肉驢飼養(yǎng)技術(shù)
隨著人們生活水平的提高，對(duì)動(dòng)物性食品的需求也逐漸多樣化、精品化，而且要綠色，驢肉及下水等制品是非常受人們喜愛(ài)的。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的肉驢飼養(yǎng)技術(shù)，一起來(lái)看看。
肉驢飼養(yǎng)技術(shù)
1 種驢的選購(gòu)、選育與飼養(yǎng)
1.1 選購(gòu)
最好選山東省德州驢，該品種為大型驢種，可做肉用驢肥育、肉佳味美。
1.1.1 種驢標(biāo)準(zhǔn) (供參考)雄性成年體高1.36m，體長(zhǎng)1.36m，胸圍1.49m，管?chē)?.17m，體重270kg。雌性體高1.3m，體長(zhǎng)1.3m，胸圍1.49m，管?chē)?.16m，體重245kg。
1.1.2 繁殖性能 一般12～15個(gè)月性成熟，25個(gè)月開(kāi)始配種，平均性周期21～23d，發(fā)情期持續(xù)5～7d，妊娠期360d。產(chǎn)后首次發(fā)情期15d，終生產(chǎn)仔12～16只，幼駒出生重22～35kg。
1.2 選育
在自繁的驢駒中逐年選出優(yōu)秀的做后備種驢，一定要認(rèn)真觀察，仔細(xì)挑選。要選胸寬深、筋骨弓圓、背腰平直、腹部充實(shí)、關(guān)節(jié)明顯、姿勢(shì)端正、四肢粗壯、兩眼有神、精神活波、雄性前驅(qū)較發(fā)達(dá)、睪丸發(fā)育正常、雌性后驅(qū)較豐滿、乳房發(fā)育良好的。不斷擴(kuò)大種群，持續(xù)發(fā)展。
1.3 飼養(yǎng)
對(duì)種驢的飼養(yǎng)也要十分精心，雌性前期不要養(yǎng)的過(guò)肥，雄性一定要膘肥體壯，精力旺盛，以備配種。最好是人工授精，但是與其他家畜的區(qū)別是只能用鮮精不能用凍精，以提高種驢的利用率及受胎率。有放牧條件的地方夏秋季每天可放牧2h左右，但絕對(duì)不可“跑青”，冬季根據(jù)氣溫而定放牧次數(shù)及時(shí)間。
雌性妊娠后期要補(bǔ)飼胡蘿卜100kg，臨產(chǎn)時(shí)一定要注意看護(hù)，最好找專業(yè)人員接生，確保不發(fā)生意外。
分群飼養(yǎng)：種驢與肥育驢分群飼養(yǎng)，雄雌分開(kāi)飼養(yǎng)，待發(fā)情配種時(shí)再放在一起，雄雌種驢的血緣關(guān)系要遠(yuǎn)，不斷改良、后代品質(zhì)才會(huì)優(yōu)良。如果一直是近親繁殖，后代就不斷退化。
要將離奶的幼駒與肥育驢分開(kāi)飼養(yǎng)。
2 飼養(yǎng)成本
幼駒出生平均重28.5kg，科學(xué)管理、精心飼養(yǎng)出生幼駒可達(dá)35kg以上，哺乳期60d，肥育期120d，特級(jí)的可長(zhǎng)到130kg，1級(jí)115kg，2級(jí)105kg，3級(jí)95kg，平均110kg，肥育期120d，需精飼料45kg(其中餅、粕類12kg)其他為玉米.、大麥、小麥、麩皮等谷物，鹽0.45kg，也可以用專用肥育驢濃縮飼料、補(bǔ)充維生素及微量元素等，離奶幼駒需補(bǔ)飼胡蘿卜25kg，粗飼料500kg左右，主要是玉米秸稈及青貯飼料，飼喂稻草應(yīng)粉碎、揉搓，細(xì)草細(xì)料。飼料總成本約125元左右。
土地較多的農(nóng)產(chǎn)或有地的牧場(chǎng)可以種一些紫花苜蓿草。該草是多年生豆科植物、營(yíng)養(yǎng)豐富、適口性好、是牧草中最優(yōu)質(zhì)的品種，富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，蛋白質(zhì)含量、干草14.9、干葉22.5。飼用價(jià)值極高、北方可以種植美國(guó)金皇后、加拿大馴鹿、公農(nóng)一號(hào)、佳木斯等品種，該品種耐寒力強(qiáng)、越冬率90%以上、一年可收割3茬，南方也可種植其他優(yōu)質(zhì)品種一年可收割5～6茬、雨水正?；蚴枪?jié)水灌溉畝產(chǎn)鮮草7500kg干草1～1.5kg、加配部分人工種植優(yōu)質(zhì)牧草也不會(huì)增加多大成本。
