大鵝的飼養(yǎng)方法

　　鵝是食草性為主的家禽，具有出生發(fā)育快、吃草長肉、消耗精料少、肉類肥嫩、抗病力強、飼養(yǎng)周期短、資金周轉(zhuǎn)快等特點，下面是學習啦小編精心為你整理的大鵝的飼養(yǎng)方法，一起來看看。

　　大鵝的飼養(yǎng)方法

　　一、雛鵝的培育

　　雛鵝是指孵化出殼到一個月齡內(nèi)的小鵝，雛鵝的培育是整個飼養(yǎng)管理的基礎(chǔ)，其飼養(yǎng)管理的好壞，直接影響雛鵝的生長發(fā)育和成活率，繼而影響?zhàn)B鵝的成敗，是大鵝養(yǎng)殖過程的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

　　1、育雛前的準備

　　(1)品種及季節(jié)的選擇

　　現(xiàn)本地飼養(yǎng)的品種有黑龍江大白鵝、雁鵝、疤拉眼鵝(又名五龍鵝、豁眼鵝)、均為優(yōu)良的地方品種;引進品種有萊茵鵝等。產(chǎn)蛋性能及生長速度都很好，但就肉用性能及毛色品質(zhì)說來，養(yǎng)殖戶及市場上受歡迎的是黑龍江大白鵝，四月齡育成體重8—10斤，毛色潔白;雁鵝為中型鵝品種，毛色為灰羽色，銷售價格低;疤拉眼鵝在遼寧、吉林及我省南部縣份如雙城、延壽飼養(yǎng)較多，為小型鵝品種，產(chǎn)蛋較高，但育成體重為6—8斤，體重偏小，當為肉仔鵝用途飼養(yǎng)時，養(yǎng)殖戶不愿養(yǎng)。

　　在育雛季節(jié)的選擇上，我省由于受季節(jié)性因素的影響，考慮到溫度、出售時的羽絨品質(zhì)以及經(jīng)濟效益等諸多因素，育雛季節(jié)多選擇在五月下旬至七月初最為適宜，飼養(yǎng)4—5個月，10月中下旬溜完秋茬下小雪后出欄。

　　(2)育雛方式

　　在規(guī)模飼養(yǎng)超過百只的情況下，一般多采用地面平面育雛方式，搭地炎龍人工給溫。

　　(3)育雛舍的維修，對漏風的墻壁要修補好，以保證室內(nèi)沒有賊風進入;對老鼠洞要堵嚴，以防老鼠咬死鵝雛;對門窗封閉不嚴的要用塑料布封好，以利雛舍保溫;對照明用的線路要安裝好，燈泡個數(shù)及分布按每平方米3W的照度安排，燈泡度數(shù)以45度為宜;對鵝雛飲水所用的以塑料飲水器為好，育雛時不能用寬口的飲水槽;同時備好采食用的塑料布。

　　4、育雛舍的消毒，育雛室內(nèi)外在接雛前2—3天應進行徹底的清掃消毒。地面及墻壁消毒要用3%火堿水徹底噴灑消毒，新利用的雛舍可用3%來蘇兒水溶液消毒，育雛室門口要沒有白灰消毒槽，但不可以用白灰粉用于地面消毒。

　　(5)墊料的準備，在地面育雛的情況下，在消毒后的地面上鋪8分厚的墊料，從經(jīng)濟實用方面，可采用干燥無霉爛的稻殼做墊料。

　　(6)飼料的準備。要保證雛鵝進入育雛舍能吃到營養(yǎng)而易消化的飼料，所備飼料有：小米、玉米面，雞蛋黃(煮熟去清每100只1個)苦買菜，同時要準備投料喂飼時用的塑料布(每張為1.5m×1.5m)。

　　(7)預溫。進雛前一天要對地火龍試燒預溫，主要目的是看能否達到育雛時所需28—27℃，同時，要看舍內(nèi)是否保溫，溫度計要放置于能代表舍內(nèi)平均溫度的位置，從天棚上用線垂到距墊料上距溫度計下緣8—10火處，以鵝頭頂不上為準。

