如何飼養(yǎng)對(duì)蝦

　　對(duì)蝦學(xué)名東方對(duì)蝦，又稱中國(guó)對(duì)蝦、斑節(jié)蝦。那么下面一起來看看學(xué)習(xí)啦小編為大家精心推薦的對(duì)蝦的養(yǎng)殖技術(shù)，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>

　　對(duì)蝦的養(yǎng)殖技術(shù)

　　對(duì)蝦屬于節(jié)肢動(dòng)物門、有鰓亞門、甲殼綱、軟甲亞綱、十足目、游泳亞目、對(duì)蝦科、對(duì)蝦屬。中國(guó)對(duì)蝦是對(duì)蝦屬的主要種類之一，俗稱“對(duì)蝦”。

　　對(duì)蝦身體長(zhǎng)而略側(cè)扁，雌雄異體，成體雌蝦大于雄蝦，體色也有所不同;中國(guó)對(duì)蝦雌蝦體色灰青，雄蝦體色發(fā)黃。對(duì)蝦體外包被著一層幾丁質(zhì)的外骨骼甲殼，它由其下方的表皮細(xì)胞分泌而成。

　　對(duì)蝦的身體可分為頭胸部和腹部，共有21節(jié)構(gòu)成。除最前和最后一節(jié)外，各節(jié)皆具一對(duì)附肢.

　　對(duì)蝦中國(guó)對(duì)蝦，體長(zhǎng)大而側(cè)扁。雌體長(zhǎng)180～240mm，雄體長(zhǎng)130～170mm，甲殼較薄，光滑略透明，頭胸甲較堅(jiān)硬寬大，中央前端延伸成長(zhǎng)而呈尖的額角，上緣具7～9齒，下緣具3～4齒，額角下兩側(cè)具眼1對(duì)，有柄。額角側(cè)脊伸至胃上刺附近;額角后脊僅伸至頭胸甲中部。頸溝、肝溝細(xì)而明顯，肝刺清晰，眼眶觸角溝較寬，眼胃脊甚明顯。頭部有附肢5對(duì)，第1、第2對(duì)成為2對(duì)鞭狀觸角，其第2 對(duì)觸角特別長(zhǎng)，觸角刺明顯;其他3對(duì)附肢，成為1對(duì)大顎和2對(duì)小顎。胸部附肢8對(duì)，前3對(duì)成為顎足，均為口器的一部分;其余5對(duì)為步足，前3對(duì)步足的末端均為鉗狀，以第3對(duì)為最長(zhǎng)大，后2對(duì)末端成為爪狀。雌體交接器呈現(xiàn)圓盤狀，位于第4、第5對(duì)步足基部之間，中央有一縱行裂口，內(nèi)為受精囊，前方有一圓形突起，表面著生密毛。腹部7節(jié)，能屈曲，第4～6節(jié)背面中央具有縱脊;腹部附肢6對(duì)，第1對(duì)雌者內(nèi)肢極小，雄者內(nèi)肢變形為呈鐘形的交接器。第6對(duì)為尾肢，短粗，與腹部第7節(jié)末端甚尖的尾節(jié)合為尾扇。雌體性生殖腺成熟前呈淡青藍(lán)色，體表散布有棕藍(lán)色色素細(xì)胞。雄體略呈棕黃色，胸部和腹部附肢微呈紅色，尾肢的后半為深藍(lán)并夾有紅色。

　　對(duì)蝦的生態(tài)習(xí)性

　　對(duì)蝦可分定居型(如日本對(duì)蝦、寬溝對(duì)蝦、歐洲對(duì)蝦等)和洄游型(如中國(guó)對(duì)蝦、墨吉對(duì)蝦、長(zhǎng)毛對(duì)蝦)，前一類棲于沿岸淺海，白晝常潛入沙底內(nèi)，不作大范圍的移動(dòng);后一類棲于河口沿岸混濁海域，常作大范圍的移動(dòng)和洄游。對(duì)蝦主要以底棲無脊椎動(dòng)物為食，如多毛類、小型甲殼類和雙殼類軟體動(dòng)物等，有時(shí)也捕浮游動(dòng)物。

