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鯽魚的飼養(yǎng)方法

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  鯽魚(學(xué)名:Carassius auratus,簡稱鯽,俗名鯽瓜子、月鯽仔、土鯽、細(xì)頭、鮒魚、寒鮒)在歐亞地區(qū)為常見淡水魚,為輻鰭魚綱鯉形目鯉科鯽屬的其中一種魚類。那么下面一起來看看學(xué)習(xí)啦小編為大家精心推薦的養(yǎng)殖鯽魚的技術(shù),希望能夠?qū)δ兴鶐椭?br/>

  養(yǎng)殖鯽魚的技術(shù)

  鯽魚經(jīng)過人工養(yǎng)殖和選育,可以產(chǎn)生許多新品種,例如金魚就是由此產(chǎn)生的一種觀賞魚類,和食用的野生鯽魚學(xué)名同為 Carassius auratus 。 鯽魚主要是以植物為食的雜食性魚,喜群居而行,擇食而居。肉質(zhì)細(xì)嫩,肉營養(yǎng)價值很高,每百克肉含蛋白質(zhì) 13克、脂肪 11克,并含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。鯽魚藥用價值極高,其性平味甘,入胃、腎,具有和中補虛、除羸、溫胃進食、補中生氣之功效。鯽魚分布廣泛,全國各地水域常年均有生產(chǎn),以2~4月份和8~12月份的鯽魚最肥美,為我國重要食用魚類之一。最大體長約30厘米,棲息深度為0~20米,無毒,經(jīng)濟型食用魚類,物美價廉。多產(chǎn)于黃河流域、長江流域一帶,洱海鯽魚較為出名。

  鯽魚的生活習(xí)性

  鯽魚生活在淡水中的雜食性魚,體態(tài)豐腴,水中穿梭游動的姿態(tài)優(yōu)美。鯽魚的生活層次屬 底層魚類。在一般的情況下,都在水下游動、覓食、棲息。但氣溫、水溫較高時,也要到水的中下層、中上層游動、覓食。

  成魚主要以植物性食料為主。由于植物性飼料在水體中蘊藏豐富,品種每繁多,供采食的面廣。維管束水草的莖,葉,芽和果實是鯽魚愛食之物,在生有菱和藕的高等水生植物的水域,鯽魚最能獲得各種豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。 硅藻和一些狀藻類也是鯽魚的食物,小蝦, 蚯蚓,幼螺,昆蟲等它們也很愛吃。

  以2~4月份和8~12月份的鯽魚最肥美。除西部高原地區(qū)外,廣泛分布于全國各地。鯽魚適應(yīng)性非常強,不論是深水或淺水、流水或靜水、高溫水(32℃)或低溫水(0℃)均能生存。即使在pH:9的強堿性水域,鹽度高達4.5%的達里湖,仍然能生長繁殖。

  采食時間依季節(jié)不同而不同。春季為采食旺季,晝夜均在不斷地采食;夏季采食時間為早,晚和夜間;秋季全天采食;冬季則在中午前后采食。

  喜歡群集而行。有時順?biāo)袝r逆水,到水草豐茂的淺灘,河灣,溝汊, 蘆葦叢中尋食,產(chǎn)卵;遇到水流緩慢或靜止不動,具有豐富餌料的場所,它們就暫棲息下來。

  生活在湖泊和大型水庫中的鯽魚

  也是擇食而居。尤其在較淺的水生植物叢生地,更是它們的集中地,即使到了冬季,它們貪戀草根,多數(shù)也不游到無草的深水處 過冬。

  生活在小型河流和池塘中的鯽魚

  它們是遇流即行,無流即止,擇食而居。冬季多潛入水底深處越冬。

  鯽魚的養(yǎng)殖技術(shù)

  池塘主養(yǎng)鯽魚要獲得高產(chǎn)效益,養(yǎng)殖技術(shù)是關(guān)鍵,要注意以下幾個方面:

  (一)鯽魚成魚池塘養(yǎng)殖技術(shù):

  鯽魚在池塘中養(yǎng)殖,主要采用在成魚池中混養(yǎng)、魚種池套養(yǎng)、親魚池套養(yǎng)和池塘主養(yǎng)等四種養(yǎng)殖方式。