　　(8)不同日齡鵝雛占舍面積參改系數(shù)(凈面積)。1—10日齡15—20只/m2;11—20日齡10—15只/m2;21—30日齡8—10只m2;每10m2應用尼龍網(wǎng)隔成一個圈欄，可容納3周齡以內(nèi)的鵝雛100只，育雛時每個舍的飼養(yǎng)數(shù)量應根據(jù)舍內(nèi)的有效面積(凈面積)來計算，在這樣規(guī)范的飼養(yǎng)系數(shù)范圍圈內(nèi)，鵝雛才能生長發(fā)育快，否則密度過大，鵝群擁擠，表現(xiàn)生長發(fā)育遲緩，嚴重時出現(xiàn)相互啄羽、啄趾、啄肛現(xiàn)象;密度過小，會造成房會浪費而增加成本。

　　2、雛鵝的運輸

　　這是一項非常重要的工作，若途中照料不周，雛鵝易引起受涼、受熱、受擠壓，從而常引起雛鵝生病，甚至窒息死亡，造成經(jīng)濟上的很大損失。因此，在運輸雛鵝過程中必須注意以上幾點。

　　(1)盛放鵝雛的用具必須干凈，不受污染即要保溫又要透氣，每箱盛放鵝雛的數(shù)量要適中，不要過多，以免悶死、壓死，運輸車上要有覆蓋牧及防曬用具。

　　(2)在買鵝雛時必須加以選擇，挑選健康鵝雛，這直接關(guān)系到雛鵝的育雛成活率和生長發(fā)育。合格的雛鵝應該是：健壯活潑，眼睛靈活而有神，個體大，絨毛潔凈，握在手中強壯有力。

　　(3)起運的時間要待出殼的鵝雛胎毛已干，能站立行走后才可裝箱起運，運輸途中要開箱檢查注意溫度狀況，鵝雛表現(xiàn)，發(fā)現(xiàn)異常及時處理，天氣熱時，可在早晚趕路。

　　3、雛鵝的飼養(yǎng)

　　(1)及早開水，當鵝雛運回后，立即進入育雛室。此時的育雛室應已預熱溫達到28—30℃，放完鵝雛稍事休息后，就要準備給鵝雛飲水，一般說來，鵝雛最佳飲水時間是出殼12小時左右開始給水，如果是較遠距離運輸回來的鵝雛，則宜首先飲用5%—10%的葡萄糖水，其后可改用普通清潔水;如果是較近距離運輸回來的鵝雛，在飲水中可加入VC，其比例為100毫升水加10毫升VC，飲用一次后可改用清潔水;這兩種做法，在實踐中證明育雛成活率高，是一種行之有效的做法。鵝雛飲水時間宜早不宜晚，否則會引起“嗆水”暴飲現(xiàn)象，造成生理上酸堿平衡失調(diào)引發(fā)“水中毒”，死亡率極高。一經(jīng)開水后，以后就不能斷水，保證雛鵝隨時都能喝到水。初次飲水也叫：“潮口”，一定要在開料之前進行，否則影響雛鵝的生產(chǎn)發(fā)育。

　　(2)適時開食。開食必須在第一次飲水后當鵝雛行走自如，并表現(xiàn)有啄食行為時進行，一般是在出殼后24—36小時內(nèi)開食。

　　(3)喂飼方法

　　1—3日齡，將煮成八成熟的小米(有硬心)，撈出控干水分亮涼，每100只鵝雛0.5斤，玉米面0.5斤，新鮮苦賣菜1斤要切成細絲狀，再加一個熟雞蛋黃，將其混合后拌成不干不粘的程度，均勻撒在塑料布上讓鵝自由啄食，日喂5次，其中夜間喂1次，每次喂飼時間約為半個小時左右，到第3日齡時，要加大一倍喂量，每百只喂量為1斤小米、1斤玉米面、2斤苦賣菜，同時要給以充足我飲水。

　　4—10日齡，可喂給混合飼料，其配方是：苦賣菜64%、玉米面30%、浸泡豆餅2%、貝粉1%、骨粉1%、食鹽0.25%，苦賣菜切成細絲狀，喂飼次數(shù)每日可喂6—8次，其中晚向要喂2次，喂飼量以每次8成飽為宜，并從第4日齡開始，在每個飲水器旁邊四周，要放置一些沙粒，大小以鵝雛能吃下去即可。