　　對(duì)蝦的苗種培育

　　清淤消毒

　　對(duì)蝦上造(季或茬)蝦收獲后，須及時(shí)刷洗池壁并將池水排干.進(jìn)行清淤曬塘。必須徹底清除蝦池內(nèi)的淤泥和雜物，對(duì)于池底污黑發(fā)臭的淤泥，盡量將其清除干凈，并運(yùn)至遠(yuǎn)離蝦池的地方掩埋，以免給下造帶來隱患。清淤后，須將蝦池沖洗干凈，直至沒有黑色污水為止.并將臟水排干后進(jìn)行曬塘，放苗前引進(jìn)適量的干凈海水或淡水，選用特消靈、二溴海因、溴氯海因等一些殺菌清野力較強(qiáng)，效果較佳的藥物進(jìn)行池塘消毒。藥液須均勻地潑灑在池水中，在沒藥液浸泡到的地方(包括池壁堤壩)，應(yīng)用工具將藥液潑灑上去，然后浸泡池子數(shù)天。在浸泡期間，如有臟物漂浮水面，應(yīng)在下午5點(diǎn)鐘前將其撈出。數(shù)天后將藥液排掉，檢查池塘.如有生物殘?bào)w遺留在池內(nèi)，須將其清除干凈，便可進(jìn)水。進(jìn)水時(shí)應(yīng)在入水口加上80～100目的過濾網(wǎng)片或網(wǎng)袋。

　　水體消毒及水質(zhì)檢測(cè)

　　當(dāng)池子進(jìn)水到需要的水位后(水位應(yīng)根據(jù)不同季節(jié)而定)，先檢查水體是否帶進(jìn)輪蟲和甲藻(夜光藻)、夜光蟲及檢測(cè)鹽度、ph值，如有輪蟲、甲藻等，應(yīng)選用既能殺滅輪蟲、甲藻又能進(jìn)行水體消毒的藥物。如海水中不攜帶輪蟲，甲藻，應(yīng)選用一些既能殺滅有害細(xì)菌，而對(duì)藻類又無殺傷力或殺傷力不大的消毒劑，如二溴海因、溴氯海因等進(jìn)行水體消毒。水體消毒后，再進(jìn)行ph值和鹽度測(cè)試，如果ph值達(dá)不到8.0以上，須潑人一定量的石灰粉，提高ph值。如果是淤泥底質(zhì)的，最好每畝再潑入50至80市斤的白云石粉或沸石粉，將淤泥覆蓋改良。

　　肥水

　　對(duì)蝦育藻肥水是較重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，切不可輕視，池水浮游生物的繁衍量是否達(dá)到要求.這和苗種早期的成活率有著直接的關(guān)系。因此，要想蝦苗成活率高，出高產(chǎn)，一定要進(jìn)行肥水。早期肥水后的透明度應(yīng)為30～40公分。斑節(jié)對(duì)蝦(青蝦、角蝦)以褐色(茶色)為好，褐色水以角毛藻為主，可培育浮游動(dòng)物供蝦苗攝食。南美白對(duì)蝦以黃綠色或綠色為好，要求水體清爽。在此提供幾個(gè)肥水方法供參考(以1米水深計(jì))：

　　(1)活水素(微生物肥料)：每畝1公斤，兌水潑灑。

　　(2)清水素(枯草桿菌)：每畝350～400克，兌水潑灑。

　　(3)茶麩：土池每畝3～4公斤，沙質(zhì)池6～7公斤，護(hù)坡池8～10公斤。浸泡4～7天，過濾去渣，兌水后均勻潑灑。磷酸二氫鈉或磷酸二氫鉀：每立方水體10克，兌水后均勻潑灑。復(fù)合肥：每畝2～3公斤，隔1～2天后再每畝1公斤，兌水后均勻潑灑。