  1.在成魚池中混養(yǎng)鯽魚,與青、草、鰱、鳙、鳊、魴、鯉等多品種混養(yǎng)的方式。應(yīng)放養(yǎng)大規(guī)格魚種。放 養(yǎng)時間宜早不宜遲,即冬季放養(yǎng)較春季放養(yǎng)效果好。放養(yǎng)密度每畝水面150~250尾。其他魚的放養(yǎng)規(guī)格和數(shù)量根據(jù)需要確定。鯽魚的養(yǎng)殖池塘要求不高,一般面積0.1~2公頃,水探 1.5米以上的池塘即可。池底有10~15厘米厚的淤泥最佳。池塘的清理、消毒、施基肥等均按常規(guī)方法進行,成活率可達80%左右。經(jīng)200天左右的飼養(yǎng),個體重在200克以上看居絕大多數(shù),每畝水面產(chǎn)量達20千克以上。

  2.池塘主養(yǎng)鯽魚要求面積以0.1~0.2公頃為宜,水深1.5米以上,池底有10~15厘米的淤泥,村前屋后有生活污水的池塘主養(yǎng)鯽魚效果較好。放養(yǎng)魚種前一周用生石灰清塘消毒,消毒后2~3天注水,注水時用網(wǎng)柵在入水口過濾以防止野雜魚入池。每畝水面主放5.0~6.5厘米鯽魚過冬魚種1500尾或當(dāng)年孵出大規(guī)格魚苗2000尾,搭配40%左右(600~800尾)草、鰱和鳙過冬魚種。放養(yǎng)時間宜早不宜遲。日常投喂精飼料為主,結(jié)合施肥培養(yǎng)水質(zhì)為輔。精飼料的年投喂量相當(dāng)于彭澤鯽預(yù)計產(chǎn)量的2.5倍左右。采用定點投喂,日投喂量根據(jù)魚體生長情況、天氣、水溫和魚的攝食強度而定,并根據(jù)水質(zhì)情況適時施肥或加注新水。在一般管理水平下,當(dāng)年可獲平均體重150克/尾左右的鯽魚200千克,另獲200千克斤左右的草、鰱、鳙魚。由于優(yōu)質(zhì)魚的比例較高,其純利潤也較其他養(yǎng)殖模式要高。

  3.魚苗池套養(yǎng)鯽魚。可在青、草、鰱、鳙、鳊、魴等魚苗池內(nèi)套養(yǎng)成魚,而不適宜套養(yǎng)在鯉魚、羅非魚的魚種池內(nèi)。套養(yǎng)池塘面積要求0.1~0.2公頃,水深1.0~1.5米。池塘的清理、消毒、施基肥等均與常規(guī)的方法相同。鯽魚在其他魚苗池套養(yǎng),只能放養(yǎng)當(dāng)年孵出的魚種。放養(yǎng)時間宜早不宜遲,一般在主養(yǎng)當(dāng)年孵出的魚種分塘轉(zhuǎn)入過冬魚種培育時,就應(yīng)立即放人當(dāng)年孵出的鯽魚種養(yǎng)殖;放養(yǎng)規(guī)格宜大不宜小,放養(yǎng)密度為每0.07公頃水面150~220尾。其他當(dāng)年孵出的魚種的放養(yǎng)數(shù)量、規(guī)格和搭配品種的比例視生產(chǎn)需要和出塘規(guī)格而定。鯽魚苗由于其為底層魚類,一般不影響家魚魚種的生存空間,可充分利用水體空間。因此當(dāng)年孵出的魚種在魚苗池套養(yǎng),基本上不影響主養(yǎng)魚種的放養(yǎng)密度和出塘規(guī)格;又由于鯽魚在家魚魚種池中主要是攝食殘餌和池底動植物等,因而基本上不需要增加資金和飼料的投入。在通常飼養(yǎng)管理條件下,鯽魚苗在魚苗池套養(yǎng),經(jīng)150~180天的飼養(yǎng),年終起水規(guī)格可達200克以上,每0.07公頃水面可增收鯽魚成魚25~40千克。