　　11—20日齡，雛鵝的消化能力有所增強，此時應轉(zhuǎn)為以青菜為主，精飼料與青菜的比例為1：8—9，每天喂飼次數(shù)為6次，其中晚上喂2次。

　　21—30日齡，如天氣晴暖，中午時分可以開始放牧，讓鵝自由采食青草，放前不喂料，放牧時間不要過長，以后可逐步延長放牧時間，同時減少舍飼喂飼次數(shù)到每日4次，白次3次，晚上1次。

　　4、雛鵝的管理

　　雛鵝的管理是育雛成敗的關(guān)鍵之一，對提高成活率和增重有很大的影響。俗話說，“育雛如育嬰”，“四分飼料，六分管理”，雛鵝的管理有以下幾個內(nèi)容：

　　一是合適的溫度，第一周28—27℃;第二周26—24℃;第三周23—20℃，以后可常溫飼養(yǎng)。我縣近幾年來一些養(yǎng)殖戶失敗的原因多為育雛溫度不夠，鵝雛著涼，拉稀死亡較多，因此說溫度是決定育雛成敗的關(guān)鍵所在。對養(yǎng)殖戶說來一定要抓好溫度這一關(guān)。

　　二是適宜的濕度。鵝雖然屬于水禽，但確怕圈舍潮濕，尤其是30日齡以內(nèi)的雛鵝，俗語說：“養(yǎng)鵝無巧，窩干吃飽，潮濕對雛鵝的健康和生長影響很大，因此育雛室要具有通風條件和透光條件，室內(nèi)相對濕度的具體要求是：0—10日齡時，相對濕度為60%—65%;11—21日齡時相對濕度為65%—70%。

　　三是正確的光照，每平方米3W燈泡，安裝在棚頂，第一天可采取24小時光照，以后每2天減少1小時，到4周齡時采用自然光照。

　　四是加強對鵝雛的晝夜看護，防止夜間人工給溫不足，舍溫降低，鵝雛出現(xiàn)”扎堆“現(xiàn)象。要在前兩周晝夜看好爐子，保證育雛的合理溫度，防止扎堆壓死，是提高育雛成活率的重要一環(huán)。

　　五是防止應激，育雛室的內(nèi)外環(huán)境應保持安靜，嚴禁粗暴操作，大聲喧嘩，易引起驚群扎堆;光線不宜亮，只要鵝雛能看見飲水吃料就行，燈泡以暗色較好，可防止雛鵝啄毛癖的發(fā)生，而且對鵝眼睛的刺激較為溫和。

　　二、中鵝的飼養(yǎng)管理

　　中鵝，也叫育成鵝，是指31—90日齡內(nèi)的鵝。這個階段鵝的特點是：鵝的消化道容積增大，消化力和對處界環(huán)境的適應性及抵抗力增強鵝骨骼、肌肉和羽毛生長最快，并能大量利用青綠飼料，根據(jù)這一特點，中鵝的飼養(yǎng)管理的重點是采取以放牧為主，補飼為輔的飼養(yǎng)方式放牧的時間剛開始短點，晚出早歸，以后隨著日齡的增長要早出晚歸，一般每天放牧9小時左右，放牧時要選擇有草有水的地方。讓鵝吃飽玩好。放牧與歸牧時，要用牧鵝竿配合以3只3只的清點鵝數(shù)，同時趕鵝速度要慢不要快，特別是歸牧吃飽了的鵝群，放牧時要注意觀察鵝群中是否有病鵝和掉隊的，要抓住檢查隔離飼養(yǎng)或治療。

　　當遇到天熱，日光強烈時，放牧不宜過遠，上午早放，下午晚放，同時要注意避免鵝曝曬雨淋。游泳在鵝的生活中很重要，能增加鵝的運動，促進新陳代謝，以適應鵝的生活習性，還要注意在放牧時避開噴過農(nóng)藥的田間地頭，以防中毒，剛放牧時，回來后夜間要補飼一次，以后可以不補飼。對規(guī)模飼養(yǎng)鵝群較大的情況下，個體間的生長發(fā)育會出現(xiàn)不整齊，需將鵝群分成“大、中、小”三群，實行控料飼養(yǎng)，對小的鵝群要適當增加夜間補飼一次以提高營養(yǎng)水平，形成整齊群體質(zhì)量，其中鵝補飼的飼料配方為：玉米46.70%，糠麩15%，豆餅5%，青菜30%，骨粉1%，貝粉2%，食鹽0.3%。

