石斑魚的飼養(yǎng)方法是什么
石斑魚的飼養(yǎng)方法是什么
目前石斑魚養(yǎng)殖形式有網箱養(yǎng)殖和池塘養(yǎng)殖兩種，其中以池塘養(yǎng)殖為主。下面是學習啦小編精心為你整理的石斑魚的飼養(yǎng)方法，一起來看看。
石斑魚的飼養(yǎng)方法
選擇時，必須注意魚的質量。應選擇魚體壯，活力強，無病、無鱗片損傷，膚色光澤好的進行養(yǎng)殖。
石斑魚成魚養(yǎng)殖的方式主要有網箱養(yǎng)殖、池塘養(yǎng)殖兩種，以網箱養(yǎng)殖較為普遍。網箱養(yǎng)殖石斑魚是一種集約化的養(yǎng)殖方式，放養(yǎng)密度高，便于管理，生產效益較高，所以發(fā)展很快。在介紹成魚養(yǎng)殖技術時，以網箱養(yǎng)殖為主，池塘養(yǎng)殖和室內水泥池養(yǎng)殖可參考網箱養(yǎng)殖。
養(yǎng)殖條件
養(yǎng)殖海區(qū)的環(huán)境應具備如下條件：避風條件好，波浪不大，不受臺風襲擊;沙質底、礫質底、礁石質底為好，低潮時水深應在4米以上;潮流暢通，流速適中，網箱內流速保持在0.20米/秒～0.75米/秒為好;冬季最低水溫不低于15℃，22℃～28℃水溫天數(shù)不少于200天;水質清新，石斑魚對鹽度的適應范圍較廣，在11‰-41‰之間都能生存，最適在適宜鹽度25～32‰，pH=7～9，溶氧量在5毫克/升以上;不受工農業(yè)廢水、城鎮(zhèn)污水的污染，暴雨季節(jié)無大量淡水流入，鹽度不低于16，透明度在1.5米以上;交通條件好，活魚運輸、飼料供應方便。
目前石斑魚育苗尚未達到生產性要求，因此養(yǎng)殖的魚都還是以自然海區(qū)捕獲的幼魚為魚苗養(yǎng)成。養(yǎng)殖的石斑魚幼魚以手釣釣獲的為好。選擇時，必須注意魚的質量。應選擇魚體壯，活力強，無病、無鱗片損傷，膚色光澤好的進行養(yǎng)殖。
放養(yǎng)規(guī)格及密度
放養(yǎng)密度與養(yǎng)殖海區(qū)的流速有很大的關系，流速通暢的海區(qū)可大些，反之要少些。一般一只3×3×3(米)的網箱，放養(yǎng)魚種規(guī)格在50克/尾以下的每箱可投放
2500尾左右，規(guī)格在150克/尾以下的每箱1000尾左右。也就是說一只3×3×3(米)的網箱養(yǎng)殖產量200公斤左右是較合適的。海水網箱養(yǎng)殖石斑魚的放養(yǎng)密度在水溫25℃的條件下，以60尾/立方米～70尾/立方米為好。生產實踐中，在3米×3米×3米的網箱內飼養(yǎng)成魚500尾左右。結果表明，放養(yǎng)密度為15尾/立方米和30尾/立方米時石斑魚的生長較快，當放養(yǎng)密度提高到60尾/立方米時生長速度與前者相近，沒有明顯的差異。然而，當放養(yǎng)密度增大到120尾/立方米，尾增重量減小，飼料系數(shù)大大增加，存活率明顯下降。證明60尾/立方米的成魚放養(yǎng)密度是比較適宜的。浙江象山港海區(qū)網箱養(yǎng)殖赤點石斑魚，尾重100克～150克的放養(yǎng)密度以90尾/平方米～70尾平方米為宜。
飼料與投餌技術
石斑魚屬肉食性魚類，投喂用的主要飼料是鮮度較高的小雜魚。一般根據(jù)石斑魚的大小，用切魚機將小雜魚切成適宜的大小后喂養(yǎng)。因飼料魚的種類不同，投喂系數(shù)波動在5～12。以藍圓魚參作飼料的投喂系數(shù)較低，而眼睛魚的投喂系數(shù)較高。隨著石斑魚網箱養(yǎng)殖業(yè)的迅速發(fā)展，飼料魚的供應日趨緊張，推廣人工配合飼料喂養(yǎng)石斑魚勢在必行。實踐表明，石斑魚對飼料的軟硬程度、顏色和口味等適口性要求較高，喜食軟顆粒、色淺且明亮的飼料，顆粒過硬則有吐食現(xiàn)象，其對軟顆粒飼料的適應性明顯優(yōu)于硬顆粒飼料。從投喂小雜魚到改喂人工配合飼料有一個較長的適應過程，投喂配合飼料前要進行攝食馴化。在赤點石斑魚人工配合飼料中粗蛋白的適宜含量為40%～50%;青石斑魚配合飼料中蛋白質的適宜含量為51%～55%，脂肪適宜含量為9.87%左右。如果在飼料中適當提高脂肪含量，能夠使更多的蛋白質用于魚體的生長，而不作為能源物質被消耗，可以起到節(jié)約蛋白質、提高飼料蛋白質利用率的作用。以魚粉為主要蛋白原配制成的濕性團狀飼料喂養(yǎng)鮭石斑魚小魚和魚苗，當?shù)鞍踪|含量分別為40%～50%和54%時生長最好。以魚粉及酪蛋白為蛋白原制成干性配合飼料喂養(yǎng)鮭石斑魚，蛋白質最佳含量50%。