泥鰍養(yǎng)殖技術(shù)(2)
泥鰍人工高產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)
近年來，泥鰍已經(jīng)成為百姓餐桌上的珍品。由于泥鰍對環(huán)境適應力較強，容易繁殖和養(yǎng)殖，而且生產(chǎn)成本低，經(jīng)濟效益高，泥鰍的人工養(yǎng)殖已越來越被廣大養(yǎng)殖戶看好。在泥鰍養(yǎng)殖過程中，放養(yǎng)密度應合理，要科學投喂與施肥，經(jīng)常加注新水以保持水質(zhì)清新，重視病害防治，才能促進其健康生長，取得良好的經(jīng)濟效益。
1、養(yǎng)殖環(huán)境營造。泥鰍對養(yǎng)殖環(huán)境要求不高，稻田、庭院水泥池、避風向陽靠近水源的水塘、淺塘等均可。放種苗之前，要將養(yǎng)殖塘口全面整治、消毒。因泥鰍喜歡鉆洞打穴逃游，所以養(yǎng)殖水域四周堤埂要寬而堅固、無洞穴，進排水口要有防逃網(wǎng)，防止泥鰍逃走。同時，還要在池塘邊種植一些水生植物(水草)，給泥鰍營造一個遮蔭、舒適、安靜的生活環(huán)境，水生植物的根部為一些底棲生物的繁殖提供條件，也為泥鰍提供天然餌料。
2、抓投放種苗質(zhì)量。要選擇體質(zhì)強健、游動活潑、體光表滑、無傷無病、規(guī)格一致的泥鰍種苗。投放前要用 20～30克/升的食鹽水浸浴10分鐘左右，以殺滅體表的病原體。投放要選擇晴天上午或下午投入，刮風、下雨、氣壓低及天氣寒冷不宜投放苗種。
3、合理放養(yǎng)密度。放養(yǎng)密度大小要根據(jù)養(yǎng)殖水域條件決定。池塘養(yǎng)殖一般放養(yǎng)體長3～4厘米的夏花100～150尾/平方米，體長5厘米以上的苗種可放養(yǎng)50～80尾/平方米;稻田養(yǎng)殖一般畝放尾重2-5克的小泥鰍80公斤左右，或畝放10厘米以上的泥鰍2萬尾左右。在養(yǎng)殖條件好、鮮活餌料又充足的情況下可以適當增加放養(yǎng)量，否則要適當減少放養(yǎng)量。
4、餌料投餌。泥鰍是一種雜食性的淡水魚類，在自然條件下喜食水蚤、絲蚯蚓及其他浮游生物。在養(yǎng)殖過程中，人工投喂的餌料做到適口、新鮮。在餌料投喂過程中注意餌料品種不能經(jīng)常變化，否則會造成泥鰍階段性攝食量降低，影響生長速度。另外，泥鰍貪食，投喂動物性飼料時不宜讓泥鰍吃得過飽，否則，影響腸道呼吸，并產(chǎn)生毒害氣體而致死。當水溫高于30℃或低于15℃時可以停止投喂。
5、水質(zhì)管理。 池水以黃綠色為宜，透明度以20～25厘米為宜，酸堿度為中性或弱酸性。當水色變?yōu)椴韬稚?、黑褐色或水中溶氧?毫克/升以下時，要及時注入新水。經(jīng)常使用有益微生物制劑。保持水質(zhì)處于肥、活、嫩、爽的狀態(tài)。
6.疾病防治。在養(yǎng)殖工作中要以防為主，防、治結(jié)合。每半月用漂白粉潑灑殺菌一次，使池水濃度為1ppm，或每畝 1米水深用生石灰10～15千克兌水潑灑，調(diào)節(jié)水質(zhì)。在夏秋高溫生長期間，經(jīng)常加注新水、排放老水，每次加注新水20-30厘米，保持水質(zhì)新鮮肥活，并相對穩(wěn)定，預防病害，有利生長。
