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中國肉雞飼養(yǎng)標準

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中國肉雞飼養(yǎng)標準

  冬季飼養(yǎng)肉雞一定要解決好通風和保溫的矛盾,保持舍內(nèi)空氣質(zhì)量,加強衛(wèi)生管理,合理用藥,這樣發(fā)病率就會大大降低,保證肉雞的生長和生產(chǎn),下面是學習啦小編精心為你整理的中國肉雞飼養(yǎng)標準,一起來看看。

  中國肉雞飼養(yǎng)標準

  范圍

  為了整體提升肉雞養(yǎng)殖小區(qū)的基礎(chǔ)設(shè)施,實現(xiàn)商品肉雞飼養(yǎng)的良性循環(huán),保證養(yǎng)殖戶的根本收益,特制定本標準;

  本標準規(guī)定了出口肉雞養(yǎng)殖小區(qū)的基本條件和要求;

  2 規(guī)范性引用文件

  下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標準,然而,鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本適用于本標準。

  GB 3095 大氣環(huán)境質(zhì)量標準

  GB 16548 畜禽病害肉尸及其產(chǎn)品無害化處理規(guī)程

  GB 16549 畜禽產(chǎn)地檢疫規(guī)范

  NY/T 388 畜牧場環(huán)境質(zhì)量標準

  NY 5027 無公害食品 畜禽飲用水質(zhì)

  NY 5035 無公害食品 肉雞飼養(yǎng)獸藥使用準則

  NY 5036 無公害食品 肉雞飼養(yǎng)獸醫(yī)防疫準則

  NY 5037 無公害食品 肉雞飼養(yǎng)飼料使用準則

  中華人民共和國獸藥典

  3 術(shù)語和定義

  下列術(shù)語和定義適用于本標準。

  全進全出制 all-in all-out system

  同一雞舍或同一雞場只飼養(yǎng)同一批次的雞,同時進場、同時出場的管理制度。

  4 總體要求

  4.1 產(chǎn)地環(huán)境

  大氣質(zhì)量應(yīng)符合 GB 3095標準的要求。

  4.2 引種來源

  雛雞應(yīng)來自有種雞生產(chǎn)許可證,而且無雞白痢、新城疫、禽流感、支原體、禽結(jié)核、白血病的種雞場,或由該 類場提供種蛋所生產(chǎn)的經(jīng)地產(chǎn)地檢疫的健康雛雞。一棟雞舍或全場的所有雞只應(yīng)來源于同一種雞場。

  4.3 飲水質(zhì)量

  水質(zhì)應(yīng)符合NY 5027 的要求。

  4.4 飼料質(zhì)量

  飼料應(yīng)符合NY 5037 的要求。

  4.5 獸藥使用

  飲水或拌料方式添加獸藥應(yīng)符合NY 5035 的要求。

  表1 畜禽飲用水水質(zhì)標準

  項 目 標準值

  畜 禽

  感官性狀及一般化學指標 色,(°) ≤ 色度不超過30°

  渾濁度,(°) ≤ 不超過20°

  臭和味 ≤ 不得有異臭、異味

  肉眼可見物 ≤ 不得含有

  總硬度(以CaCO3計),mg/L ≤ 1500

  pH 5.5-9 6.4-8.0

  溶解性總固體,mg/L ≤ 4000 2000

  氯化物(Cl ̄計),mg/L ≤ 1000 250

  硫酸鹽(SO 計),mg/L ≤ 500 250

  細菌學指標 總大腸菌群,個/100mL ≤ 成年畜10,幼畜和禽1

  毒理學指標 氟化物(以F ̄計),mg/L ≤ 2.0 2.0

  氰化物,mg/L ≤ 0.2 0.05

  總砷L,mg/L ≤ 0.2 0.2

  總汞,mg/L ≤ 0.01 0.001

  鉛,mg/L ≤ 0.1 0.1

  鉻(六價),mg/L ≤ 0.1 0.05

  鎘,mg/L ≤ 0.05 0.01

  硝酸鹽(以N計),mg/L ≤ 30 30

  表2 畜禽飲用水中農(nóng)藥限量指標

  (毫克/每升)

