肉羊育肥方法
肉羊育肥的方法是很多農(nóng)戶所關(guān)心的問題，育肥肉羊要講究技巧，有什么技巧呢和注意事項呢?那么下面一起來看看學(xué)習(xí)啦小編為大家精心推薦的養(yǎng)殖肉羊冬季育肥，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>
肉羊短期育肥季節(jié)和對象的選擇
肉羊肉的營養(yǎng)價值高：肉羊蛋白質(zhì)含量高達8%-9.5%，而且人食用后的消化率高達90%以上。羊肉能提供大量的熱能，是豬肉的2倍以上。所以羊肉長期以來倍受消費者的青睞。
肉羊的秋季短期育肥是指商品羊在出售前3個月進行舍飼、添加優(yōu)質(zhì)牧草進行催肥，以提高商品羊的個體重、屠宰率和經(jīng)濟效益的一項有效措施，現(xiàn)介紹如下。
一、做好育肥前的準(zhǔn)備 肉羊的短期育肥是否取得明顯效果，在育肥前的準(zhǔn)備至關(guān)重要。至少要做好以下幾種準(zhǔn)備：
1、羊舍的準(zhǔn)備 因為要舍飼，故必須要有羊舍，飼養(yǎng)密度每只羊占0.4—0.5平方米，以利于限制羊只運動，增加育肥效果。羊舍的地點應(yīng)選在便于通風(fēng)、排水、采光、避風(fēng)向陽和接近牧地及飼料倉庫的地方。
2、飼草、飼料的準(zhǔn)備 飼草、飼料是羊育肥的基礎(chǔ)，在整個育肥期每只羊每天要準(zhǔn)備干草2—2.5千克，或青貯料3—5千克，或3—5千克的氨化飼料等;精料則按每只羊每天0.3—0.4千克準(zhǔn)備。
3、育肥季節(jié)的選擇 因羊肉多用于做羊肉火鍋，而“羊肉火鍋”多吃在冬春兩季，所以羊肉在冬春兩季的市場需求量最大，商品羊在冬季出欄較為適宜，因此肉羊的育肥季節(jié)選在秋季最好，而且此季氣溫適宜，牧草、農(nóng)作物秸稈豐富，利于肉羊的快速生長和銷售。
4、育肥羊的選擇 一般來講，用于育肥的羊應(yīng)選用當(dāng)年的羊羔和青年羊，其次才是淘汰羊和老齡羊。選好育肥羊后，接著要做好以下工作：
(1)驅(qū)蟲：因羊的體內(nèi)外寄生蟲很普遍，會嚴(yán)重影響山羊的正常生長。
(2)去勢：對用于育肥的公羊未去勢的一定要去勢，因去勢后的公羊性情溫馴、肉質(zhì)好、增重速度快。
(3)定時稱重，作好記錄：即對育肥羊進行育肥前后的稱重，以便評價育肥效果，總結(jié)經(jīng)驗與教訓(xùn)。
二、掌握飼養(yǎng)管理原則
1、掌握粗精飼料比 羊雖然能充分利用粗飼料，但為了提高其育肥期的日增重，必須給予一定的高能飼料。適當(dāng)?shù)木直壤?，既能提供能量，又能滿足蛋白質(zhì)的需要，還能維持瘤胃的正?；顒?，保證羊的健康狀況，因此精飼料以占日糧的1/3為宜。
2、蛋白質(zhì)水平 蛋白質(zhì)在羊日糧中的所占比例應(yīng)在8%左右。
3、飼喂量和飼喂方法 羊的飼喂量要根據(jù)其采食量來定，吃多少喂多少。其采食量與羊的品種、年齡、性別、體格和飼料適口性、水分有關(guān)。羊采食量越大，其日增重越高。羊?qū)Ω刹莸娜詹墒沉繛?—2.5千克，對新鮮青草為3—4千克，精料為0.3—0.4千克，飼喂方法是先喂精料，然后喂干草或粗料，最后飲水。草料隨時添加，以保持羊的旺盛食欲，提高其采食量。
4、日常管理方法 這主要是盡量減少羊運動，降低消耗，使羊吸收的營養(yǎng)物質(zhì)全部用來增重。秋季育肥，中午可把羊放出來曬曬太陽或在近處進行短時間的放牧。
短期育肥必須要補喂精料，而合理的精料搭配可達到用料少、增重快的效果。
需要說明的是籽實類飼料不宜磨得過細，以免粉塵被羊吸入肺內(nèi)影響健康。另外，精料與青干草搭配時，最好另加青貯料以補充維生素的需要，或適當(dāng)添加復(fù)合維生素和微量元素。
