散養(yǎng)雞飼養(yǎng)管理
散養(yǎng)雞的肉質(zhì)好，健康深受到人們的歡迎，散養(yǎng)雞怎樣養(yǎng)殖才能做到更好呢?那么下面一起來看看學(xué)習(xí)啦小編為大家精心推薦的散養(yǎng)雞飼養(yǎng)管理，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>
散養(yǎng)雞的現(xiàn)狀及意義
隨著人民消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變和消費(fèi)水平的不斷提高，安全的健康的食品越來越受到消費(fèi)者的關(guān)注，人們對(duì)雞肉和雞蛋的需求逐漸由追求數(shù)量轉(zhuǎn)變?yōu)樽非筚|(zhì)量，“笨雞”、“有機(jī)蛋”越來越受消費(fèi)者的歡迎，散養(yǎng)模式也逐漸受到養(yǎng)殖戶的重視，越來越多的養(yǎng)豬戶開始采用散養(yǎng)模式飼養(yǎng)蛋雞。
目前，散養(yǎng)雞的養(yǎng)殖主要有五種模式：林下放養(yǎng)、草原放養(yǎng)、山地放養(yǎng)、田地放養(yǎng) 和農(nóng)戶院內(nèi)散養(yǎng)。農(nóng)戶院內(nèi)散養(yǎng)雞很少能夠采食外源飼料，主要是靠養(yǎng)殖戶提供全價(jià)飼料，肉質(zhì)和蛋質(zhì)不如其他散養(yǎng)模式的好，但要比籠養(yǎng)的雞蛋和雞肉質(zhì)量好。其他散養(yǎng)模式的雞根據(jù)環(huán)境資源的不同，大多能獲得大量外源飼料，如蟲、草和沙子等。在草好蟲多的季節(jié)很多雞能吃飽，幾乎不用補(bǔ)喂飼料。
筆者曾聯(lián)系過一個(gè)散養(yǎng)雞場(chǎng)，周邊有大量的楊樹和荒地，在初春時(shí)節(jié)，蓋蓋蟲( 學(xué)名黑絨金龜子) 經(jīng)常會(huì)吃光楊樹葉。在那里散養(yǎng)雞后，這些雞大量捕食蓋蓋蟲，整個(gè)春季幾乎不用喂飼料，只需足夠的飲水即可。而且，這些雞春季產(chǎn)蛋量特別高，能達(dá)到90 %以上，他們飼養(yǎng)的華北柴雞所產(chǎn)的蛋，單重平均能達(dá)到50 g，蛋黃也特別大。散養(yǎng)雞為樹木提供有機(jī)肥、啄食了害蟲;樹木又為雞創(chuàng)造了冬暖夏涼的適宜生長環(huán)境，種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)和諧發(fā)展。
從發(fā)展形勢(shì)看，散養(yǎng)雞肉或散養(yǎng)雞蛋更適合做高端產(chǎn)品，這也是大面積發(fā)展散養(yǎng)雞的最終目的。散養(yǎng)雞抗病力強(qiáng)、野性足、藥物殘留少;同時(shí)，散養(yǎng)雞覓食性強(qiáng)，在野外可找小草、樹葉、水果、蔬菜、種子、蟲子、砂礫等補(bǔ)充營養(yǎng)，只要喂少量飼料或谷類就可將雞養(yǎng)大，這就大大降低了養(yǎng)殖成本。從目前看，大部分散養(yǎng)公雞都飼養(yǎng)到6 ～ 12 月齡以上出售，蛋雞都飼養(yǎng)到700 ～ 1 000 日齡后產(chǎn)蛋能力下降或停止，淘汰的蛋雞可作為老母雞銷售。就飼養(yǎng)條件看，散養(yǎng)雞已經(jīng)得到了充足的動(dòng)物福利，雞有充足的活動(dòng)空間，能自由運(yùn)動(dòng)，自由采食，自由飲水，自由飛翔。目前散養(yǎng)雞有很多是做過有機(jī)認(rèn)證的，飼料中不再使用過多的添加劑和有機(jī)養(yǎng)殖中禁用的添加劑，平均產(chǎn)蛋率只有35 %左右，但飼養(yǎng)成本要高于普通籠養(yǎng)雞一倍以上。所以散養(yǎng)有機(jī)雞蛋價(jià)格在20 元/kg ～ 80 元/kg，而普通籠養(yǎng)雞蛋價(jià)格在7元/kg ～ 10 元/kg。