7.捕捉上市。在當年年底至第二年5月前捕獲，采取捕大留小，上市規(guī)格在70～90尾/公斤。捕撈方法：拉網(wǎng)為主，地籠網(wǎng)為輔。最后進行干塘捕撈。
無土泥鰍養(yǎng)殖技術(shù)之鰓霉病防治技術(shù)
泥鰍鰓霉病是由鰓霉菌寄生在泥鰍的鰓上引起的一種疾病。
流行情況：主要流行于5～10月份，尤以5～7月為甚，當水質(zhì)惡化，特別是水中有機質(zhì)含量高時，容易發(fā)生此病，在幾天后可引起病鰍大量死亡。
癥狀：病鰍失去食欲，呼吸困難，游動緩慢，鰓上黏液增多，鰓上有淤血或缺血的斑點，呈現(xiàn)花鰓，病重時泥鰍高度貧血，整個鰓成青灰色，鏡檢可見鰓上有大量霉菌。
預防：平時注意換水，保持塘中水質(zhì)清新，不要過于富營養(yǎng)化，有機質(zhì)含量太高易爆發(fā)此病。發(fā)現(xiàn)池中有死泥鰍，要及時撈出，特別是高溫天氣，一定要把死鰍撈出。否則，泥鰍的尸體在池底腐爛會放出大量有害氣體和大量細菌，腐爛的尸體還會滋生霉菌，所以要及時消毒和施用底質(zhì)改良劑。
治療方法： ①先殺寄生蟲;②殺細菌和滅真菌同時進行，可用碘三氧或硫醚沙星配合食鹽水全池潑灑;③內(nèi)服水霉藥與殺菌藥;④勤換水。
無土泥鰍養(yǎng)殖技術(shù)之飼料投喂技術(shù)要點
泥鰍是雜食性魚類，喜食有機碎屑及浮游生物、底棲動物等。因此，在成鰍養(yǎng)殖階段，應采取施肥措施來培育天然餌料。除施肥外，還應投喂一定的植物性飼料和動物性飼料，定時定量定位投喂豆渣、麥麩、米糠、豆餅等精飼料。投喂量視水質(zhì)、天氣、攝食狀況而定，水溫適宜時每天早、中、晚各投喂一次，水溫較低時每天上午、下午各投喂一次。投喂量占在池泥鰍體重的百分比：3月，1%～2%;4～6月，3%～5%;7～8月，10%～15%;9月，4%。
不同水溫條件下植物性飼料和動物性飼料投喂比例：水溫低于10℃或高于30℃時，少投或不投;水溫11～20℃，植物性飼料占60%～70%，動物性飼料占30%～40%;水溫21～23℃，植物性飼料和動物性飼料各占50%;水溫24～29℃，植物性飼料占30%～40%，動物性飼料占60%～70%。
無土泥鰍養(yǎng)殖技術(shù)之泥鰍養(yǎng)殖塘口建設(shè)要點
泥鰍有一個特性，就是它的潛逃性。由于它體型小巧，只要有小小的縫隙，它便能鉆出去。如果池塘有漏洞，泥鰍甚至能在一天之內(nèi)，逃得干干凈凈。因此在給泥鰍建池塘的時候，這一點，需要特別的注意。
一是處理池塘的底部。挖掘機挖出池塘之后，要把池塘的底部夯得結(jié)結(jié)實實。
二是處理池塘的邊緣。沿著池塘的邊緣挖出近 1米深的溝，然后把結(jié)實的尼龍網(wǎng)布從溝底一直鋪到地面，尼龍網(wǎng)布的接口也得連接緊密。將尼龍網(wǎng)布沿著池子的邊緣鋪滿之后，用挖出的土將尼龍網(wǎng)布壓實，這樣尼龍網(wǎng)布就和池塘連成了一體。尼龍網(wǎng)布的上端，每隔1米左右用木樁固定，保證尼龍網(wǎng)布不被大風刮開。
