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黑茶收藏方法

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  黑茶因其可長(zhǎng)期存放且愈陳愈香,是能喝的古董和極具升值潛力的藏品,那么,怎樣收藏黑茶?下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的黑茶收藏方法,希望對(duì)您有用。

  黑茶收藏方法

  第一,品質(zhì)是第一位的。黑茶不管賦予它多少功能和附加值,但萬(wàn)變不離其宗,它的本質(zhì)是食品。選取優(yōu)良品質(zhì)的茶是收藏的基礎(chǔ)?,F(xiàn)在黑茶包裝十分講究,黑茶的競(jìng)爭(zhēng)演變成包裝的競(jìng)爭(zhēng),脫離了根本。采訪過(guò)程中,黑茶收藏專(zhuān)家告訴記者,一片茶在手,一要觀其形,看棱角是否分明,條索是否密致。二要察其色,顏色是否正常,是否過(guò)度發(fā)酵,是否紅綠茶改制,是否霉變。觀湯色,沖泡之下原形畢露,不同品質(zhì)不同品種不同年份的茶湯色不同,還要反復(fù)沖泡看其耐泡性。三要聞其香,是否有黑茶獨(dú)有的香氣。善于區(qū)分陳香與霉味,對(duì)有異味和有奇香的茶都要警惕。四要嘗其味,真正的行家憑三寸不爛之舌入口便知茶的品質(zhì)與大概年份,收藏黑茶必須練就這副本領(lǐng)。

  第二,新老梯次收藏更為重要。追尋老茶是所有藏家的本能。一味追求老茶,收藏之路便愈走愈窄。就黑茶而言,新與老相對(duì)而言,今天的新茶便是明天的老茶。五年一個(gè)周期,喝老存新,年年享用老茶,進(jìn)入良性循環(huán)。眼下市面上有些所謂老茶盡是貓膩,包裝作舊作偽、過(guò)度發(fā)酵或者改制重做冒充老茶、新老原料摻和等等。

  第三,盡量成系列收藏。收全讓藏品成一個(gè)完整的系列,這是有成就的收藏家的成功之策。舉例說(shuō)明,知名企業(yè)的產(chǎn)品盡量收全,或者在一個(gè)時(shí)間段內(nèi)該廠出品的茶收全。本身是成系列開(kāi)發(fā)的產(chǎn)品要無(wú)遺漏地收藏,比如白沙溪茶廠的迎奧運(yùn)系列。進(jìn)行分類(lèi)收藏,根據(jù)自己的喜好對(duì)安化黑茶的三磚三尖一卷(黑磚、茯磚、青磚,天尖、貢尖、生尖,花卷即千兩百兩),選取其中一類(lèi)或幾類(lèi)收藏。

  第四,有獨(dú)特意義存世量小的茶不可放過(guò)。其一,紀(jì)念茶。每年各茶廠出品的各類(lèi)紀(jì)念茶都應(yīng)囊括進(jìn)來(lái);其二,獲獎(jiǎng)茶。獲獎(jiǎng)茶多為優(yōu)質(zhì)茶知名度隨獲獎(jiǎng)而攀升,認(rèn)可度高,容易接受;其三,絕版茶。絕版的已經(jīng)后不見(jiàn)來(lái)者,類(lèi)似于80年的猴票,升值是必然的;其四,限量茶。古玩的價(jià)格是與存世量成正相關(guān)的,存世量小,價(jià)格就高。

  黑茶收藏要點(diǎn)

  品質(zhì)是第一位的

  黑茶不管你賦予它多少功能和附加值,但萬(wàn)變不離其宗,它的本質(zhì)是食品。選取優(yōu)良品質(zhì)的茶是收藏的基礎(chǔ)?,F(xiàn)在黑茶包裝十分講究,愈來(lái)愈漂亮。黑茶的競(jìng)爭(zhēng)嬗變成了包裝的競(jìng)爭(zhēng),脫離了根本?,F(xiàn)在一些茶商為了討好顧客在包裝上大做文章。劣質(zhì)茶配上高檔包裝照樣蒙混那些不懂茶的消費(fèi)者,此所謂金玉其外敗絮其中。因此,收藏黑茶,你首先要花真功夫識(shí)茶懂茶。黑茶的品質(zhì)有著客觀標(biāo)準(zhǔn)。

  片茶在手,一要觀其形,看棱角是否分明,條索是否密致,含梗是否適度。

  二要察其色,顏色是否正常,是否過(guò)度發(fā)酵,是否紅綠茶改制,是否霉變。觀湯色,沖泡之下原形畢露,不同品質(zhì)不同品種不同年份的茶湯色不同。還要反復(fù)沖泡看其耐泡性。

