鱷龜?shù)娘曫B(yǎng)方法
鱷龜，是現(xiàn)存最古老的爬行動(dòng)物，世界最大的淡水龜之一、有淡水動(dòng)物王者之稱(chēng)，下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的鱷龜?shù)娘曫B(yǎng)方法，一起來(lái)看看。
鱷龜?shù)娘曫B(yǎng)方法
1 鱷龜?shù)纳飳W(xué)特性
1.1 分類(lèi)地位
鱷龜隸屬于脊索動(dòng)物門(mén)(Chordata)、脊椎動(dòng)物亞門(mén)(Vertebrata)、爬行綱(Reptilia)、龜鱉亞綱(Chelonia)、龜鱉目(Testudormes)、曲頸龜亞目(Cryptodira)、鱷龜科(Chelydridae)、鱷龜屬(Schweigger)。大鱷龜學(xué)名：Macroclemys，英文名：Alligator Snapping Turtle;小鱷龜學(xué)名：Chelydra Serpentina sap. ，英文名：Common Snapping Turtle，小鱷龜4個(gè)亞種分別是：1)acutirostris南美擬鱷龜，又稱(chēng)假鱷龜;2)osceola佛州擬鱷龜，它能增長(zhǎng)到17英寸、體重45磅;3)rossignonii中美擬鱷龜，又稱(chēng)嚙龜;4)serpentina北美擬鱷龜，又稱(chēng)磕頭龜。
1.2 原產(chǎn)地
主要分布于北美洲和中美洲，以美國(guó)東南部為盛。Miami是鱷龜?shù)闹匾a(chǎn)區(qū)。鱷龜在美國(guó)因分布的地區(qū)不同，有“南龜”和“北龜”之稱(chēng)，其體色分為“黃背”和“黑背”2種，黃背鱷龜耐高溫，黑背鱷龜耐低溫。我國(guó)主要從Florida引進(jìn)，品種除很少量的大鱷龜外，絕大部分為小鱷龜，目前分布的省份有北京、上海、江蘇、浙江、江西、海南、廣東、廣西、湖南、山東、四川等。
1.3 適溫范圍
2℃~38℃正常生活，1℃以上可正常越冬，12℃以下進(jìn)入淺冬眠狀態(tài)，6℃時(shí)進(jìn)入深度冬眠， 15℃~17℃少量活動(dòng)，18℃以上正常攝食，20℃~33℃最佳活動(dòng)、覓食，28℃~30℃最佳生長(zhǎng)，34℃以上少動(dòng)，伏在水底及泥沙中避暑。
1.4 體型與最大記錄
大鱷龜初生體型8~10g，一般成年體型61~76cm，77~91kg，最大記錄79cm、107kg(美國(guó)芝加哥Brookfield Zoo);小鱷龜平均初生體型殼長(zhǎng)3.3cm、體重7.2g(最小3.1cm、5.8g，最大3.7cm、14.8g)，一般成年體型殼長(zhǎng)31~46cm、體重23~36kg，在自然界中，最大個(gè)體可達(dá)38kg以上。與普通龜卵(橢圓)不同的是小鱷龜卵形為圓球狀，白色，直徑23~33mm，個(gè)卵重7~15g。
1.5 外形特征，
大鱷龜上頜似鷹嘴狀，鉤大，頭部、頸部、腹部有無(wú)數(shù)觸須，背甲上有3條凸起的縱走棱脊，褐色，每塊盾片均有突起物，腹甲棕色，具上緣盾，尾較長(zhǎng)，口腔底部有一蠕蟲(chóng)樣的附器，常靜伏水中，張著嘴，借附器誘食附近魚(yú)類(lèi)。
小鱷龜上頜似鉤狀，但鉤小，觸須僅有少量，背甲棕黃色或黑褐色，有3條縱行棱脊，肋盾略隆起，隨著時(shí)間推移棱脊逐漸磨耗。腹甲灰白色，無(wú)上緣盾，尾略短，最顯著的特征是尾的背面有一鋸齒形脊，又稱(chēng)尾棘。