三是處理池塘的進、出水口。因為現(xiàn)在的PVC管道造價比較便宜，所以養(yǎng)殖場可以考慮用PVC管道作為池塘的進水管道，它的一端出自蓄水池邊的提水設(shè)備，另一端直接通道池塘的一邊。
池塘的出水口是需要精心設(shè)計的，我們希望排出去的水是池塘的底層水，池塘的底層水有泥鰍的糞便污染，剩余的飼料污染，所以水質(zhì)較差。在池塘的出水一端窖一根PVC管，一頭在池外。一頭在池內(nèi)，帶有彎頭可接插一根高過池內(nèi)水位40公分的豎管，在管外用木樁設(shè)一圈防逃網(wǎng)。排水時，提起池內(nèi)豎插管，就這樣把水質(zhì)比較差的底層水排出去。
無土泥鰍養(yǎng)殖技術(shù)之泥鰍苗的投放管理技術(shù)
近日，經(jīng)過漁業(yè)科技入戶技術(shù)指導員及采購員的努力，示范戶泥鰍苗源的問題得到解決，在漁業(yè)技術(shù)指導員的指導下，示范戶陸續(xù)開始放苗。針對今年的生產(chǎn)實際，在放苗過程中，漁業(yè)技術(shù)指導員及時指導示范戶做好放苗工作。
首先，針對近年泥鰍發(fā)病情況增多的情況，在泥鰍苗下池前10-15天，用生石灰進行清塘消毒，嚴格做好放苗前的清塘工作。
其次，加強肥水繁殖餌料生物的管理，清塘一周后注入新水50cm，注水時用40目篩絹網(wǎng)過濾防止敵害生物進入池塘，每畝施腐熟有機肥30-60kg。
另外，還要加強苗種放養(yǎng)時的消毒，在放養(yǎng)前，用3%食鹽水浸泡30分鐘左右。
無土泥鰍養(yǎng)殖技術(shù)之泥鰍高產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)
泥鰍肉質(zhì)細嫩，營養(yǎng)豐富，清淡鮮美，還具有滋補藥用功能，歷來受人們的喜愛。2009年唐店后灘養(yǎng)殖場科技入戶示范戶劉登全開展泥鰍池塘高產(chǎn)養(yǎng)殖試驗，試驗面積5×667㎡，經(jīng)4-5月的養(yǎng)殖，畝產(chǎn)1820kg，銷售收入達32760元，畝純利潤達10060元。效果顯著，現(xiàn)將主要技術(shù)介紹如下：
1、 養(yǎng)殖條件
泥鰍池塘養(yǎng)殖要求水源充足，水質(zhì)清新無污染，注排水方便，土質(zhì)應選擇中性或微堿性的壤土為好，交通便利，確保用電。
池塘是東西走向的長方形，長寬之比為2：1，面積為5×667㎡。池深0.8—1m，水深0.4-0.6m。池壁泥土應夯實，并沿池唐四周用網(wǎng)片圍住，下端埋入土中10cm,上端高出水面20cm，以防泥鰍逃逸和敵害生物進入。
2、 放養(yǎng)模式
2.1 放養(yǎng)前準備
在放養(yǎng)鰍苗前20d對池塘進行清整、改造、消毒。在進水口和排水口用鐵絲網(wǎng)防逃。在排水口處開挖一個面積約占全池面積的1/3—1/5，深30-50cm 的魚溜，在池底鋪一層腐質(zhì)較多粘土。放養(yǎng)前7d用生石灰清塘，每667㎡池塘水深10cm用生石灰75㎏化成漿全池潑灑。清塘5d 后注水25cm，每667㎡施有機肥150—250㎏，用于培肥水質(zhì)。
2.2 苗種放養(yǎng)