  4.親魚培育池套養(yǎng)鯽魚。我國南方地區(qū),一般在5月中旬至下旬家魚人工繁殖生產(chǎn)即可結(jié)束。產(chǎn)后親魚性腺處于恢復(fù)期,為盡快恢復(fù)親魚體力,促進性腺發(fā)育,池塘多為精養(yǎng)管理。這種魚池除安排親魚培育及搭配其他魚外,每 0.07公頃水面可再搭放5~6厘米的鯽200尾。鯽在親魚培育池套養(yǎng),放養(yǎng)時間一般與親魚同時進行,培育(養(yǎng)殖)方法按主養(yǎng)家魚親魚的常規(guī)方法進行。親魚培育需遵循其性腺發(fā)育的規(guī)律來進行。親魚培育池套養(yǎng)鯽魚一般年底不能干塘起捕,需待翌年親魚進行產(chǎn)前強化培育時方能徹底起捕。經(jīng)250~300天的飼養(yǎng),每0.07公頃水面可獲鯽魚25~45千克,平均個體重200克以上。

  (二) 稻田養(yǎng)殖鯽魚

  土質(zhì)肥沃,灌溉方便,保水保肥性能好的稻田均可養(yǎng)殖鯽魚,一般采用雙季稻連養(yǎng),單季稻因時間短,養(yǎng)殖難以達到成魚規(guī)格。放魚前要視稻田的面積大小、水源和進出水口等情況,在田內(nèi)開挖修整好田埂、魚溜(魚坑)和魚溝。田埂要求堅實和不漏水;魚溜的面積各地不同,每0.07公頃水面少則3~5平方米,多者20~30平方米,一般魚溜占地面積在5%左右為宜,水深0.8米左右即可。魚溝的多少視田面的形狀和大小而定,有“一”字形、“十”字形、“什”字形、“卅”字形和“口”字形等多種形式。 稻田養(yǎng)殖鯽魚可單養(yǎng)也可混養(yǎng),放養(yǎng)規(guī)格以5.0~6.5厘米的魚苗效果較好。早稻插秧后一周即可放養(yǎng)魚種,每0.07公頃水面放養(yǎng)魚苗250~500尾。在不投餌的情況下,秋后可收獲平均尾重100克左右的鯽魚20千克以上,如投入部分精飼料,0.07公頃的鯽魚產(chǎn)量可超過35千克。日常管理與其他魚的稻田養(yǎng)殖相同。提倡多施有機肥,使稻田內(nèi)有更豐富的有機質(zhì),以利鯽魚的生長。同時搞好防逃設(shè)備,以防頂水竄逃。

  (三) 小型水庫與湖泊養(yǎng)殖鯽魚

  天然餌料豐富、水質(zhì)較肥的小型湖泊和水庫適合放養(yǎng)鯽魚,采取投餌、施肥的精養(yǎng)或半精養(yǎng)的湖泊水庫養(yǎng)殖鯽魚效果更好。1~3年內(nèi)干湖或干庫捕魚的湖泊水庫,放養(yǎng)鯽魚,一般能達到很好的增產(chǎn)增收效果。由于湖泊、水庫水面相對較大,敵害魚類較多,為提高鯽的成活率,應(yīng)盡可能放養(yǎng)大規(guī)格魚種為好,放養(yǎng)密度為每0.07公頃水面20~50尾。放養(yǎng)時間冬、春兩季均可。每年放水捕魚的高產(chǎn)湖泊、水庫可增加鯽魚的放養(yǎng)數(shù)量,并可按池塘養(yǎng)殖鯽魚技術(shù)進行規(guī)范管理。在天然餌料豐富,水質(zhì)肥沃的湖泊,鯽魚的生長速度甚至超過它在池塘中生長的速度,當(dāng)年個體重達250克以上,2~3年干湖或干庫的湖泊、水庫,鯽魚個體重達500克以上者占相當(dāng)比例。