　　苗種選擇

　　蝦苗的選擇也是對(duì)蝦養(yǎng)殖成敗的關(guān)鍵之一。因此，必須慎重選用經(jīng)檢測(cè)、無攜帶病毒和有害細(xì)菌的健康苗種。下面提供直觀的選擇方法供參考：

　　斑節(jié)對(duì)蝦(青蝦、角蝦)苗：必須選用1.1cm以上，個(gè)體大小均勻，體表干凈，體色正常，無附著物，游動(dòng)活潑，能逆水游動(dòng)，蝦體成一直線，游動(dòng)時(shí)兩眼張開，不游動(dòng)時(shí)兩眼和尾葉一會(huì)張開，一會(huì)閉合。

　　南美白對(duì)蝦(白蝦)苗：體長(zhǎng)0.9～1.0cm以上，體色透明度高.個(gè)體差異不大.胃飽滿度好、食欲強(qiáng)、游動(dòng)活潑、逆水游動(dòng)力強(qiáng)、體表干凈、色澤一致、體宜、頭大身小。

　　苗種運(yùn)輸及下池前消毒措施

　　苗種運(yùn)輸過程中，特別是距苗場(chǎng)較遠(yuǎn)的養(yǎng)殖場(chǎng)，在運(yùn)輸途中難免會(huì)有損失和降低蝦苗的活力。為確保苗種的成活率和活力，降低死亡率，在苗種裝包前，預(yù)先在裝包盛水用的大桶(0.3m3)水體中加入100克免疫多糖或30～50克的g—d生命素(只選用其中一種)，攪拌均勻，沖氣，再用該桶內(nèi)的水盛苗裝包。回到養(yǎng)殖場(chǎng)后，配好消毒液[強(qiáng)克101{超碘季胺鹽)，半畝方水用量0.5～1克，浸泡半小時(shí)]進(jìn)行苗種消毒再投苗入池。

　　設(shè)置飼料觀察臺(tái)及增氧機(jī)

　　每個(gè)蝦池最好能在東西南北中各設(shè)置一個(gè)飼料觀察臺(tái)。飼料臺(tái)的設(shè)置有利于觀察對(duì)蝦的攝食情況及飼料的投放多寡。通過飼料臺(tái)的觀察可了解和掌握對(duì)蝦的胃飽滿度、飼料投放是多是少及對(duì)蝦糞便情況和對(duì)蝦的分布情況，以便決定下餐飼料投放是增還是減及某一部分的投放量。

　　增氧機(jī)的配套，一般每畝匹配1匹，放苗密度超過6萬(wàn)尾的，應(yīng)每畝配1匹以上的增氧機(jī)。增氧機(jī)的匹配最好是采用葉輪式、潛水式和納米管三種機(jī)種配套，效果更佳。增設(shè)增氧機(jī)不但可避免對(duì)蝦缺氧浮頭，還可改善水環(huán)境，激活水況因子。

　　對(duì)蝦的養(yǎng)成設(shè)施

　　對(duì)蝦1選址：無污染的泥質(zhì)或砂質(zhì)荒灘、鹽堿地及適于養(yǎng)殖的沿海地區(qū)均可。

　　2水環(huán)境：海水水源應(yīng)符合GB11607的要求，養(yǎng)成水質(zhì)應(yīng)符合NY5052的要求。養(yǎng)殖取水區(qū)潮流應(yīng)通暢。