石斑魚肌肉氨基酸組成的種間變異不大，10種必需氨基酸的組成模式為賴氨酸∶亮氨酸∶精氨酸∶纈氨酸∶蘇氨酸∶異亮氨酸∶苯丙氨酸∶蛋氨酸∶組氨酸∶色氨酸=9.8∶9.1∶7.7∶5.2∶5.0∶4.9∶4.8∶3.1∶2.6∶1.0。此氨基酸組成模式可為石斑魚配合飼料配置提供參考。赤點石斑魚和青石斑魚對丙氨酸刺激的電生理閾值分別為10摩爾/升～9.9摩爾/升和10摩爾/升～9.6摩爾/升，明顯低于其他魚類。這可能與它們生活于底層巖礁間、視覺機能退化而嗅覺機能相對發(fā)達有關。它為石斑魚的嗅覺誘食劑的研究提供了較好的前景。石斑魚對飼料顆粒大小有特殊的要求。投喂成魚時，顆粒飼料的粒徑不宜小于6毫米，顆粒太小食欲不高
投飼技術對石斑魚養(yǎng)殖的效果影響較大。在水溫25℃的環(huán)境條件下，石斑魚的消化速度約為20小時～24小時。所以，在南海海域5月～10月對石斑魚每天投喂一次，一般在上午9時～11時進行。11月～12月、3月～4月每兩天投喂一次，冬季海水溫度降至20℃以下3天～4天投喂一次。每次的投喂量約占體重的3%～5%，水溫適宜時投飼量大些，水溫較低或過高時投飼量減小。在生產中，一般視石斑魚的攝食狀態(tài)來決定投飼量，以食欲減弱時為度。投飼的一般原則是，小潮水流緩水清，水溫適宜時多投，反而少投。日投餌量一般掌握在魚體重的8%左右，每次投喂時，應先投入小許、分批緩緩遍灑，等搶食完前批飼料后再灑下一批，直至喂飽不搶食為止，決不可將飼料一次傾倒入網箱，以免造成飼料浪費和污染環(huán)境，石斑魚決不吃沉底的食物。由于石斑魚是吞咽方式進食的，因此餌料的個體大小要小于魚的口徑。投飼還應講究定質、定量、定時原則。池塘養(yǎng)殖中還應注意搭設飼料臺，進行定點投飼，以提高飼料的利用率和便于清理殘料，保持水質的良好。
分檔飼養(yǎng)
魚種放養(yǎng)時要根據(jù)魚體的大小分檔次進行飼養(yǎng)。從理論上分析，個體差別愈小愈好，但實際操作較難作到。因魚體大小級差小，攝食均勻，有利于生長。
日常管理
選擇合理的網箱和魚排密度，防止缺氧事故的發(fā)生。養(yǎng)殖過程中除投餌外，要經常觀察檢查魚的生長、攝食、活動和體色等情況，還要經常檢查網箱是否有破損，附著生物的多少，定期清除網箱上附著的污損生物，以保持網箱內外水流暢通。可以采用污損生物預防劑、機械清理和化學處理、搭配飼養(yǎng)污損生物的天敵等方法清除之。定期篩分，保持同一網箱內石斑魚魚體規(guī)格的一致。因為魚類具有大魚壓倒小魚生長的作用和饑餓時自相殘食現(xiàn)象，所以應定期篩分，使網箱內石斑魚大小均勻?；祓B(yǎng)少量鯛科魚類和雜食性魚類。這樣，一是可清除底部殘食和網箱上污損生物;二是因鯛科魚類搶食性強，可激發(fā)石斑魚食欲;三是可充分利用水體空間和飼料資源，提高養(yǎng)殖效益。加固鐵錨和纜繩，定期檢查網箱的破損情況，確保安全生產。特別是臺風到來之前，更應加強防御，加強抗風浪措施，做好安全工作，保證生產安全。定期監(jiān)測水質，保護養(yǎng)殖環(huán)境。按國家頒布的第一類海水水質標準來監(jiān)測養(yǎng)殖用水，利于石斑魚正常生長和肉質鮮美，預防因水質惡化而造成的事故。
石斑魚的飼養(yǎng)現(xiàn)狀
石斑魚是暖水性近海底層名貴海水魚類，經濟價值較高。全世 界石斑魚類有10個屬、100多種，其中石斑魚屬是最大的屬，有60多種，我國近海有記錄30多種。目前已開展人工育苗及養(yǎng)殖的 石斑魚有10多種，主要是：斜帶石斑魚(青斑)、赤點石斑魚(紅 斑)、鞍帶石斑魚(龍膽石斑)、棕點石斑魚(老虎斑)、云紋石斑魚(油斑)、褐石斑魚(假油斑)、青石斑魚(土斑)、寶石石斑魚 (芝麻斑)、七帶石斑魚、鰓棘鱸(東星斑)等。還有“青龍斑” (系斜帶石斑魚雌魚X龍膽石斑魚雄魚)和“珍珠龍膽(系棕點石斑魚雌魚X龍膽石斑魚雄魚)等石斑魚種間雜交種。
福建省主要養(yǎng)殖斜帶石斑魚，其次是赤點石斑魚、云紋石斑魚 和青石斑魚等。除此之外，還少量養(yǎng)殖鞍帶石斑魚、棕點石斑魚、褐石斑魚以及“青龍斑”、“珍珠龍膽”。2010年，福建省石斑魚養(yǎng) 殖產量1.12萬噸，僅次于海南省(5. 7萬噸)和臺灣省(2. 7萬 噸)。福建省以漳浦養(yǎng)殖產量最大，為2043噸，其次為東山、蕉城等。
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