養(yǎng)殖肉羊冬季育肥的原則
一、育肥組群原則
凡不做種用的公、母羔羊和淘汰的老、弱、瘦、殘羊都可用作育肥。先對它們進行去勢、驅(qū)蟲、滅癬、修蹄，然后按老幼、強弱、公母進行分群和組群。這樣，有利于羊群的安寧和羊的生長發(fā)育。但一般而言，幼齡羊比老齡羊增重快，肥育效果好。羔羊1至8月齡的生長速度最快，且主要生長肌肉，選擇斷奶羔羊做肥育羊，生產(chǎn)出肥羔肉質(zhì)好，效益高。因此，一般在羔羊斷奶鑒定整群后，把不適合留作種用的羔羊，按性別、體重大小分別組群，分群肥育;淘汰成年羊，按年齡、體重大小分別組群肥育，這樣有利于根據(jù)對營養(yǎng)需求的不同情況來調(diào)配飼料。
二、突出效益原則
經(jīng)濟效益的大小，是衡量肉羊育肥成敗的關(guān)鍵，而不是盲目追求日增重的最大化。在當(dāng)?shù)貤l件下，按照市場經(jīng)濟規(guī)律，尋求最佳經(jīng)濟效益。尤其在舍飼肥育條件下，最大化的肉羊增重，往往是以高精料日糧為基礎(chǔ)的，肉羊日增重的最大化，并不一定意味著可獲得最佳經(jīng)濟效益。因此，在設(shè)定預(yù)期肥育強度時，一定要以最佳經(jīng)濟效益為惟一尺度。生產(chǎn)中應(yīng)根據(jù)飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合育肥羊自身的生長發(fā)育特點，確定肉羊的飼糧組成、日糧供應(yīng)量或補飼定額，并結(jié)合實際的增重效果，及時進行調(diào)整。
三、舍飼育肥原則
當(dāng)氣溫較低或草場、草坡和田間被冰雪封凍時，羊可由放牧改為舍飼育肥。以喂優(yōu)質(zhì)干青草或青貯飼料為主，每天喂給一定數(shù)量的玉米、瓜干、高梁、豆餅等精飼料，還可喂些胡蘿卜、南瓜等多汁飼料，以提高適口性，增加羊的采食量。讓羊在溫暖的羊舍中吃飽吃好飲足，就能使其迅速生長發(fā)育和增膘長肉。
四、適時屠宰原則
生產(chǎn)中應(yīng)合理組織生產(chǎn)，適時屠宰肥育羊。根據(jù)肥育羊開始時所處生長發(fā)育階段，確定肥育期的長短，過短肥育效果不明顯，過長則飼料報酬低，經(jīng)濟上不合算。因此，肉羊經(jīng)過一定時間的肥育達到一定體重時，要及時屠宰或上市，而不要盲目追求羊只的最大體重。
五、規(guī)模確定原則
育肥規(guī)模的大小，決定利潤的多少，通常而言，規(guī)模越大利潤越多，但在實際生產(chǎn)中，往往適得其反，由于盲目采購羊，貪圖規(guī)模而忽視市場的運作、消費者的承載力。造成規(guī)模大、虧損大的現(xiàn)象，因此，在決定飼養(yǎng)規(guī)模時，一是要了解銷售地的肉類消費水平，個人收入情況，通過這些對預(yù)售價格做出可靠的預(yù)測;二是要關(guān)注與畜牧業(yè)有關(guān)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品價格，如玉米、大豆等，這些產(chǎn)品的價格高低直接影響飼料價格的波動，也是肉類價格的晴雨表;三是要根據(jù)儲存飼草、飼料的數(shù)量、總量，確定育肥期的長短和批次。育肥時在合理的、科學(xué)的飼草、飼料搭配下，一般育肥期以60至70天為宜，具體育肥的時間，視進入育肥欄羊的膘情、大小、日增重速度而定，從經(jīng)濟效益的角度分析，育肥期最好不超過90天。
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