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飼養(yǎng)野鴨的方法

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飼養(yǎng)野鴨的方法

  野鴨鴨肉質(zhì)鮮嫩,味美可口,脂肪較少,是傳統(tǒng)的滋補食品和野味佳肴。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的飼養(yǎng)野鴨的方法,一起來看看。

  飼養(yǎng)野鴨的方法

  營造適宜的野生環(huán)境建造野鴨場舍,必須符合野鴨的野生習(xí)性,應(yīng)一半搭棚作休息室,一半作露天活動場地?;顒訄龅貞?yīng)是池塘或人工水池?;顒訄錾峡稍孕淠尽⒉輩?,在池塘中培植些藻類,營造一個適宜的野生環(huán)境。假如采用養(yǎng)放結(jié)合的飼養(yǎng)方法,飼養(yǎng)場地必須選在河道、湖泊旁等水域開闊、草木茂盛的地方。同時,要建造圍網(wǎng)和天網(wǎng)。天網(wǎng)高度距水面2米左右,四周加圍網(wǎng)至水底,與天網(wǎng)聯(lián)成封閉體,以防飛逃。天網(wǎng)與圍網(wǎng)孔眼3厘米×3厘米,用尼龍網(wǎng)或繩網(wǎng)均可。一般每100只野鴨飼養(yǎng)面積為60平方米左右。

  滿足野生食性需要雛野鴨開食時,須在飼料中加進少量魚粉,幾天后可飼喂配合飼料,同時加進適量青綠飼料和小魚蝦、蚌肉、蚯蚓等鮮活動物。飼喂1個月后,要將飼料中的蛋白質(zhì)含量降到10%,適當(dāng)減少魚粉、豆餅的比例,逐漸增加粗飼料,比例可達(dá)20%。同時,天天喂足100克菜葉、苜蓿、青草等青綠飼料,促使野鴨生長骨架,推遲發(fā)育。兩個月后,須減少粗飼料,將蛋白質(zhì)飼料進步到18%。并繼續(xù)增加青綠飼料。

  加強馴化治理精心飼喂雛鴨1~30日齡的雛鴨要嚴(yán)格控溫,1~3日齡27℃~29℃;4~6日齡25℃~26℃;7~10日齡24℃~25℃;11日齡以后17℃~19℃。同時,地面要展松軟稻草,并隔欄喂養(yǎng)。雛鴨有堆睡習(xí)性,須晝夜值班,防止壓死、悶死。開食時,要先飲水,保證足夠的飲水。天天飲水5~7次。

  馴化治理成鴨31~70日齡,飼養(yǎng)密度每平方米為10~15只,50天后開始學(xué)飛,需嚴(yán)格防逃。要安排水盆,提供活動場地和野性棲息物。60~70日齡,要防止野鴨吵棚。野鴨由于體內(nèi)脂肪增加和生理變化,野性發(fā)作,激發(fā)翱翔。這時,鴨群表現(xiàn)騷動不安,采食銳減,體重下降,須限制飼喂,增加粗飼料比重,飼養(yǎng)員要穿素色衣服,忌穿鮮亮衣服。同時,要避免外人進進鴨舍驚擾群鴨。馴化半個月后,均會轉(zhuǎn)進正常。

  野鴨的飼養(yǎng)管理

  (一)雛野鴨飼養(yǎng)管理雛野鴨是指出殼后1~40日齡的幼鴨。雛野鴨絨毛稀少,體質(zhì)較弱,體溫調(diào)節(jié)能力差,對外界溫度變化較敏感,需要進行人工保溫。雛野鴨的消化器官不健全、消化能力差,生長速度快,初生重約35克,10日齡達(dá)100克,20日齡達(dá)200克以上,40日齡可達(dá)750克。針對其生理特點,結(jié)合野鴨的生活習(xí)性,在雛野鴨飼養(yǎng)管理方面應(yīng)抓好如下工作。

  1.保溫。保溫工作是野鴨育雛工作成敗的關(guān)鍵。其中0~14日齡的雛野鴨對溫度較敏感。因此,需要進入育雛舍給予保溫:1~3日齡34~33℃,4~7日齡32~31℃,8~14日齡30~29℃,15~20日齡28~27℃。要防止賊風(fēng)。天氣較冷時,育雛保溫的時間相應(yīng)要延長幾天。在整個保溫育雛階段,晝夜應(yīng)有專人值班飼養(yǎng),防止溫度忽高忽低,嚴(yán)防雛野鴨打堆擠壓,因雛野鴨有相互靠睡的習(xí)慣,發(fā)現(xiàn)扎堆要及時分散,避免扎堆互相壓死。