　　三、育肥鵝的飼養(yǎng)管理

　　育肥鵝是指91日齡—120日齡，此期的飼養(yǎng)管理的特點是：逐漸減少放牧時間，增加舍飼精料給量，蓄積能量增加脂肪。目前北方的育肥方法多采用放牧加舍飼育肥法，即進入育肥期后開始留秋茬，半個月后，大部分鵝就可以達到出欄體重而上市，剩下的一些育成鵝雖然體重較大，但卻比較瘦，這部分鵝就需要進行舍飼育肥達到出欄體重，舍飼育肥要提高日糧的營養(yǎng)水平，以能量飼料為主，適當補充蛋白質(zhì)飼料，育肥舍內(nèi)采用閉光飼養(yǎng)，弱光照明喂飼，限制活動減少體內(nèi)養(yǎng)分消耗，保持安靜環(huán)境，盡量減少一切應激因素產(chǎn)生，此期的飼料配方為：玉米面45%、豆餅5%、糠麩29%、青菜20%、貝粉1%、食鹽0.3%，另外添加適量沙子。

　　四、疫病防治

　　1、小鵝瘟

　　小鵝瘟是一種急性、敗血性傳染病，其臨訂癥狀是精神萎頓、廢食，嚴重瀉下和出現(xiàn)共濟失調(diào)等神經(jīng)癥狀，本病絕大多數(shù)發(fā)生于7—20日齡的雛鵝，一旦發(fā)病會導致雛鵝全部覆滅，用各種抗菌素治療無效，必須搞好預防注射，一是在種母鵝產(chǎn)蛋前一個月注射小鵝瘟疫苗。做100倍稀釋，每只鵝肌肉注射1毫升，二是小鵝出殼3天注射小鵝瘟疫苗，做20倍稀釋，每只小鵝股內(nèi)側(cè)皮下注射0.2毫升。

　　2、禽霍亂

　　本病主要對成鵝危害較為嚴重，是一種由巴氏桿菌引起急性敗血性傳染病，常伴有惡性下瀉癥狀及搖頭、張口呼吸，慢性病例多呈關(guān)節(jié)炎癥，以春秋兩季多發(fā)，發(fā)病急死亡率高，因此，成鵝一定要春秋兩季進行預防注射禽霍亂蜂膠滅活菌，免疫效果好，反應小，安全可靠，一旦發(fā)病可用磺胺增效劑與磺胺嘧啶按1：5比例混合，按飼料量的0.002%與飼料混合均勻喂服，或用復方敵菌凈每只鵝一次1—2片口服，每日2次，連用2天，或肌肉注射鏈霉素10萬IU(100mg)，每日2次，連續(xù)2天，效果較好。

　　鵝的營養(yǎng)分析

　　鵝肉含蛋白質(zhì)，脂肪，維生素A、B族維生素，煙酸，糖。其中蛋白質(zhì)的含量很高，同時富含人體必需的多種氨基酸以及多種維生素、微量元素礦物質(zhì)，并且脂肪含量很低。鵝肉營養(yǎng)豐富，脂肪含量低，不飽和脂肪酸含量高，對人體健康十分有利。

　　同時鵝肉作為綠色食品于2002年被聯(lián)合國糧農(nóng)組織列為21世紀重點發(fā)展的綠色食品之一。具有益氣補虛、和胃止渴、止咳化痰，解鉛毒等作用。適宜身體虛弱、氣血不足、營養(yǎng)不良之人食用。還可補虛益氣，暖胃生津，凡經(jīng)?？诳?、乏力、氣短、食欲不振者，可常喝鵝湯，吃鵝肉，這樣既可補充老年糖尿病患者營養(yǎng)，又可控制病情發(fā)展，還可治療和預防咳嗽病癥，尤其對治療感冒和急慢性氣管炎、慢性腎炎、老年浮腫;治肺氣腫、哮喘痰壅有良效。特別適合在冬季進補。