  三要聞其香,是否有安化黑茶獨(dú)有的清香,區(qū)分茯磚茶的菌香老茶的陳香。善于區(qū)分陳香與霉味。對(duì)有異味和有奇香的茶都要警惕。

  四要嘗其味。真正的行家憑三寸不爛之舌入口便知茶的品質(zhì)年份,收藏黑茶必須練就這副本領(lǐng)。

  老茶固佳,新老梯次收藏更為重要

  追尋老茶是所有藏家的本能。但是,湖南黑茶過(guò)去一直是以邊銷(xiāo)為主,內(nèi)地飲者蓋寡,有年份的老茶存世量少。一味追求老茶,收藏之路便愈走愈窄。就黑茶而言,新與老相對(duì)而言,今天的新茶便是明天的老茶。黑茶不像青花粉彩瓷器,沒(méi)有上百年的歷史不算老貨。黑茶五年以上其價(jià)格是新茶的數(shù)倍。陳化時(shí)間短,茯磚陳化三年,千、百兩五年口感就可以了。

  因此,要每年收藏一批新茶以待陳化。五年一個(gè)周期,喝老存新,年年享用老茶,進(jìn)入良性循環(huán)。況且,片面追尋老茶極易上當(dāng)受騙。眼下市面上有些所謂老茶盡是貓膩,首先,包裝作舊作偽,生產(chǎn)日期標(biāo)注提前;二是過(guò)度發(fā)酵或者改制重做冒充老茶;三是新老原料摻和等等。

  另外,黑茶收藏一定要有量的概念,具有條件的應(yīng)該批量收藏新茶陳化。即使你家有老茶而沒(méi)有一定量也無(wú)濟(jì)于事,僅供把玩而已。

  盡量成系列收藏

  盡量收全讓藏品成一個(gè)完整的系列,這是有成就的收藏家的成功之策。系列藏品比之單品收藏隨意收藏,其價(jià)值不是成算術(shù)級(jí)數(shù)而是成幾何級(jí)數(shù)增長(zhǎng)。

  一是知名企業(yè)的產(chǎn)品盡量收全,或者在一個(gè)時(shí)間段內(nèi)該廠出品的茶收全。二是分類(lèi)收藏。根據(jù)自己的喜好對(duì)安化黑茶的三磚三尖一卷(黑磚、茯磚、花磚,天尖、貢尖、生尖,花卷即千兩百兩),選取其中一類(lèi)或幾類(lèi)收藏。

  是有獨(dú)特意義存世量小的茶不可放過(guò)

  其一,紀(jì)念茶。

  其二,獲獎(jiǎng)茶。獲獎(jiǎng)茶多為優(yōu)質(zhì)茶知名度隨獲獎(jiǎng)而攀升,認(rèn)可度高,容易接受。

  其三,絕版茶。絕版的已經(jīng)后不見(jiàn)來(lái)者,類(lèi)似于80年的猴票,升值是必然的。

  其四,限量茶。古玩的價(jià)格是與存世量成正相關(guān)的,存世量小,價(jià)格就高,元青花罐鬼谷子下山拍賣(mài)2.3億人民幣天價(jià)就與其存世量有關(guān)。據(jù)權(quán)威認(rèn)定,全世界元青花僅有200余件。宋代汝瓷鈞瓷屢創(chuàng)拍賣(mài)天價(jià)亦是稀為貴所致。黑茶亦然,限量茶因產(chǎn)量小,幾年后一片難求,這樣的茶“一片頂兩片”甚至十片,收事半功倍之效。

  茶典籍茶具收藏不可或缺

  茶典籍記載著我國(guó)黑茶的嬗變,是黑茶的經(jīng)濟(jì)史和文化史,對(duì)我們研究黑茶歷史、提高黑茶鑒藏水平具有承先啟后的意義。如彭先澤先生民國(guó)29年出版的《安化黑茶》和1950年出版的《安化黑茶磚》二書(shū),就系統(tǒng)記錄了安化黑茶的產(chǎn)地、種類(lèi)、品質(zhì)、栽培、采摘、復(fù)制、貿(mào)易、捐稅、茶人、茶俗等,是一部黑茶發(fā)展史,是黑茶收藏愛(ài)好者的必修之課。

  茶具,也是黑茶收藏的必然延伸。茶具一詞最早出現(xiàn)在漢代,西漢辭賦家王褒《憧約》有“烹茶盡具,酺已蓋藏”之說(shuō)。中國(guó)的茶具經(jīng)歷代改進(jìn)種類(lèi)繁多造型優(yōu)美,除實(shí)用價(jià)值外,亦有較高的藝術(shù)價(jià)值,馳名中外,為歷代藏家所青睞。茶具除杯、壺、碗、盞、碟、盤(pán)外,還有幾十種;材質(zhì)除陶瓷外有青銅、玻璃、金屬、竹木等。《云溪友議》說(shuō)陸羽造茶具24種。宋代鈞汝官哥定五大名窯均有大量茶具。始創(chuàng)于明代中期的紫砂器更是引領(lǐng)我國(guó)茶具風(fēng)騷幾百年。1979年香港來(lái)大陸采購(gòu)紫砂名家壺,顧景舟的一把才300元左右、周桂珍何道洪的150元左右,其他75元左右,1982到1985年顧景舟的2500元,2000年以后達(dá)到20萬(wàn),現(xiàn)在到了一千多萬(wàn),漲了幾萬(wàn)倍。說(shuō)明茶具收藏前景可觀。

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