3 飼喂及飲水
根據(jù)吃的少、而且不戀槽、吃飽就下槽的習(xí)性要按時(shí)按量飼喂，尤其是夜間一定要喂好，不可應(yīng)付了事。驢是馬屬動(dòng)物，民間有個(gè)傳說(shuō)，馬不吃夜草膘不肥。要用泡過(guò)的豆餅、豆粕.、玉米面水拌料，夏季一定要看槽喂，掌握好飼喂量，要凈槽，以免吃不了剩下的變質(zhì)。冬季剩余了易解凍。及時(shí)飲水，一定要飲清水，冬季要飲溫水。
4 飼養(yǎng)與管理
4.1 圈舍的選址與布局
大中型養(yǎng)殖場(chǎng)址應(yīng)選在遠(yuǎn)離村莊、大小公路、上風(fēng)頭、水源不能有污染、丘陵地區(qū)要建在朝陽(yáng)坡、采光好，長(zhǎng)度要根據(jù)實(shí)際飼養(yǎng)量而定、寬(跨度)3.0～3.2m，北墻1.65m、南墻1.80m，平均每頭驢占暖棚面積2平方米。養(yǎng)殖場(chǎng)、農(nóng)家在院里建舍都一定要正南正北建，門(mén)窗朝陽(yáng)，還要有兩個(gè)北窗，尺寸根據(jù)舍長(zhǎng)度而定，最好開(kāi)在兩頭偏上，冬天堵死，夏季通風(fēng)。冬季要用塑料布將窗戶封嚴(yán)、驢舍兩側(cè)前沿安裝兩個(gè)可以隨時(shí)開(kāi)啟關(guān)閉的0.5m×0.5m的天窗，以便冬天適當(dāng)?shù)恼{(diào)節(jié)溫度、濕度及通風(fēng)換氣，要根據(jù)飼養(yǎng)量留足驢的戶外活動(dòng)面積，驢在舍外活動(dòng)要盡量避免劇烈活動(dòng)。冬季舍外活動(dòng)要盡量減少，肥育期不可放牧，以免消耗能量影響增重。飼槽一定要安置在陽(yáng)面、東西走向、科學(xué)化養(yǎng)殖舊要改變舊習(xí)俗。
4.2 防疫
防疫是養(yǎng)殖業(yè).中最重要的環(huán)節(jié)，直接關(guān)系到事業(yè)的成敗，按防疫要求適時(shí)接種疫苗(馬傳貧疫苗)驅(qū)2次蟲(chóng)，每天清晨必須清除舍內(nèi)的糞便并沖洗干凈，同時(shí)也要沖洗飼槽，糞便存放處要遠(yuǎn)離圈舍，并且是下風(fēng)頭，保持圈舍內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，滅蠅、蚊、虻可用4%的福爾林溶液加糖再加蒼蠅喜食的米飯等就可以滅蠅、虻，鼠可用鼠藥，但絕對(duì)不可讓驢誤食，發(fā)現(xiàn)死鼠立即燒掉，發(fā)現(xiàn)鼠洞立即堵死。定期徹底消毒，預(yù)防傳染病的發(fā)生。
4.3 制度規(guī)格化
要制定規(guī)格化的飼養(yǎng)制度、飼喂制度、防疫制度、放牧制度、消毒制度，實(shí)行科學(xué)飼養(yǎng)。
肉驢的體形外貌
肉驢驢體格高大，結(jié)構(gòu)勻稱，外形美觀，體型方正，頭頸軀干結(jié)合良好。毛色分三粉(鼻周?chē)郯?，眼周?chē)郯?，腹下粉白，其余毛為黑?和烏頭(全身毛為黑色)兩種。 成年種驢體尺：公驢體高在142厘米，體長(zhǎng)為143.6厘米，胸圍為152.8厘米，管?chē)鸀?8.7厘米，母驢相應(yīng)為140、137、160和16.4厘米。 公驢前軀寬大，頭頸高揚(yáng)，眼大嘴齊，有悍威，背腰平直，尻稍斜，肋拱圓，四肢有力，關(guān)節(jié)明顯，蹄圓而質(zhì)堅(jiān)。 德州驢平均體高一般為130～135厘米，最高的可達(dá)155厘米。
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