泥鰍苗種選用人工培育苗或野生苗，但都要規(guī)格整齊、無病無傷、活動敏捷，一次放足。放苗時間一般在每年4月份，平均水溫15℃以上，每畝放養(yǎng)規(guī)格為80尾/㎏的苗種1100㎏，最好選擇在晴天下午進行。苗種放養(yǎng)前用8—10mg/L漂白粉溶液進行浸洗消毒，浸洗消毒時間為20—30min。
3. 飼養(yǎng)管理
3.1 飼料投喂
泥鰍為雜食性魚類，除施肥培育天然餌料外，還應投喂魚粉、魚漿、蠶蛹、動物下腳料以及麩皮、米糠、豆餅、瓜菜葉子等植物性餌料。也可以將上述飼料作為原料，制成配合飼料投喂。
泥鰍的食性與水溫有密切關(guān)系。水溫在16～20℃,以植物性飼料為主占60%—70%;水溫在21—23℃動物性餌料各占50%;而水溫超過24℃增投動物性餌料為60%—70%。具體投餌量隨水溫、水質(zhì)、天氣情況靈活掌握。3月分投餌量為泥鰍總重1%—2%;份投餌量為泥鰍總重3%—6%;7—8月份投餌量可增至泥鰍總重的6%—7%，9月份投餌量逐漸降至泥鰍總重的3%。當水溫高于30℃或低于10℃時要減少投餌或不投餌。水溫適宜每天早中晚各投喂一次，讓泥鰍“少量多餐”，水溫較低時每天投餌2次。投餌應做到“四定”、“四看”。
3.2 水質(zhì)調(diào)控
水質(zhì)要求“肥、活、嫩、爽。”水色以黃綠色為佳，透明度以20—30cm為宜。當透明度大于30cm，每次667㎡施有機肥20㎏，增加池塘中的橈租類、枝角類等泥鰍的天然餌料生物;透明度小于20cm，應停止或減少追肥。高溫季節(jié)經(jīng)常注入新水，更換部分老水，定期開啟增氧機。
3.3 日常管理
每天堅持早中晚巡塘，隨時掌握水位、水質(zhì)和泥鰍的攝食情況，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。平時勤除池邊雜草，高溫季節(jié)每隔15d用二氧化氯一次，每7d天全池潑灑一次生石灰，在養(yǎng)殖的中后期每月施1—2次微生物制劑。經(jīng)常檢查防逃設(shè)施，漏洞及時修補，發(fā)現(xiàn)魚病及時治療，做好養(yǎng)殖日記。
4、效益分析
共養(yǎng)殖150天，每667㎡收獲商品蝦1820㎏，銷售價18元/斤，銷售收入32760元，扣除畝成本 22700元(其中 每667㎡飼料費11600元、苗種費10800元、電費100元、人工費200元)，畝獲純利10060元。
4、 注意事項
1. 在苗種放養(yǎng)方面，盡量投放大規(guī)格的苗種，這種規(guī)格苗種成活率高，增重倍數(shù)大，更重要一點是這種大規(guī)格苗種一般很少患車輪蟲病，即使感染，治療容易，死亡率不高。
2. 池塘飼養(yǎng)泥鰍，鰍塘下塘后兩天內(nèi)不投餌，等泥鰍苗適應環(huán)境后再投餌。開始先將粉狀飼料沿池邊四周潑灑，逐漸將投喂地點固定在食臺上。
3. 泥鰍善逃。要經(jīng)常檢查攔魚設(shè)施是否破損，池埂是否坍塌，發(fā)現(xiàn)情況及時采取措施。另外還應注意殺滅和驅(qū)趕敵害生物。
無土養(yǎng)殖池的泥鰍怎樣安全越冬
泥鰍對水溫特別敏感，當水溫下降到5℃左右時，泥鰍就鉆入泥中開始冬眠越冬?？商鞖饫淞?，無土養(yǎng)殖池的泥鰍怎樣安全越冬呢?