  項 目 限 值

  馬拉硫磷 0.25

  內(nèi)吸磷 0.03

  甲基對硫磷 0.02

  對硫磷 0.003

  樂果 0.08

  林丹 0.004

  百菌清 0.01

  甲萘威 0.05

  2,4-D 0.1

  4.6 防疫

  肉雞防疫應(yīng)符合NY 5036 的要求。

  4.7 病害肉尸的無害化處理

  應(yīng)符合GB 16548 標準的要求。

  4.8 環(huán)境質(zhì)量

  雞舍內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生應(yīng)符合NY/T 388標準的要求。雞場排放的廢棄物實行減量化、無害化、資源化原則處理。

  5 禽舍設(shè)備衛(wèi)生條件

  5.1 雞舍選址應(yīng)在地勢高燥、采光充足和排水良好,隔離條件好的區(qū)域,還應(yīng)符合以下條件:

  a)雞場周圍3km內(nèi)無大型化工廠、礦廠等污染源,距其他畜牧場至少1km以上;

  b)雞場距離干線公路、村和鎮(zhèn)居民點至少1km以上;

  c)雞場不應(yīng)建在飲用水源、食品廠上游。

  5.2 雞場應(yīng)嚴格執(zhí)行生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)相隔離的原則。

  5.3 雞舍建筑應(yīng)符合衛(wèi)生要求,內(nèi)墻表面應(yīng)光滑平整,墻面不易脫落、耐磨損和不含有毒有害物質(zhì)。還應(yīng)具備良好的防鼠、防蟲和防鳥設(shè)施。

  5.4 設(shè)備應(yīng)具備良好的衛(wèi)生條件并適合衛(wèi)生檢測。

  6 飼養(yǎng)管理衛(wèi)生條件

  6.1 每批雞肉出欄后應(yīng)實施清洗、消毒和滅蟲、滅鼠,消毒劑建議選擇符合《中華人民共和國獸藥典》規(guī)定的高效、低毒和低殘留消毒劑,且必須符合NY 5035 的規(guī)定;滅蟲、滅鼠應(yīng)選擇符合農(nóng)藥管理條例規(guī)定的菊酯類殺蟲劑和抗凝血類殺鼠劑。

  6.2 雞舍清理完畢到進雞前空舍至少2周,關(guān)閉并密封雞舍防止野鳥和鼠類進入雞舍。

  6.3 雞場所有入口處應(yīng)加鎖并設(shè)有謝絕參觀標志。雞場門口設(shè)消毒池和消毒間,進出車輛經(jīng)過消毒池,所有進場人員要腳踏消毒池,消毒池選用2%~5%漂白粉澄清溶液或2%~4%氫氧化鈉溶液,消毒液定期更換。進場車輛建議用表面活性劑消毒液進行噴霧,進場人員經(jīng)過紫外線照射的消毒間。外來人員不應(yīng)隨意進出生產(chǎn)區(qū),特定情況下,參觀人員在淋浴和消毒后穿戴保護服才可進入。

  6.4 工作人員要求身體健康,無人畜共患病。工作人員進雞舍前要更換干凈的工作服和工作鞋。雞舍門口設(shè)消毒池或消毒盆供工作人員鞋消毒用。舍內(nèi)要求每周至少消毒1次,消毒劑選用符合《中華人民共和國獸藥典》規(guī)定的高效、無毒和腐蝕性低的消毒劑,如鹵素類、表面活性劑等。

  6.5 堅持全進全進制飼養(yǎng)的肉雞,同一養(yǎng)禽場不能飼養(yǎng)其他禽類。

  .2飼養(yǎng)管理

  7.2.1建立規(guī)范的飼養(yǎng)日志,內(nèi)容包括飼養(yǎng)過程中使用的疫苗、飼料、飼料添加劑、獸藥、停藥期、病死禽處理等情況。做到每日如實填寫,不得補記。由專職獸醫(yī)負責監(jiān)督檢查并簽字。

  7.2.2具有健全的衛(wèi)生防疫制度,建立完善的專職獸醫(yī)工作記錄(如每日的觀察記錄、剖檢情況、送檢記錄、治療記錄、診斷結(jié)果和處理措施)和飼養(yǎng)管理制度及管理手冊。