1.6 雌雄區(qū)別
大鱷龜雌性的背甲呈方形，尾基部較細(xì)，生殖孔距背甲后緣較近，雄性的背甲呈長(zhǎng)方形，尾基部粗而長(zhǎng)，生殖孔距背甲后緣較遠(yuǎn)。
小鱷龜除上述特征外，生殖孔位于尾部第一硬棘之內(nèi)或與尾部第一硬棘平齊的為雌性，而生殖孔位于尾部第一硬棘之外的為雄性。
1.7 生活習(xí)性
大鱷龜和小鱷龜基本習(xí)性相似。平時(shí)在水中不好斗，而在陸上卻能猛沖猛咬。大鱷龜能扭頭突然襲擊其他動(dòng)物，小鱷龜能連同身體扭頭轉(zhuǎn)向?qū)ふ夜裟繕?biāo)，甚至追咬。指、趾具蹼，水棲性，息棲在深河、湖泊、泥潭、，偶爾接觸咸水區(qū)域。在人工養(yǎng)殖條件下，鱷龜對(duì)淺水和深水都有較好的適應(yīng)性，但在稚龜階段因游泳能力不強(qiáng)，應(yīng)給予淺水環(huán)境。鱷龜?shù)氖承噪s，偏肉食性，主食魚(yú)、蝦、蛙、蠑螈、小蛇、鴨、水鳥(niǎo)，間食水生植物，掉下的水果。喜夜間活動(dòng)、攝食。大鱷龜和小鱷龜?shù)姆敝沉?xí)性不完全一樣，交配期小鱷龜在美國(guó)為4~11月，卵性，在我國(guó)長(zhǎng)江中下游地區(qū)產(chǎn)卵期5~8月(高溫地區(qū)可提前和延長(zhǎng)產(chǎn)卵時(shí)間)，一般每次產(chǎn)卵15~40枚，實(shí)際情況根據(jù)親龜?shù)拇笮『桶l(fā)育程度而變化，在生殖季節(jié)解剖可見(jiàn)4千克體重的親龜懷卵量80枚，其中硬殼卵20枚。1年多次產(chǎn)卵。筆者見(jiàn)過(guò)9千克的親龜年產(chǎn)卵110枚，全部受精并孵出稚龜。大鱷龜在美國(guó)交配期為2~4月，產(chǎn)卵期4~6月，每次產(chǎn)卵10~52枚。在自然條件下，大鱷龜和小鱷龜卵的孵化期為9~18星期，天氣較冷及干燥孵化期會(huì)較長(zhǎng)。人工控溫可縮短鱷龜卵的孵化期，恒溫32℃經(jīng)60天左右就可孵出鱷龜。
2 養(yǎng)殖技術(shù)
2.1 龜池建造
龜場(chǎng)新建應(yīng)選在水源良好、環(huán)境安靜和交通便利的地方，龜池主體包括：龜池本身、食臺(tái)、陸地、進(jìn)排水系統(tǒng)、溢水口等，其中陸地主要用與龜休息的場(chǎng)所，在親龜池陸地部分用來(lái)建造產(chǎn)卵場(chǎng)。
龜池為磚砌水泥結(jié)構(gòu)，池內(nèi)面用水泥漿抹光，以防龜?shù)钠つw被擦傷。一般為東西長(zhǎng)、南北寬的長(zhǎng)方形，也可建成圓形。大小因地制宜，深度50~80cm，最深處不要超過(guò)120cm。池周做成8~10cm的防逃返邊，又稱(chēng)壓延。長(zhǎng)方形池底設(shè)置成高低傾斜坡，圓形池底設(shè)置成鍋底形，便于排污。
食臺(tái)1/3入水，2/3露出水面，與水面呈30°傾斜，實(shí)際上在水下部分又稱(chēng)為引坡，水上部分為食臺(tái)，如果是親龜池，食臺(tái)的水上部分還有引導(dǎo)龜爬向產(chǎn)卵場(chǎng)的功能。食臺(tái)設(shè)置在龜池的北邊朝南向比較合理，食臺(tái)的寬度為2m左右，長(zhǎng)度為池邊長(zhǎng)度的80%。產(chǎn)卵場(chǎng)寬2~3m，長(zhǎng)與食臺(tái)一致，場(chǎng)內(nèi)填20~30cm深的細(xì)沙。產(chǎn)卵場(chǎng)上方搭防雨棚，有利于龜在下雨天產(chǎn)卵。