  (四) 網(wǎng)箱養(yǎng)殖鯽魚

  利用水庫、湖泊等大水面進行網(wǎng)箱集約式生產(chǎn),不占用土地面積和池塘水面,是一種新養(yǎng)殖方式的嘗試。由于水庫、湖泊等大水體水面大,使得網(wǎng)箱內(nèi)外水體能充分交換,因此溶氧充足;其次網(wǎng)箱養(yǎng)殖魚的活動量小,能量消耗少,這些都有利于鯽魚的生長。網(wǎng)箱規(guī)格,一般要求面積為16~28平方米,高為2~3米,網(wǎng)目大小依照放養(yǎng)魚種的規(guī)格而定,在不逃魚的前提下盡可能選用大的網(wǎng)目,以增大箱內(nèi)外水體的交換。網(wǎng)箱材料應(yīng)用3×3的聚乙烯網(wǎng)線為好。網(wǎng)箱設(shè)置方式常采用漂浮式和固定式兩種方式,箱距2~3米,行距20米左右。確定網(wǎng)箱設(shè)置的位置要考慮以下幾個因素:

  網(wǎng)箱養(yǎng)殖鯽魚一般采用單養(yǎng)方式,也可搭配一定比例的鰱、鳙、鲴,一般控制在總產(chǎn)量的3%~5%以內(nèi)。每平方米放養(yǎng)5厘米以上規(guī)格的鯽魚苗種50~200尾,同一網(wǎng)箱內(nèi)的魚種必須一次性放足。放養(yǎng)規(guī)格必須整齊,否則魚體大小會越來越懸殊。網(wǎng)箱養(yǎng)殖鯽魚必須投餌。以投喂人工配合飼料為好,半浮性或沉性顆粒餌料均可。餌料配方可參照鯉魚網(wǎng)箱養(yǎng)殖的配方,蛋白質(zhì)含量可比鯉魚餌料稍低。投餌少量多次,是網(wǎng)箱養(yǎng)魚的投喂原則。每次投餌量以90%的餌料在漏出網(wǎng)箱之前被吃掉,且最后投入的少許餌料又很少有魚爭食為標(biāo)準(zhǔn),確定每次投餌的數(shù)量。每日投餌4~6次,夜間不投餌。其他方面的日常管理與常規(guī)網(wǎng)箱養(yǎng)魚無異。經(jīng)過180~200天飼養(yǎng),魚體平均體重可達200克以上,每平方米產(chǎn)量可達8~25千克。

  鯽魚的魚種優(yōu)劣辨別

  養(yǎng)殖戶在購買鯽魚魚種時,應(yīng)根據(jù)主要鯽魚養(yǎng)殖品種的生物學(xué)特征,正確分辨魚種的偽劣,避免上當(dāng)受騙蒙受損失。

  選好主養(yǎng)品種

  主養(yǎng)的鯽魚以異育銀鯽、彭澤鯽、湘云鯽為主,其中又以湘云鯽生長速度最快,其次為異育銀鯽,最后為彭澤鯽。但彭澤鯽外觀優(yōu)于其它品種,出口商品鯽仍以彭澤鯽魚為主。

  魚種放養(yǎng)密度設(shè)計

  為了降低養(yǎng)殖成本,最好自己培育大規(guī)格魚種。

  用池塘培育鯽魚魚種,每畝放養(yǎng)鯽魚夏花0.8~1.2萬尾可以達到養(yǎng)成規(guī)格50~60克的目的。

  進行鯽魚成魚養(yǎng)殖時,魚種平均規(guī)格為50~60克時,每畝放養(yǎng)鯽魚魚種1500~1800尾最為理想,養(yǎng)成商品魚規(guī)格可達到350~400克。

  品種搭配

  培育大規(guī)格鯽魚種不要配搭草魚和鯽魚,而應(yīng)選擇鰱魚和鳙魚,數(shù)量應(yīng)占主養(yǎng)鯽魚20%左右,鳙魚則占鰱魚的10%左右。搭配品種的放養(yǎng)時間不宜過早,尤其是過早投入鳙魚對鯽魚馴化的影響更大。