  2.分群。育雛時將強弱大小不同的雛野鴨群分開飼養(yǎng),既可防止強欺弱、大欺小,確保鴨群的均衡生長,又便于對弱小雛給予特殊照顧。育雛應(yīng)采用隔欄小群飼養(yǎng),以50只雛野鴨一群為宜。隨著日齡增長,再將鴨群逐漸合并,進行大群飼養(yǎng),以符合野鴨喜群棲的特性,從而減少飼養(yǎng)管理的工作量。

  要注意育雛密度。育雛前期的飼養(yǎng)密度以每平方米20~25只為宜,后期降至15~20只,以免雛野鴨因擠壓而致死,并可克服鴨群內(nèi)不同個體之間生長的不均衡性。

  3.飼喂。一般采用先飲水后開食的方法。雛野鴨出殼后,24小時內(nèi)飲水是十分重要的。由于雛野鴨在孵化過程中,體內(nèi)水分散發(fā)較多,剛出殼的雛野鴨必須適時補充水分,這不僅有利于維持雛野鴨體內(nèi)的水分平衡,而且有利于胎糞的排除。在野鴨育雛階段,要充分供應(yīng)清潔的飲水,確保不斷水。飲水器不宜太大,邊緣不宜過高過深,防止雛野鴨淹死或打濕羽毛后形成扎堆擠壓損傷。當(dāng)雛野鴨有攝食要求時就可開食,喂米飯,按500克/200只,需將米飯用水浸一下去掉粘性。第2天1千克米飯拌入50克豆餅,第3天仍是1千克米飯摻入約占1/3的配合飼料,以后逐漸增加配合飼料,完成換食過程。喂飼方法為少喂多餐,每隔2~3小時喂1次,每次飼料投放以吃完不剩,全群都能吃到為宜。7日齡后可喂些青綠飼料和動物性飼料,隨日齡增加,每天喂料次數(shù)減少,保持育雛后期每天4次喂料。

  4.放水。野鴨有喜水的生活習(xí)性,應(yīng)適時放水。剛出殼的雛野鴨不能放水,但待其羽毛干后,可給其身體噴細(xì)霧水,以便雛野鴨自己整理羽毛。由雌鴨孵出的綠頭鴨雛在出殼后的第3天,即可由雌鴨帶領(lǐng)下水戲耍;家雞代孵的雛野鴨可推遲幾天下水。人工孵化的雛野鴨應(yīng)在10日齡適時放水,使之有一個適應(yīng)和鍛煉的過程。

  放水方法:將雛野鴨放在育雛室內(nèi)的小水池或淺盆內(nèi)戲水,每次下水時間不宜過長,一般為3~5分鐘,但放水次數(shù)可由每天1次逐漸增加。雛野鴨初次放水一定要注意看護,以防溺水死亡。雛野鴨25日齡開始,可選擇晴天上午10時以后放出至鴨坪和水上運動場內(nèi)進行適應(yīng)性鍛煉,30日齡后則讓雛野鴨在鴨坪和水里自由活動,以滿足其野性喜水的需要。雛野鴨每次放水后,須待其理干羽毛后才能趕入棚舍內(nèi),以免弄濕墊料。

  5.其他。保持鴨舍清潔干燥,空氣新鮮,勤清糞便、勤換墊草是保證雛野鴨健康生長的必要措施。同時搞好衛(wèi)生防疫,隨時做好消毒工作,用具及舍內(nèi)地面每10天左右用20%的石灰水或2%的燒堿消毒1次,以防各種疾病的發(fā)生。雨季要特別注意曲霉菌病。此外,嚴(yán)防獸害,諸如黃鼠狼、家鼠、田鼠、野貓。

  (二)育成野鴨飼養(yǎng)管理育成野鴨是指40~80日齡的鴨。野鴨的育成階段主要長羽毛、肌肉和骨骼,是生長發(fā)育最快的時期,平均每只鴨每天增重量最大。至40日齡身上羽毛基本生長完成,僅頭后還留有一點絨毛。在良好的營養(yǎng)和管理水平下,60日齡即可達(dá)體重增長的最高峰。