散養(yǎng)雞應(yīng)注意的事項(xiàng)
2.1 品種的選擇
適合散養(yǎng)雞的品種要體型偏小、善于飛翔、適應(yīng)性強(qiáng)和抗性強(qiáng)，如華北柴雞、黑羽綠殼雞、油雞、麻雞、烏雞、珍珠雞、草雞、野雞等。
2.2 放養(yǎng)場(chǎng)的選擇與雞舍建設(shè)
放養(yǎng)場(chǎng)應(yīng)該遠(yuǎn)離村莊、居民區(qū)、屠宰場(chǎng)、學(xué)校、化工廠、其他養(yǎng)殖場(chǎng)、工礦區(qū)和主干道路，要求環(huán)境安靜，最好是栽植灌木林、茶葉、松樹、楊樹、毛竹、果樹林等的山地。放養(yǎng)場(chǎng)要水源充足，保證四季供水，水質(zhì)無污染。選擇深山草地，沒有傳染病，空氣好、地質(zhì)好、水質(zhì)好，雜草樹木多，沒有或很少農(nóng)田，不用農(nóng)業(yè)化肥，居住松散區(qū)域散養(yǎng)。放養(yǎng)場(chǎng)內(nèi)的雞舍是讓雞休息、產(chǎn)蛋、避風(fēng)避雨的。要選擇背風(fēng)向陽、地勢(shì)高燥、排水良好的地形地勢(shì)建造東西走向、坐北朝南的雞舍。散養(yǎng)雞的歸巢性強(qiáng)，自然會(huì)認(rèn)識(shí)回家的路。
2.3 確定飼養(yǎng)規(guī)模及飼養(yǎng)密度
對(duì)散養(yǎng)雞來說，必須注意的是田地、林下載畜量或草場(chǎng)載畜量，養(yǎng)殖戶可根據(jù)自己實(shí)際擁有的放養(yǎng)場(chǎng)面積、家庭經(jīng)濟(jì)狀況及勞動(dòng)力的多少來確定。對(duì)于有兩個(gè)勞動(dòng)力的家庭來說，飼養(yǎng)規(guī)模以3 000 羽～ 5 000 羽為宜，每畝山場(chǎng)以飼養(yǎng)60 羽～ 80 羽為宜，最多不能超過100 羽。如果飼養(yǎng)密度過大，不利于日常管理，會(huì)造成雞糞自然凈化困難，造成環(huán)境污染;當(dāng)然，飼養(yǎng)密度過小，也會(huì)削弱放養(yǎng)地的利用效率。合適的飼養(yǎng)密度既能保證蛋雞的自由活動(dòng)，自由采食，又能有效防止山場(chǎng)植被因雞的過度采食而被破壞，同時(shí)也能保證有較好的經(jīng)濟(jì)效益，并便于日常的飼養(yǎng)管理。散養(yǎng)雞性情活潑，喜飛躍樹木枝頭，為了不影響樹木生長發(fā)育，不宜選擇處于幼齡期的林果地以及樹形矮小的林果地養(yǎng)殖，如花園、矮化果園等。為了給雞提供充足、優(yōu)質(zhì)的青草，樹木間可套種蔬菜、牧草，如白菜、白三葉等。
2.4 撿蛋和建產(chǎn)蛋窩
