肉牛犢飼養(yǎng)方法
肉牛犢飼養(yǎng)方法
牛肉營養(yǎng)豐富，高蛋白低脂肪，其營養(yǎng)價(jià)值高于豬肉及其它肉類產(chǎn)品，而被注重營養(yǎng)保健的現(xiàn)代家庭生活所重視，其肉質(zhì)鮮美細(xì)嫩而不肥膩，易消化。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的肉牛犢飼養(yǎng)方法，一起來看看。
肉牛犢飼養(yǎng)方法
犢牛的接生：母牛分娩時(shí)，應(yīng)先檢查胎位是否正常，遇到難產(chǎn)及時(shí)助產(chǎn)。胎位正常時(shí)盡量讓其自由產(chǎn)出，不強(qiáng)行拖拉。犢牛出生后應(yīng)立即清除其口鼻黏液，并輕壓其肺部，以防粘液進(jìn)入氣管。接著，將犢牛的臍帶在距離腹部10厘米處剪斷，用濃度5%的碘酒浸泡1分鐘-2分鐘，進(jìn)行消毒。犢牛身上其他部位的胎液最好讓母牛舔干凈。
養(yǎng)牛為促使?fàn)倥Ｄc胃及早發(fā)育，在消化道功能完善前喂給粗飼料。犢牛出生1星期后，在牛槽內(nèi)可放少許優(yōu)質(zhì)青干草讓其自由采食。2星期后，在食槽中放少量切碎的胡蘿卜等青綠多汁飼料讓其采食，60天后可增加到2千克以上。
斷奶技術(shù)：犢牛的哺乳期一般為兩個(gè)月，日喂奶3次。生長良好的犢?？稍?0天時(shí)改為日喂奶兩次，50天時(shí)改為日喂奶一次。犢牛在任何時(shí)期斷奶，最初幾天體重都會(huì)下降，屬正?，F(xiàn)象。小牛斷奶10天后應(yīng)繼續(xù)放在單獨(dú)的畜籠內(nèi)，直到小牛沒有吃奶要求為止。
小牛飼料有兩種類型：谷物性小牛飼料和全價(jià)小牛飼料。全價(jià)小牛飼料比谷物性飼料含纖維成分高(即能量較少)，但兩種小牛飼料都可與喂成年牛的飼料成分(除尿素外)相配合。全價(jià)小牛飼料比谷物性小牛飼料適口性稍差，因而攝入量較低。斷奶前飼喂小牛飼料不需另外補(bǔ)充粗飼料。
通常，小牛飼料中的谷物成分是經(jīng)過碾壓粗加工形成的粗糙顆粒。因?yàn)轱暳项w粒過細(xì)不能促進(jìn)瘤胃蠕動(dòng)，所以碾磨過細(xì)的飼料不適合飼喂小牛。通?？稍谛∨ｏ暳现屑尤?%的糖漿以改進(jìn)適口性。當(dāng)小牛每日攝入1.5-2.0公斤小牛飼料時(shí)(三個(gè)月大)，可改喂較便宜的精飼料混合物。
肉牛飼養(yǎng)的添加劑
肉牛用飼料添加劑一般可分為兩大類：
第一類是營養(yǎng)性添加劑，添加目的是為了補(bǔ)充和平衡肉牛營養(yǎng)成分，維持肉牛基本生理功能。主要有非蛋白氮、礦物質(zhì)元素、維生素、氨基酸、天然礦物質(zhì)和稀土等。
第二類是非營養(yǎng)性添加劑，這類添加劑可以增進(jìn)肉牛健康、促進(jìn)生長、提高飼料和牛肉品質(zhì)等。根據(jù)其功能又可分為：
保健促生長劑如抑菌促生長劑、驅(qū)蟲保健劑、酶制劑、中草藥等。
瘤胃發(fā)酵及胃腸道生理調(diào)控劑如瘤胃代謝控制劑、緩沖劑、酸化劑等。
粗飼料調(diào)制劑如堿化劑等。
飼料貯存、保藏劑如青貯飼料添加劑、抗氧化劑、防霉劑等。
另外，還有調(diào)味劑和著色劑等。
下面介紹一些常用且效果較好的飼料添加劑。
非蛋白氮
非蛋白氮含氮物質(zhì)包括尿素、縮二脲、銨鹽、異丁基二脲等，它們可以為瘤胃微生物提供合成菌體蛋白所需的氮源，所以可作為蛋白質(zhì)添加劑代替日糧中部分蛋白質(zhì)飼料。
尿素是最常用的非蛋白氮添加劑，添加方法一般是將尿素與精料均勻混合后飼喂。飼喂時(shí)應(yīng)嚴(yán)格掌握尿素用量，過高會(huì)引起氨中毒，一般添加量是不得超過日糧干物質(zhì)的1%或日糧粗蛋白質(zhì)的33%。飼喂含尿素日糧，應(yīng)考慮補(bǔ)充鈷和硫，可有效提高菌體蛋白的合成。嚴(yán)禁把尿素溶于水中喂飲，以免中毒，以飼喂尿素日糧1小時(shí)后飲水為好。此外，尿素日糧僅限于成年牛，犢牛(6月齡以內(nèi))因瘤胃微生物區(qū)系發(fā)育尚未完全，不能使用。除混合飼喂方法外，添加尿素方法還有尿素青貯(即制作青貯飼料時(shí)添加尿素，其添加量一般為0.4%左右)、尿素鹽磚(即將尿素與食鹽等壓制成磚供牛舔食)和糊化尿素(即將尿素用糊化淀粉包裹，減緩氨釋放速度，提高菌體蛋白產(chǎn)量)等。
聚醚類
又稱離子載體，包括莫能霉素(瘤胃素)、鹽霉素、拉沙里菌素、海南霉素和馬杜拉霉素等。這類抗生素主要作用是調(diào)控瘤胃內(nèi)揮發(fā)性脂肪酸產(chǎn)生量的比例，使丙酸量增加，相應(yīng)的降低了乙酸和丁酸的比例，同時(shí)減少甲烷的產(chǎn)量，提高了能量利用率，使肉牛增重和飼料轉(zhuǎn)化率得到改善。莫能霉素用量分放牧和舍飼兩種情況，放牧牛開始每頭每天飼喂100毫克，6天以后增加到200毫克;舍飼牛每頭每天200~360毫克，不能超過360毫克。鹽霉素用量一般每噸精料添加10~20克，或每頭每天飼喂不低于50毫克。拉沙里菌素用量基本同莫能霉素。
緩沖劑
高精料強(qiáng)度育肥肉牛時(shí)，由于瘤胃內(nèi)異常發(fā)酵，瘤胃酸度過高，pH下降，瘤胃微生物區(qū)系受到抑制，消化能力減弱，易發(fā)生酸中毒。添加緩沖劑主要作用就是中和酸性物質(zhì)，調(diào)節(jié)pH，增進(jìn)食欲，提高飼料消化能力，從而提高生產(chǎn)性能。常用的緩沖劑有碳酸氫鈉、氧化鎂、磷酸鹽、碳酸鈣等。碳酸氫鈉一般在混合精料中的比例為0.5%~2%，氧化鎂為0.5%~1%，二者合同比單獨(dú)用更好，其比例為2~3:1。
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