  7.2.3飼料由公司統(tǒng)一供應(yīng),不得從其他渠道購入。

  7.2.4用藥管理方面,用藥采用獸醫(yī)處方制度,不得使用違禁藥物、疫苗、興奮劑和激素等;宰前14天不得使用任何藥物,宰前30天不得使用新城疫活疫苗;嚴禁使用禽流感疫苗。飼養(yǎng)全過程必須符合國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局2002年第37號公告的有關(guān)規(guī)定。

  7.6 廢棄物處理

  使用勢料的飼養(yǎng)場,采取肉雞出欄后一次性清理墊料,飼養(yǎng)過程中墊料過濕要及時清出,網(wǎng)上飼養(yǎng)戶應(yīng)及時清理糞便。清出的墊料和糞便在固定地點進行高溫堆肥處理,堆肥池應(yīng)為混凝土結(jié)構(gòu),并有房頂 。糞便經(jīng)堆積發(fā)酵后應(yīng)作農(nóng)業(yè)用肥。

  7.7 生產(chǎn)記錄

  建立生產(chǎn)記錄檔案,包括進雛日期、進雛數(shù)量、雛雞來源,飼養(yǎng)員;每日的生產(chǎn)記錄包括:日期、肉雞日齡、死亡數(shù)、死亡原因、存欄數(shù)、溫度 、濕度、免疫記錄 、消毒記錄、用藥記錄、 喂料量、雞群健康狀況,出售日期,數(shù)量和購買單位。記錄應(yīng)保存兩年以上。

  2.5嚴格遵守空舍時間。每批雞空舍間隔不得少于15天。同一場內(nèi)的所有雞舍必須做到全進全出。

  7.2.6每批雞出欄后,要對雞舍內(nèi)外徹底清洗和消毒(包括頂棚、地面、墻壁、各類飼養(yǎng)器具及舍外環(huán)境),空舍期間至少要進行3次消毒。

  肉雞飼養(yǎng)的方法

  一、肉雞0~14日齡

  在雛雞出殼后的最初幾天,供給高質(zhì)量的飲水,并供給體積小、易消化的全價配合飼料,做到少喂勤添。第一天可采用24小時光照,光照強度為每平方米4瓦,以后逐漸縮短光照時間,并最終過渡到與自然光照時間一致。實行這種先漸減而后漸增的光照制度可在一定程度上促進雛雞的內(nèi)臟器官發(fā)育和骨骼鈣化,使其健康狀況良好,疾病發(fā)生率降低。

  二、肉雞10~35日齡

  根據(jù)肉雞的生長狀況,適當加大飼料的體積,以降低飼料中能量和粗蛋白質(zhì)的濃度,一般可降低10%左右,但飼料中的各種維生素、微量元素和礦物質(zhì)要按標準或略高于標準供給。每天定時飼喂3次,要注意加強肉雞運動,如可在晚上用竹竿輕輕驅(qū)趕肉雞。

  三、肉雞36日齡至出欄

  使用優(yōu)質(zhì)飼料進行短期育肥,配制飼料時應(yīng)注意:

  一、原料多樣化和低纖維化。

  二、在飼料中添加3%~5%的動、植物油脂,以提高日糧的能量水平。

  三、盡量用顆粒料飼喂,飼喂次數(shù)由原來的每天3次增加到每天5次,也可全天供料,讓雞群自由采食。

  四、調(diào)整飼養(yǎng)密度。飼養(yǎng)密度過大不僅會限制采食,影響休息,使雞生長發(fā)育不均勻,而且會造成舍內(nèi)空氣污濁,環(huán)境衛(wèi)生惡化,從而誘發(fā)多種疾病。一般情況下,肉雞冬天的飼養(yǎng)密度為每平方米12~15只,夏天的飼養(yǎng)密度為每平方米8~10只。另外,還要注意加強雞舍通風,保持舍內(nèi)空氣新鮮和溫、濕度適宜,溫度以18℃左右為宜,相對濕度以55%為宜。

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