撿雞蛋時(shí)如果遇到淋過露水和雨水的雞蛋要及時(shí)處理掉，因?yàn)楸凰苓^后，雞蛋表面的膜被破壞，細(xì)菌會(huì)趁機(jī)侵入，夏季高溫季節(jié)容易變質(zhì)。對(duì)產(chǎn)在野外的雞蛋要即時(shí)找回，時(shí)間過長未發(fā)現(xiàn)產(chǎn)在野外的雞蛋，容易使有抱性的雞對(duì)雞蛋進(jìn)行孵化。為了盡可能地發(fā)現(xiàn)漏撿的雞蛋，在實(shí)踐中可采用狗領(lǐng)撿蛋法：狗從小用雞蛋喂養(yǎng)，長大后對(duì)雞蛋有特殊的嗅覺，據(jù)此，飼養(yǎng)員可牽著狗撿雞蛋。此法僅可作為山場(chǎng)散養(yǎng)蛋雞撿蛋的一種補(bǔ)充。對(duì)散養(yǎng)雞最好是人工筑巢，養(yǎng)成定點(diǎn)產(chǎn)蛋的好習(xí)慣。當(dāng)雞出現(xiàn)明顯冠紅毛亮，表明性成熟了，要在舍內(nèi)建造雞窩供其產(chǎn)蛋，在補(bǔ)飼點(diǎn)或雞舍內(nèi)搭建長30 cm、寬25 cm、深30 cm的產(chǎn)蛋窩，以每3 羽雞搭建1 個(gè)產(chǎn)蛋窩為宜，在產(chǎn)蛋窩里放置適量干燥的干草或麥秸，以減少雞蛋破損，同時(shí)放一兩枚蛋或空雞蛋殼引窩。當(dāng)雞產(chǎn)蛋時(shí)要有足夠的窩，否則有的雞因擠不上窩會(huì)到外面產(chǎn)野蛋。
2.5 水槽放置及雛雞馴養(yǎng)
如放養(yǎng)場(chǎng)內(nèi)有小水溝、山泉，且水量充足，可不考慮飲水問題;否則，應(yīng)在補(bǔ)飼的同時(shí)給雞飲水。散養(yǎng)雞水槽位置決定雞的活動(dòng)范圍：一般雞的活動(dòng)范圍不超過距離水槽500 m 遠(yuǎn)的范圍。要想讓雞的活動(dòng)范圍變大，首先要設(shè)置足夠多的水槽，足夠大的范圍。為盡早讓雛雞養(yǎng)成上山覓食的習(xí)慣，從脫溫轉(zhuǎn)放山林開始，每天早晨進(jìn)行引導(dǎo)訓(xùn)練，用口哨或敲擊出同一種響聲以建立條件反射，并在固定的地方拋撒顆粒飼料，或用料桶來喂料，這樣既干凈又省料。飼養(yǎng)員應(yīng)隨時(shí)控制雞群的活動(dòng)范圍，直到傍晚再用同樣的方法進(jìn)行歸舍訓(xùn)導(dǎo)。在山上或平原上養(yǎng)雞要隨時(shí)觀看天氣預(yù)報(bào)，這很重要。如果下暴雨或刮大風(fēng)時(shí)不及時(shí)把雞趕回來，雞會(huì)在野外淋雨而死。
2.6 預(yù)防自然災(zāi)害及生物天敵
為預(yù)防惡劣天氣等自然災(zāi)害，應(yīng)該在放養(yǎng)場(chǎng)建設(shè)簡(jiǎn)易雞舍，作為散養(yǎng)雞遮風(fēng)避雨的棲息地;為預(yù)防狼和狐貍等野獸侵害，放養(yǎng)場(chǎng)地內(nèi)要獨(dú)立自成封閉體系( 用柵欄或用磚砌圍墻圍住)，以防止外人隨便進(jìn)入，防止外界畜禽、野獸隨便進(jìn)入;為預(yù)防黃鼠狼等侵害，可在蛋雞群中配有適當(dāng)公雞，雞場(chǎng)飼養(yǎng)幾只大鵝;在老鷹多的地區(qū)，為預(yù)防此類生物天敵，最好在灌木林下養(yǎng)殖，灌木林最易扎傷老鷹翅膀，使之無法落地，雞得以逃生。
2.7 防疫消毒
散養(yǎng)雞場(chǎng)無論是有圍欄還是無圍欄的農(nóng)戶養(yǎng)雞，都必須定期或不定期地進(jìn)行消毒。環(huán)境消毒可用生石灰撒于放養(yǎng)區(qū)，一般每周1 次，也可用消毒靈、百毒殺、新潔爾滅等消毒液進(jìn)行消毒。散養(yǎng)雞雖可增強(qiáng)雞的抵抗力，但由于與外界接觸，也易感染傳染病和寄生蟲病。因此，必須按程序做好定期防疫和驅(qū)蟲工作。
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