飼：及早補飼就是給牛犢盡早補充飼料。小牛犢出生以后，一般依靠母乳喂養(yǎng)，在犢牛出生一個月內(nèi)，母乳還能滿足犢牛的生長發(fā)育需要，但一個月以后，單靠母乳的營養(yǎng)已經(jīng)不能滿足它的生長需要了，這時，必須及時補飼。未經(jīng)過補飼的6月齡犢牛，體重一般多在100至120公斤，而通過補飼的犢牛體重可達160至180公斤。 1個月的小牛犢，就基本上可以吃一些干草和精料的混合物了。隨著牛犢采食量的增加，必須保證充足的飲水。牛犢長到60天的時候，開始加喂青貯飼料。 運動與放牧：犢牛從出生后8至10日起，一般采取犢牛自由運動的方式，給犢牛一定的空間，它就會在自己想運動的時候跑幾圈。如果牛犢出生在溫暖的季節(jié)，可以每天在室外進行以下運動，如果是寒冷的冬季，就必須在室內(nèi)活動，防止小牛犢因為受到風寒而生病。

魯西黃牛應該怎樣飼養(yǎng)管理

　　魯西黃牛的防疫及驅(qū)蟲程序

　?、毙l(wèi)生消毒及殺蟲

　　(1)大門，設消毒池，用4%的苛性鈉溶液(每周更換一次)。病牛舍、隔離舍出入口要放置浸有消毒液的麻袋片(每天浸泡一次)。

　　(2)牛舍糞便每天清理一次。牛食槽、飲水槽等用具每天刷洗一次，每周用0.1%的新潔爾滅溶液消毒一次。

　　(3)環(huán)境消毒，無疫病時，每年春、秋季節(jié)進行一次環(huán)境消毒，消毒用3%的苛性鈉溶液噴灑。

　　(4)滅蚊蠅，夏、秋季節(jié)，在牛舍內(nèi)外易孳生蚊蠅場所每月用敵敵畏噴灑2次。

　　(5)牛糞、尿做到無害化處理。

　?、豺?qū)蟲藥浴

　　(1)驅(qū)蟲，每年春季，用左旋咪唑按8mg/kg體重，內(nèi)服驅(qū)蟲一次。每年秋季用阿維菌素按0.2mg/kg體重驅(qū)蟲一次。

　　(2)藥浴，每年10月份用0.05%辛硫磷乳油水溶液藥浴一次(注意，藥浴前要做小群安全試驗)。

　　⒊免疫接種

　　1)布氏桿菌病預防，6-8月齡注射19號布氏桿菌苗一次，到配種前再注射一次，每次頸部皮注5ml。

　　(2)口蹄疫預防，每年11月份注射1次口蹄疫O型活苗一次，12-24月齡注射1ml，24月齡以上注射2ml。

　　(3)破傷風預防，母牛產(chǎn)犢后，繁殖母牛及初生犢牛立刻注射破傷風類毒素1ml。

　　(4)結(jié)核、副結(jié)核病預防，犢牛出生1個月后，胸部皮下注射50mlBCG疫苗一次，且每年一次。