　　3設(shè)施：

　　①養(yǎng)成池。灘涂大面積養(yǎng)蝦池，長(zhǎng)方形，面積1～7公頃，池底平整，向排水口略傾斜，比降0.2%左右，做到池底積水可排干。養(yǎng)成池底不漏水，必要時(shí)加防滲漏材料。養(yǎng)成池相對(duì)兩端設(shè)進(jìn)、排水設(shè)施。高密度精養(yǎng)方式的養(yǎng)殖池分為泥砂質(zhì)池塘和水泥池，面積0.1～1公頃，方形或圓形，池水深1.5～2.5米，池中央設(shè)排污孔。

　　②養(yǎng)成池配套設(shè)施。在潮間帶建蝦池，需修建防浪主堤。主堤應(yīng)有較強(qiáng)的抗風(fēng)浪能力，一般情況下堤高應(yīng)在當(dāng)?shù)貧v年最高潮位1米以上，堤頂寬度應(yīng)在6米以上，迎海面坡度宜為1∶3～5，內(nèi)坡度宜為1∶2～3。蓄水池應(yīng)能完全排干，水容量為總養(yǎng)成水體的1/3以上。采用循環(huán)用水方式，養(yǎng)成池的水排出后，應(yīng)先進(jìn)入處理池，經(jīng)過凈化處理后，再進(jìn)入蓄水池。不采用循環(huán)用水，養(yǎng)成后的廢水，也應(yīng)經(jīng)處理池后，方可排放。在集中的對(duì)蝦養(yǎng)成區(qū)，需要建設(shè)進(jìn)、排水渠道，協(xié)調(diào)各養(yǎng)成場(chǎng)、養(yǎng)成池的進(jìn)、排水，進(jìn)水口與排水口盡量遠(yuǎn)離。排水渠的寬度應(yīng)大于進(jìn)水渠，排水渠底一定要低于各相應(yīng)蝦池排水閘底30厘米以上。對(duì)高密度精養(yǎng)和蓄水養(yǎng)殖的養(yǎng)蝦方式，應(yīng)配備增氧設(shè)備，土池可用增氧機(jī)，水泥池可用沖氣泵和鼓風(fēng)機(jī)。在灘涂蟹類比較多的地區(qū)，應(yīng)在養(yǎng)成池堤圍置30～40厘米高而光滑的塑料膜或薄板防蟹隔離墻。

　　準(zhǔn)備工作

　　1清污整池：收蝦之后，應(yīng)將養(yǎng)成池及蓄水池、溝渠等積水排凈，封閘曬池，維修堤壩、閘門，并清除池底的污物雜物，特別要清除雜藻。沉積物較厚的地方，應(yīng)翻耕曝曬或反復(fù)沖洗，促進(jìn)有機(jī)物分解排出。不得直接將池中污泥攪起，直接沖入海中。

　　2消毒除害：清污整池之后，應(yīng)清除對(duì)蝦的敵害生物、致病生物及攜帶病源的中間宿主。常用生石灰進(jìn)行清池除害，將池水排至30～40厘米后，全池潑灑生石灰，用量為1000公斤/公頃左右。

　　3納水繁殖基礎(chǔ)餌料：清污整池消毒結(jié)束1～2天后，可開始納水，培養(yǎng)基礎(chǔ)生物餌料。

　　4肥料使用：

　　肥料使用應(yīng)遵循下列原則：

　?、賾?yīng)平衡施肥，提倡使用優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥。施用肥料結(jié)構(gòu)中，有機(jī)肥所占比例不得低于50%;

　?、趹?yīng)控制肥料使用總量，水中硝酸鹽含量在40毫克/升以下;

　?、鄄坏檬褂梦唇?jīng)國(guó)家或省級(jí)農(nóng)業(yè)部門登記的化學(xué)或生物肥料，有機(jī)肥應(yīng)經(jīng)過充分發(fā)酵方可使用。

　　放苗要點(diǎn)