  魚種馴化

  培育魚種階段馴化相對容易。馴化后的魚種在成魚養(yǎng)殖時上浮搶食時間短,便于管理。

  馴化時在飼料中添加適量添加劑,可以縮短馴化時間,增加鯽魚攝食面積和數(shù)量。

  密度對馴化的影響。密度大,群體數(shù)量大,易于馴化。在密度已確定不能改變時,可以降低池塘水位,相對增大密度,則既要利于馴化又能提高池塘水溫,促進魚生長。

  搭配鰱、鳙魚種應(yīng)在主養(yǎng)鯽魚上浮搶食習(xí)慣形成之后投放。

  馴化期的水質(zhì)宜“清瘦”不宜“濁肥”。

  馴化時管理人員需要耐心認(rèn)真。

  飼料粒徑和投飼率

  鯽魚飼料粒徑的選擇標(biāo)準(zhǔn)“就小不就大”。一般鯽魚規(guī)格在10克/尾以下時,飼料粒徑選0.5mm;10~30克/尾時選1.5mm;75~100克/尾時選2.0mm;150~300克/尾時選2.4mm;300克每尾以上時選3.2mm。

  魚的攝食能力受到魚的規(guī)格及池塘水溫的直接影響,故投飼率應(yīng)根據(jù)實際情況隨機調(diào)整,而不應(yīng)該一成不變。

  鯽魚的魚病防治

  鯽魚的抗病能力雖強,發(fā)現(xiàn)了鯽魚出血性錨頭鳋病,雖然此病的發(fā)生率不高,但一旦染上任其發(fā)展,也會導(dǎo)致鯽魚大量死亡。

  嚴(yán)重患病鯽魚主要表現(xiàn)為:浮水慢游(乏力)、色澤淡白;魚體表的腹部、背脊兩側(cè)(細(xì)鱗部位)可見針狀蟲體寄生;蟲體著生處有綠豆或豌豆大小的充血紅斑,病灶部位鱗片松動或脫落,粘液增多,少數(shù)形成明顯的潰瘍。病原體為鯉錨頭鳋。

  主要病因:一是清塘不徹底或不清塘,病因待機孳生;二是投入時體表受損傷(或生產(chǎn)操作不慎致使魚體表受傷)的魚種,為病原體寄生創(chuàng)造了可乘之機。

  預(yù)防方法

  在鯽魚種下塘前1~2天用2.5%敵百蟲粉劑全池潑灑,使池水呈1ppm。

  小面積主養(yǎng)池,可在發(fā)病季節(jié)每半月全池潑灑90%晶體敵百蟲0.3ppm,大面積鯽魚混養(yǎng)池,可在鯽魚生長季節(jié),在食場周圍進行敵百蟲掛簍(袋),每月1~2次,每次連掛2天。治療方法:在養(yǎng)殖中,出現(xiàn)患病征兆時,及時觀察檢查,確診后一次性全池潑灑0.5ppm 90%晶體敵百蟲、0.2ppm硫酸亞鐵合劑。對于繼發(fā)性鯽錨頭鳋病(或已多次使用敵百蟲的池塘),可改用農(nóng)用敵殺死全池潑灑,用量為每畝水深1m用6~10mL。

  鯽魚大紅鰓病毒的癥狀

  鰓出血的主要癥狀:病魚身體發(fā)紅,側(cè)鱗以下及胸部尤為明顯,鰓蓋腫脹,在鰓蓋張合或魚體跳躍的過程中,血水會從鰓部流出。由于發(fā)病的鯽魚鰓部水腫,呈西瓜經(jīng)色,所以養(yǎng)殖戶稱之為大紅鰓,如不及時治療,可引發(fā)六七月份的鰓出血。

  鰓出血病來勢兇猛,至今尚未有效藥物防控。根據(jù)近幾年的經(jīng)驗,最好的防控措施是采用應(yīng)激防控體系來預(yù)防和緩和病情,它是由應(yīng)激防控技術(shù)、生態(tài)位防控技術(shù)、免疫防控技術(shù)和藥物防控技術(shù)等四大技術(shù)有機結(jié)合起來,此防控體系必須貫穿于整個養(yǎng)殖期。

  鰓出血病情況嚴(yán)重的池塘應(yīng)急方案

  ;半夜每天要開增氧機;

  同時,第一天添加抗病毒中藥5公斤/噸于飼料中,連用三天,藥餌一天一餐,最多不超過兩餐;

  第二天上午:強力增氧底改,1公斤/畝·米;陰雨天也可以使用;

  第四天上午:三寶維生素C全池潑灑,100克/畝·米;