無土養(yǎng)殖池中的泥鰍不能鉆到泥里躲避寒冷，只好藏在水草里。但就算所選水草品種冬季也不枯萎，到了冬季水草里的溫度也不高，泥鰍還是很容易被凍死。為了讓泥鰍安全過冬，并且能夠正常生長，就得增加水溫。增加泥鰍養(yǎng)殖池水溫可采用的有效方法為：在泥鰍養(yǎng)殖池扣大棚。如此可提高池水溫度，延長泥鰍的生長期。泥鰍在大棚里采食依然很活躍，生長迅速。這樣，冬季養(yǎng)殖時間可以向后延長兩個月，而早春又可以提前兩個月，通過扣大棚一年當中總共增加了4個月的養(yǎng)殖時間，泥鰍養(yǎng)殖效益大大提高。
除此之外，泥鰍養(yǎng)殖池扣大棚，對來年繁育泥鰍種苗也有好處。因為泥鰍繁殖主要是4-5月份，如果冬天能夠讓其加快生長，繁殖可以提前，并且還可以比較整齊，這樣的話，有利于搞人工育苗。
泥鰍池的類型與修建
泥鰍池有磚池或水泥池、土池、池沼改建池等類型，其修建方法分別如下：
一、磚池或水泥池。先按設(shè)計挖好土池，四周池壁用水泥板或磚砌水泥抹面。池深1.0-1.4m，水位線以下60-80cm，面積30-100m2。池底用水泥抹平或石渣夯實，上鋪20-30cm枯土層，在排水口附近挖一面積為數(shù)平方米、深20cm的集水坑，便于捕撈。注、排水口都要安裝防逃設(shè)備。
二、土池。池壁和池底不需用石砌磚鋪，只要夯實即可。池口高出地面10cm，進水口低于池壁頂15cm處，設(shè)在池的一端。進水口和排水口處，一般都用三合土構(gòu)筑，如用水泥結(jié)構(gòu)更為理想。進排水口均須鋪設(shè)鐵絲網(wǎng)或尼龍網(wǎng)防逃。池壁夯實，坡度要小，以防大雨天氣泥鰍溯水逃跑。池底夯實，上鋪30-40cm、厚塘泥，或放新土加施基肥，使土壤肥沃。如鰍池面積過大，可在靠近排水口的池底挖1m2見方的魚坑，坑深30cm，或開50cm寬、200cm長、30cm深的溝，以便泥鰍避暑和捕撈時用。如有條件，最好在池底先鋪一層油氈，再在池底及池周鋪一層塑料薄膜，在薄膜上面堆30-40cm厚淤泥或有機質(zhì)土層。
泥鰍養(yǎng)殖池建成后，可在池內(nèi)種植一些水生植物，如水浮蓮、浮萍等。
三、池沼改建池。利用池沼改建泥鰍養(yǎng)殖池簡便易行，要特別注意建造防逃設(shè)備，夯實池埂，堵塞漏洞，使水深經(jīng)?？刂圃?0cm左右。在池內(nèi)可以栽種藕、茭白等水生作物，既能遮陰，又能增收，一舉兩得。
泥鰍屬溫水性魚類，生活在15—30℃范圍內(nèi)，最適24—27℃的水溫范圍，農(nóng)家建池養(yǎng)泥鰍，投資少，收益快，簡單易行。
一、建池：在房前屋后，庭院周圍，選擇有水源、避風向陽的地方建池。池子一般由磚、石砌成，池深在1米左右為宜，池子砌好后，用水泥抹平，待干后放進肥泥0?5尺，注入清水1尺，即可放種。
二、放種：池子砌好后，按每平方米放1—1?5斤計算投放鰍苗。苗可到市場上去購買或自己繁殖、捕捉;不管怎樣，都應選擇體壯無傷，大小均勻的鰍苗投放，并按三雌一雄的比例搭配。雌雄的鑒別方法，可觀其外表：雄的頭尖，胸鰭窄長，身體與尾端一樣粗細，尾尖上翹鰭條基部有一骨質(zhì)薄片;雌的頭呈橢圓平型。雌鰍的產(chǎn)卵力極強，一條雌鰍初夏至初秋能產(chǎn)4000粒以上的卵，一般年產(chǎn)2—3次，產(chǎn)卵萬粒以上。