  1.分群。野鴨由育雛階段轉(zhuǎn)入育成階段之前,應(yīng)進行一次挑選,按體質(zhì)強弱和體型大小分群,淘汰極個別的嚴(yán)重病殘個體。進行強弱大小分群飼養(yǎng)和管理,可促使同一群體內(nèi)個體間的平衡生長,否則,個體之間的差異會逐漸增大,既給飼養(yǎng)管理造成困難,也使飼料浪費,導(dǎo)致生產(chǎn)成本增加和經(jīng)濟效益降低。

  2.飼喂。這個階段的野鴨生長快,耗料多,需要豐富的營養(yǎng)才能滿足其生長發(fā)育。因此,每天飼喂3次,粉料需要加水拌濕飼喂,并配好清潔飲水,以防搶食飼料而嗆死。每天每只野鴨的耗料量可參考用“日齡+10=日料量(克/只)”確定基數(shù),根據(jù)具體情況進行增減。該階段野鴨食欲和消化能力顯著增加,耐粗飼,可減少谷類和動物性飼料等精飼料,適當(dāng)增加糠麩類、水草和青綠飼料,以適應(yīng)其野生狀態(tài)的食性,但不能缺少礦物質(zhì)和維生素。尤其是在40~60日齡,應(yīng)實行限制飼喂,即適當(dāng)減少蛋白質(zhì)和能量飼料,增加糠麩、水草和青料等粗飼料,這樣可使鴨野性發(fā)作推遲和減輕,既減少了由此造成的損失,又可節(jié)約飼料。否則,野鴨體內(nèi)脂肪迅速積累,激發(fā)其飛翔野性,即群眾所指的“吵棚”。“吵棚”的主要表現(xiàn)為鴨群神經(jīng)質(zhì),擾動不安,似無饑餓感,采食銳減,每天約減采食量的60%~70%,致使體重下降。如果發(fā)生應(yīng)激,也可激發(fā)“吵棚”。

  育成階段飼料要多次改變,但應(yīng)逐漸進行,切忌突然改變飼料。

  野鴨最好堅持戶外飼喂,以保持鴨舍清潔衛(wèi)生。一般每天飼喂3~4次,投喂量一定要保證每只鴨都能吃到食,而又無剩料。如果放牧飼養(yǎng),則在每天放牧前將鴨喂半飽,盡量延長放牧?xí)r間,使其吃到更多食物。放牧后,根據(jù)采食情況,決定是否補飼和補飼量。

  3.育肥。野鴨一般在65日齡前后填飼育肥,就是人為地強迫野鴨吞食大量的高能量飼料,使其在短期內(nèi)迅速長肉和積蓄脂肪。一般經(jīng)過15天左右的填飼,至80日齡前后,平均體重1千克以上就可上市銷售。填喂方法:用填鴨飼料配方,將配合飼料中加適量開水調(diào)成面團狀,也可搓成小丸狀。填喂時輕輕將鴨子捉住,用兩腿夾住鴨體下部,左手大拇指和食指捏住野鴨的上腭,中指壓住舌的前部,其余2指托住下嘴殼,右手取飼料填入鴨嘴,直到填飽為止。每天填喂4次,白天2次、夜晚2次。填飼的最初幾天不要喂得太飽,以防造成食滯,待野鴨習(xí)慣后,再逐日增加飼量。填飼后,要確保充足的飲水,每天除保證育肥鴨半小時的水浴時間外,盡量減少運動。

  4.管理。野鴨在育成期的飼養(yǎng)密度按10~15只/平方米為宜。此階段綠頭野鴨易飼養(yǎng),對經(jīng)常入舍進行喂養(yǎng)的飼養(yǎng)員熟悉且溫馴,常常追隨求食。如果群體數(shù)量大,應(yīng)隨時保持舍內(nèi)干燥。育成野鴨采食量較大,糞便增多,要及時沖洗,以保持群體生活的干凈環(huán)境。其次要注意天氣溫度的突然變化,育成前期要考慮有保溫的應(yīng)急處理,如增設(shè)塑料編制布、草墊鋪地等措施,以防野鴨受寒,造成損失。夏天要讓野鴨充分洗浴降溫,在運動場內(nèi)搭成陰棚防暑。此外,堅持每日工作程序,進行除糞、清潔、消毒工作,觀察野鴨生長發(fā)育、飲水、采食量變化,糞便顏色及形狀,做好各項生產(chǎn)記錄等。

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