  第四天下午:三寶蛋氨酸碘50毫升/畝·米;飼料中停喂抗病毒中藥,改添加 黃芪復(fù)合多糖5公斤/噸飼料中,連用三天,藥餌一天一餐,最多不超過二餐;

  ,7天為一個療程。

  2、鰓出血病情況較輕的池塘應(yīng)急方案

  第一天上午:三寶維生素C全池潑灑,100克/畝·米;

  ;半夜每天要開增氧;

  第一天添加抗病毒中藥5公斤/噸飼料和黃芪復(fù)合多糖5公斤/噸飼料中,連用三天,藥餌一天一餐,最多不超過二餐;

  第二天上午:強力增氧底改,1公斤/畝·米;陰雨天也可以使用;

  第四天上午:三寶維生素C全池潑灑,100克/畝·米;下午:三寶蛋氨酸碘50毫升/畝·米;飼料中停喂抗病毒中藥和黃芪復(fù)合多糖,改添加抗菌肽5公斤/噸飼料中,連用三天,藥餌一天一餐,最多不超過二餐;

  。這樣7天為一個療程,此方案較適合大紅鰓和其他細(xì)菌性病比較嚴(yán)重,鰓出血病比較輕的池塘。

  注意事項:鰓出血池塘嚴(yán)禁亂用殺蟲劑、消毒劑、換水、分塘和并塘等。

  人工授精

  將注射的雌、雄親魚按(8~10):1的數(shù)量分開暫養(yǎng)于網(wǎng)箱中,并進行微流水刺激。水溫18~28℃,催產(chǎn)的效應(yīng)時間一般為12~17小時。臨近效應(yīng)時間親魚在網(wǎng)箱內(nèi)急游跳動,表現(xiàn)異常興奮,這時應(yīng)檢查親魚。若一提起卵就流出或稍壓即流出,應(yīng)馬上進行人工授精。

  人工授精方法有2種。

  是干法授精,操作時將成熟親魚捕起,用干毛巾抹去魚體和操作者手上的水分,將雌魚卵子擠入擦干的器皿(搪瓷盤、小臉盆)中,同時擠入雄魚的精液(每2萬~5萬粒魚卵滴入2~3滴精液),用干羽毛輕輕攪拌2~3分鐘,然后將受精卵慢慢倒入黃泥水中(取粉質(zhì)粘黃泥加5升清水捻成稀泥漿狀,過濾即成)。當(dāng)卵粒全部倒入后,不停地向一個方向攪拌,保證受精卵在泥漿中不堆積成團、結(jié)塊即可。攪拌10分鐘左右,魚卵的粘性完全脫掉,倒入密網(wǎng)或篩絹(孔徑0.5毫米左右)濾出受精卵,在水中漂洗1~2次,再放入家魚孵化環(huán)道或孵化桶中流水孵化。

  濕法授精,將生理鹽水(0.6%~0.7%)放入盆中,再擠入少量精液攪勻,隨即擠卵于盆中,邊擠卵邊攪拌,并再補充精液,3分鐘后進行脫粘,流水孵化。

  稻田養(yǎng)殖

  鯽魚肉質(zhì)鮮嫩,當(dāng)前很多養(yǎng)殖戶不僅僅利用魚塘養(yǎng)殖,還進行稻田養(yǎng)魚,發(fā)展生態(tài)綠色農(nóng)業(yè),從而獲得較好的收益。不過,因為稻田放養(yǎng)的鯽魚個體小,容易遭受敵害,因此,防除敵害十分重要。

  螞蝗

  螞蝗是稻田里常見的敵害之一,它能吸食鯽魚的汁液,導(dǎo)致鯽魚瘦弱死亡??梢詫⒔z瓜絡(luò)浸入豬血中,等凝結(jié)后于傍晚放置在田溝中。每畝放置8-10個,第二天早上收集,絲瓜絡(luò)里面爬滿螞蝗,將其滅殺即可。

  水蜈蚣

  在鯽魚投放前一個月,每畝水田施用60公斤的茶麩,即可滅殺水蜈蚣。不過,放養(yǎng)后定期需要觀察,如發(fā)現(xiàn)水蜈蚣,可和鯽魚一起撈入網(wǎng)箱,撒上少量煤油,使水蜈蚣窒息死亡。

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