三、投食：由于泥鰍屬雜食性魚類，所以無論牛糞、米糠，或者麥、蠅蛆都可以作餌料投喂，一般日投三次即可。投喂量一般據(jù)采食情況自行確定。
四、施肥：泥鰍的飼喂過程中，可以適當?shù)匮a施些有機肥，但在施肥時，一定不能過多過頻，并且要勤換池水，一般10—15天換水一次。
五、捕獲：要捕獲泥鰍，首先要把池水放干，采取捕大留小的辦法，以確保池內(nèi)有一定數(shù)量的鰍苗，利于繼養(yǎng)和高產(chǎn)。
注意：
1、泥鰍和黃鱔切莫混養(yǎng)一池，因為黃鱔要吞食泥鰍。養(yǎng)鱔池投放泥鰍的目的是避免黃鱔互相纏繞在一起。
2、池的邊緣壁一定要高出水面1.5尺左右，因泥鰍好動，以防竄逃。
3、城市居民和沒有條件建池的家庭，也可用缸、盆喂養(yǎng)。
4、“夏至”是養(yǎng)殖投放的最佳期，要抓住時間投放種苗。泥鰍順當性很強，江河、水庫、湖沼、池塘、溝渠和稻田等淡水水域都無它們的身影.
泥鰍的習性喜好正在水域底層或淤泥外糊口，捕捕它要按照那一特點進行.入秋之前，水溫較高，把炒噴香的米糠放入魚簍內(nèi)，浸入水域底層，將泥鰍誘入而捕捕.別的，正在接近進水口的處所，鋪一條漁網(wǎng)，從進水口放進水去，因為泥鰍無逆水逃勞的習性，會自動地群集至水口附近，那時，提起網(wǎng)具就能捕撈良多泥鰍.
3泥鰍是純食性魚類，但正在不合發(fā)育階段食性無所不合.對體長正在5厘米以下的鰍苗，次要投喂"魚蟲”等浮逛動物;體長5-8厘米的長體，最好用昆蟲長蟲(如孑孓、蛆等)和米糠同化投喂;體長正在8厘米以上的成體，最好喂煮熟的米糠.
"魚兒離不開水”，可是泥鰍分開了水卻不會很快消亡，你把它放正在沒無水的盆里，它會不時馳開嘴巴，咽進空氣.本來泥鰍除了用鰓呼吸外，還能用腸女來協(xié)幫呼吸，從嘴咽進的空氣顛末腸女，腸壁上的毛細血管就接收里面的氧氣，廢氣則由肛門排出體外.那剖明泥鰍對缺氧情況的抵當力很強.
泥鰍能預告天氣.取一個無色通明的玻璃瓶，瓶底放點淤泥，瓶外盛2/3的水，然后把泥鰍放到瓶外飼養(yǎng).日常平凡，泥鰍伏正在水底，表示得很恬靜.若是俄然發(fā)覺它正在瓶里翻上翻下，很是不安，能切確地預示滅暴風雨將要降臨.啟事是暴風雨前夜氣壓低，濕度大，天氣悶熱，水外的溶氧缺乏，泥鰍翻上翻下，冒出水面來呼吸空氣.
稻田泥鰍養(yǎng)殖技術(shù)要點
養(yǎng)泥鰍的稻田要求是呈弱酸性土壤，田埂要加寬加固，防止泥鰍鉆出。泥鰍能在稻田缺水(落水干田)時，甚至其他魚類難于生存的情況下就會鉆泥中，利用腸管呼吸維持生命。因此“稻田養(yǎng)魚”選用泥鰍是一個理想的魚類之一。稻田養(yǎng)泥鰍一般不專門投飼和施肥，放養(yǎng)量不宜過大，一般每0.07公頃放養(yǎng)3萬尾左右為宜。為了提高成活率，最好養(yǎng)上一年的苗種。如飼養(yǎng)得好，每平方米可收獲250克泥鰍，折合每0.07公頃產(chǎn)150千克以上。
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