進(jìn)排水管直徑至少10cm，以便加快進(jìn)排水速度，同時(shí)有利于排凈污水，要注意是排水口須設(shè)在食臺(tái)下面或附近，因?yàn)槭撑_(tái)附近的污物最多，龜攝食后喜歡在食臺(tái)附近排泄。溢水口設(shè)置在龜池墻壁上方最高水位處，便于排出有機(jī)懸浮物及暴雨季節(jié)泄洪。
龜池建成后要反復(fù)用清水浸泡，至少1周時(shí)間，去除堿性。爾后用150ppm生石灰消毒，換新水后才可放養(yǎng)。
2.2 鱷龜繁殖
2.2.1 親龜選擇
親龜一般選擇野生原種，要求健康，無(wú)外傷和內(nèi)傷，年齡5年以上，規(guī)格2.5kg以上，最好4~5kg。如果用人工養(yǎng)殖的鱷龜制種，必須選擇4齡以上，規(guī)格在6kg以上的健康龜做種龜。性成熟的雌性親龜懷卵狀況是否良好可通過(guò)眼觀、手摸、光透等方法檢查，雄性親龜活潑好動(dòng)。無(wú)論是雌龜還是雄龜都要行動(dòng)敏捷，輕觸其頭部，鱷龜應(yīng)立即張開(kāi)嘴巴，發(fā)出呼吒聲，露出兇猛本性。手拉親龜?shù)耐饶_回縮有力的表明體質(zhì)較好。仔細(xì)觀察龜?shù)念^頸是否靈活自如，檢查脖子是否腫大，張開(kāi)嘴看喉嚨管內(nèi)是否有魚(yú)鉤，并可用金屬探測(cè)儀檢查龜體內(nèi)部是否帶有魚(yú)鉤。雌雄比例依龜?shù)拇笮《?，以野生龜為例，一般?guī)格小的2.5kg左右親龜以2：1為準(zhǔn)，中等大小的4kg左右親龜以3：1為宜，再大一些的5kg以上親龜完全可按4：1的比例。
2.2.2 親龜培育
為促進(jìn)親龜?shù)男韵侔l(fā)育，保持環(huán)境安靜，水質(zhì)優(yōu)良，及時(shí)排污和加注新水，對(duì)龜池、親龜、水體進(jìn)行必要的消毒，并可使用微生態(tài)制劑，讓有益菌占主導(dǎo)地位，消毒劑與微生態(tài)制劑不可同時(shí)使用，常用藥物選用無(wú)殘留的生石灰、二氧化氯、PVP-I、氟哌酸、蒽諾沙星等，常用微生態(tài)制劑有光合細(xì)菌、EM等。使用新鮮的動(dòng)物餌料，如雜魚(yú)、小蝦、螺蚌、蚯蚓等，杜絕投喂變質(zhì)餌料。對(duì)動(dòng)物餌料可用食鹽浸泡消毒。如果是野生親龜，投喂時(shí)間以夜晚為主，占日投餌量的70%，其余30%早晨投放，并逐步馴化成白天投喂，如果不馴化也可以，只是增加夜間工作量。對(duì)人工養(yǎng)殖的親龜，可在白天上午和下午各投喂1次，上午投喂日糧的40%，下午投喂60%。親龜對(duì)飼料的營(yíng)養(yǎng)要求較高，可在飼料中添加維生素和礦物質(zhì)，方法是將需補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)液注入餌料魚(yú)體內(nèi)，并可使用有利于親龜性腺發(fā)育的綠色添加劑，如中藥、酶制劑、生物活性鉻、微生態(tài)制劑。
2.2.3 龜卵孵化