　　對(duì)蝦1放苗環(huán)境：放苗時(shí)，池水深為60～80厘米，池水透明度達(dá)40厘米左右。大風(fēng)、暴雨天不宜放苗。

　　2苗種規(guī)格：南美白對(duì)蝦苗0.7厘米以上，中國(guó)對(duì)蝦苗1厘米以上，斑節(jié)對(duì)蝦苗1.3～1.5厘米以上。

　　3放苗密度：灘涂大面積養(yǎng)蝦池，放苗密度以(6～10)×104尾/公頃為宜;高密度精養(yǎng)方式的養(yǎng)殖池，放苗密度以(25～50)×104尾/公頃為宜。

　　水溫：放養(yǎng)中國(guó)對(duì)蝦苗水溫應(yīng)達(dá)14℃以上，放養(yǎng)南美白對(duì)蝦、斑節(jié)對(duì)蝦苗水溫應(yīng)在22℃以上。

　　5鹽度：池水鹽度應(yīng)在1～32。蝦苗培養(yǎng)池、中間培育池和養(yǎng)成池水鹽度差應(yīng)小于5，池水鹽度相差大于5時(shí)，可通過馴化蝦苗使之適應(yīng)鹽度的變化，通常24小時(shí)內(nèi)逐漸過渡的鹽度差小于10。

　　養(yǎng)成管理

　　1水環(huán)境控制：①進(jìn)水水質(zhì)管理。放苗前，向養(yǎng)成池注入清潔或經(jīng)消毒清野處理的養(yǎng)成用水。在放苗后，養(yǎng)成用水要經(jīng)過蓄水池沉淀、凈化處理。②水量及水交換。養(yǎng)成前期，每日添加水3～5厘米，直到水位達(dá)1米以上，保持水位。養(yǎng)成中后期，根據(jù)水質(zhì)情況，如透明度過低(低于20厘米)，或透明度較大(大于80厘米)，有害的單細(xì)胞藻過量繁殖時(shí)，酌情換水，采取緩慢換水的方式，調(diào)節(jié)水質(zhì)。

　　2飼料管理：

　?、亠暳掀焚|(zhì)。配合飼料質(zhì)量和安全衛(wèi)生應(yīng)符合SC2002和NY5072的規(guī)定。

　?、陲暳贤段沽俊３Ｒ?guī)配合飼料日投喂率為3%～5%，鮮雜魚日投喂率為7%～10%。實(shí)際操作中應(yīng)根據(jù)對(duì)蝦尾數(shù)、平均體重、體長(zhǎng)及日攝食率，計(jì)算出每日理論投飼量，再根據(jù)攝食情況、天氣狀況，確定當(dāng)日投喂量。投飼后，繼續(xù)觀察對(duì)蝦攝食情況，對(duì)投飼量進(jìn)行調(diào)整。

　?、叟浜巷暳系耐段狗椒?。放苗后的初期，通常日投喂4次，以后隨著對(duì)蝦增長(zhǎng)，投飼料量加大，調(diào)整每日投喂次數(shù)，下午以后的投喂量約占全天投喂量的60%左右。養(yǎng)成初期，對(duì)蝦活動(dòng)范圍小，應(yīng)全池均勻投喂。隨著對(duì)蝦的生長(zhǎng)，可選擇對(duì)蝦經(jīng)常聚集處投喂。

　　3測(cè)定：每日測(cè)量水溫、溶解氧、pH值、透明度、池水鹽度等水質(zhì)要素。經(jīng)常檢測(cè)池內(nèi)浮游生物種類及數(shù)量變化，有條件者可檢測(cè)氨、氮等其他水質(zhì)要素的變化。每5～10天測(cè)量一次對(duì)蝦生長(zhǎng)情況?？蓽y(cè)量對(duì)蝦體長(zhǎng)，也可測(cè)量體重，每次測(cè)量尾數(shù)應(yīng)大于50尾。定期估測(cè)池內(nèi)對(duì)蝦尾數(shù)，室外大型養(yǎng)蝦池，可用旋網(wǎng)在池內(nèi)多點(diǎn)打網(wǎng)取樣測(cè)定。