龜卵采集。在夜間產(chǎn)卵后的第二天上午9時(shí)以后，一般下午采集。新采的鱷龜卵要在孵化箱中做好記號(hào)并另有記載。采集箱可直接用孵化箱，在箱中預(yù)先鋪沙10cm左右厚度，將鱷龜卵輕取輕放，具白色受精斑的一端即動(dòng)物極朝上放，動(dòng)物極與植物極分界明顯為正常受精卵，如分界不明晰，且受精斑呈點(diǎn)狀分布，此卵為受精不足，看不到受精斑點(diǎn)的為未受精卵。經(jīng)驗(yàn)表明，鱷龜卵表面粘沙的為未受精卵，表面光滑不沾沙的為受精卵。為什么鱷龜卵要輕放，因?yàn)轺{龜卵沒(méi)有蛋白系膜，操作不慎會(huì)影響孵化。
孵化箱?？捎檬称分苻D(zhuǎn)箱、木箱、泡沫箱等代替，箱高10cm以上，鱷龜卵鋪1層，卵放在沙的中間，卵下沙厚3cm，卵周沙層3cm，卵上蓋沙4cm，卵間距1cm左右，為便于通氣，底層沙用1/2粗沙，1/2細(xì)沙，細(xì)沙的粒徑0.6mm，沙子預(yù)先用高錳酸鉀20ppm潑灑在沙中，一層層翻動(dòng)消毒并曬干備用。孵化介質(zhì)改用海綿代替沙也是可行的。
孵化控溫設(shè)備。采用獲得國(guó)家專(zhuān)利的自動(dòng)加溫控溫裝置(ZL 95239104.X)，可靠實(shí)用，該設(shè)備功率、溫度可調(diào)，全自動(dòng)運(yùn)行，不需專(zhuān)人看管。
孵化室。利用住房?jī)?nèi)一角搭建，也可專(zhuān)門(mén)建造。關(guān)鍵是采用保溫材料，做到孵化室內(nèi)上、下、四周墻體都要安放保溫材料，室內(nèi)設(shè)置孵化架，孵化箱放置在架上，架層之間隔開(kāi)一定距離，便于灑水保濕。另一種做法是將孵化箱直接放在地面上，再在孵化箱上四角放置磚塊，在磚塊上放置第二層孵化箱，就這樣一層層向上疊放。還有一種方法是更為直接地在孵化室地面上鋪1層沙，在沙中相應(yīng)鋪1層卵，在沙床的一邊設(shè)置1條水槽，以便稚龜孵出后自動(dòng)爬進(jìn)水槽中。此外，采用專(zhuān)用孵化大箱，箱內(nèi)再層層放置孵化小箱，箱內(nèi)采用控溫設(shè)備和小型風(fēng)扇，是一種模擬金錢(qián)龜?shù)姆趸椒ā?/p>
溫度、濕度、通氣是鱷龜孵化的三要素，也是所有龜鱉孵化的永恒主題。鱷龜?shù)姆趸韬銣乜刂圃?2℃，約60天左右，稚龜就會(huì)孵出，沙溫與空氣溫度不一致，一般控制沙溫32℃，空氣溫度35℃左右。濕度控制包括絕對(duì)濕度和相對(duì)濕度，絕對(duì)濕度指沙中含水量要求8%左右，以手捏成團(tuán)、放開(kāi)即散為準(zhǔn)，孵化室中空氣的相對(duì)濕度，用濕度計(jì)可測(cè)，保持鱷龜需要的85%相對(duì)濕度主要方法是采取人工不定期灑水，在孵化前期，灑水可以適當(dāng)多一些，后期灑水盡量少一些，保持一定的干燥，以防受精卵中的成形稚龜受到過(guò)多水的刺激而早產(chǎn)。況且，過(guò)多的灑水不利于受精卵的呼吸和通氣。
稚龜孵出后的1~2周內(nèi)屬于暫養(yǎng)期，剛孵出的稚龜卵黃囊約2天后逐漸吸收完畢，進(jìn)入人工暫養(yǎng)過(guò)程。稚龜開(kāi)口飼料可選蛋黃、豬肝、紅蟲(chóng)、專(zhuān)用配合飼料。暫養(yǎng)容器可用塑料盆，密度每平方米100只左右。注意水不能太深，宜2~3cm，以蓋沒(méi)龜背為限，過(guò)深的水位可能因稚龜剛出殼游泳能力不強(qiáng)，容易造成淹死。因水位淺，水質(zhì)容易變壞，要勤換水，容器小，每天換水1~2次，如果在較大的專(zhuān)用池暫養(yǎng)，一般每48小時(shí)換水1次。
鱷龜飼養(yǎng)市場(chǎng)前景
鱷龜從國(guó)外引進(jìn)我國(guó)時(shí)間不長(zhǎng)，據(jù)初步統(tǒng)計(jì)到目前為止進(jìn)口總數(shù)為6萬(wàn)只左右，其中95%以上為小鱷龜。大鱷龜在國(guó)際上受到保護(hù)，而小鱷龜不保護(hù)，因此可以大力發(fā)展。當(dāng)前進(jìn)口量滿足不了我國(guó)的需求，現(xiàn)階段仍處于鱷龜種苗開(kāi)發(fā)期，特點(diǎn)是種苗供不應(yīng)求，價(jià)格較高。預(yù)計(jì)2年后鱷龜養(yǎng)殖發(fā)展進(jìn)入商品階段，大批商品鱷龜進(jìn)入市場(chǎng)，不再限于飯店消費(fèi)。大眾化的消費(fèi)將促進(jìn)鱷龜生產(chǎn)更快發(fā)展，當(dāng)鱷龜形成產(chǎn)業(yè)后，鱷龜產(chǎn)量繼續(xù)增加，大約在5年后進(jìn)入平利階段，進(jìn)一步發(fā)展，將進(jìn)入薄利時(shí)代，到時(shí)優(yōu)勝劣汰，只有依靠科技含量的提高才能在市場(chǎng)上占有一席之地。業(yè)內(nèi)人士分析，10年內(nèi)鱷龜養(yǎng)殖項(xiàng)目不會(huì)淘汰。
另一方面，鱷龜?shù)娘L(fēng)味獨(dú)特，已在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)的先行者中得到公認(rèn)，他們品嘗鱷龜后一致認(rèn)為鱷龜味道確實(shí)鮮美，無(wú)異味、泥土味及怪味，比鱉的裙邊味道更美，鱷龜?shù)娜赓|(zhì)香酥，脂肪含量比普通龜鱉少得多。筆者在浙江與養(yǎng)殖者共同解剖過(guò)小鱷龜成體，3.4kg的鱷龜，放血后去除背甲和腹甲和極少脂肪后，剩下的幾乎都是純精肉經(jīng)稱(chēng)重為2kg，純出肉率為58.8%，故鱷龜又稱(chēng)肉龜。今后可能出現(xiàn)的問(wèn)題是：過(guò)大的鱷龜在未來(lái)全面上市時(shí)，一般消費(fèi)者難以接受。因此，應(yīng)盡量控制養(yǎng)殖鱷龜?shù)纳鲜幸?guī)格不超過(guò)1500g為宜，對(duì)過(guò)大的鱷龜可分割成小包裝，并可進(jìn)行深加工，適應(yīng)多層次需要。筆者在深圳考察時(shí)發(fā)現(xiàn)，深圳酒樓對(duì)鱷龜?shù)囊?guī)格要求很?chē)?yán)格，他們歡迎1500克左右的規(guī)格，并且對(duì)鱷龜?shù)呐腼兎椒ê苡兄v究，已出現(xiàn)8種烹飪方法。
此外，中央電視臺(tái)在鱷龜引進(jìn)后，對(duì)鱷龜進(jìn)行了專(zhuān)題采訪和報(bào)道，拍攝的《鱷龜?shù)臏厥茵B(yǎng)殖》和《帶你去認(rèn)識(shí)鱷龜》科教、科普片在7套“科技苑”中反復(fù)播放，央視重點(diǎn)推介，觀眾反響強(qiáng)烈，有力地推動(dòng)了鱷龜養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。筆者認(rèn)為，只要正確引導(dǎo)，積極鼓勵(lì)，大力發(fā)展，鱷龜養(yǎng)殖前景廣闊。
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