白酒有沒(méi)有收藏的價(jià)值
白酒有沒(méi)有收藏的價(jià)值
中國(guó)的白酒收藏不論從產(chǎn)品的收藏?cái)?shù)量、收藏價(jià)值還是藏酒年份等方面來(lái)說(shuō)都有很大的提升空間。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的白酒收藏的價(jià)值，一起來(lái)看看。
白酒收藏的價(jià)值
一、白酒文化千年流傳是中國(guó)特有的酒文化傳承，民族的就是世界的，放眼全球藝術(shù)品收藏領(lǐng)域最主流受追捧的無(wú)一不是中國(guó)的藝術(shù)品身影;中國(guó)的書(shū)畫(huà)文化，瓷文化，玉文化，青銅文化，紅木文化，紫砂文化，茶文化、、、隨著國(guó)家在全力推進(jìn)文化產(chǎn)業(yè)的進(jìn)程中，作為傳統(tǒng)文化領(lǐng)域的酒文化必將是傳統(tǒng)文化藝術(shù)中最后即將被全面拓展的領(lǐng)域之一;當(dāng)下中國(guó)收藏家協(xié)會(huì)官方及所有的藝術(shù)品拍賣(mài)公司(包括國(guó)內(nèi)頂級(jí)的保利、嘉德、榮寶齋及翰海、歌德..)均已認(rèn)定白酒收藏的門(mén)類(lèi)及作為專(zhuān)場(chǎng)拍賣(mài)的品種項(xiàng)目，另外全國(guó)各地已經(jīng)有廣泛的收藏愛(ài)好者和收藏組織逐漸滲透并轉(zhuǎn)向入該領(lǐng)域。
二、白酒是距離百姓中國(guó)大眾最近的一種生活產(chǎn)品，群眾認(rèn)知度高，從收藏的角度，白酒是最具群眾基礎(chǔ)的收藏項(xiàng)目。
三、白酒釀造來(lái)源糧食，隨著中國(guó)及全球糧農(nóng)資源會(huì)持續(xù)緊缺，特別是高粱等農(nóng)作物;這樣導(dǎo)致糧價(jià)會(huì)持續(xù)上漲，加上通貨膨脹，因此現(xiàn)在的新酒市場(chǎng)任何品類(lèi)酒的價(jià)格從趨勢(shì)來(lái)說(shuō)毫無(wú)疑問(wèn)是持上揚(yáng)之勢(shì);新酒的價(jià)格正為具有收藏屬性的白酒行形成一個(gè)特殊的價(jià)格支撐 (就以茅臺(tái)、五糧液為例 : 茅臺(tái)在2010年初零售市場(chǎng)價(jià)格在1000—1200左右，當(dāng)時(shí)收藏年份在80年代中前期的普通老茅臺(tái)流通價(jià)值就是在6000-7000元，而隨著越來(lái)越多的人群認(rèn)識(shí)白酒收藏的價(jià)值，參與收藏行列以及白酒一級(jí)市場(chǎng)零售價(jià)逐年上漲;到去年2012年最高峰普通老茅臺(tái)的流通價(jià)就達(dá)到2.2—2.5萬(wàn);五糧液如果是80年代的現(xiàn)在也值近5000-6000了，部分稀缺五糧液品種則更高一些，因?yàn)橐黄啃挛寮Z液的零售價(jià)現(xiàn)在也得1000多何況已經(jīng)有足足30年的年份價(jià)值;排除新酒行情的波動(dòng)，白酒是有新酒作為參照的藏品種類(lèi);換言之，即便是在新茅臺(tái)零售價(jià)格保持1600—2000元(5年內(nèi))不上漲的情況，年份白酒每年自然增值率是也在20%-30% ，因?yàn)榘拙苾r(jià)值已經(jīng)是以年份單位計(jì)算價(jià)值的收藏品屬性而非單純的商品屬性;部分其它存世量更少的名牌白酒則達(dá)到50-100%以上，因?yàn)橐陨蟽H以茅臺(tái)、五糧液作為代表示例，事實(shí)上中國(guó)酒文化體系品種和香型種類(lèi)繁多(按名酒品種分為各個(gè)時(shí)期國(guó)家評(píng)選的4、8、13、16、17大名酒，以及53個(gè)國(guó)家優(yōu)質(zhì)酒;以酒香型分類(lèi)又有：醬、濃、清、兼香、米...香型分類(lèi)，所以部分存世的名酒現(xiàn)在的存世量更加稀少且珍貴)另外;因?yàn)樗壳拜^其它許多價(jià)值空間已經(jīng)飽和或收藏資金門(mén)檻較高的藏品而言，白酒收藏目前的淘購(gòu)價(jià)格基數(shù)還不高，幾萬(wàn)、十幾萬(wàn)都可以參與(當(dāng)然建議在了解一定的白酒鑒藏知識(shí)的情況下);綜上所述，以上是白酒的保值增值屬性較其它收藏品類(lèi)的獨(dú)到之處。另外白酒的消耗比其它收藏品都要快，例如：較字畫(huà)、玉器、郵票.....相比，它們不會(huì)自然消耗，它們不能吃不能用，只能欣賞;而白酒收藏的特別之處在于它可以食用，它會(huì)消耗，現(xiàn)存世白酒都會(huì)被部分民眾會(huì)因?yàn)楦鞣N各樣的原因(送禮喝、過(guò)節(jié)、喜事、招待)逐漸喝掉，真的是喝一瓶少一瓶，其消耗后存世必將是更少，因此其稀缺性將越來(lái)越顯著“物以稀為貴”也是收藏的永久定律。
四、中國(guó)自古有“酒是陳年好”之說(shuō);眾所周知，較其它酒類(lèi)相比，高度的中國(guó)白酒(50度以上)是完全沒(méi)有保質(zhì)期概念(任何一瓶高度白酒都不會(huì)保質(zhì)期的標(biāo)注)，具有越陳越香的特點(diǎn)，越陳越好喝越陳價(jià)值越高，這也是定律性的問(wèn)題(正謂美譽(yù)“能喝的古董”);另外由于非窖藏酒，老瓶封裝的白酒在灌裝前已經(jīng)過(guò)調(diào)制，因而完善了酒質(zhì)和成份，非常穩(wěn)定。因此在儲(chǔ)藏方面相對(duì)窖藏酒更為簡(jiǎn)單，僅在酒瓶封口處理抗氧化、光線(xiàn)、溫度、濕度方面控制好即可;無(wú)需地窖儲(chǔ)存，過(guò)于潮濕反而不好，因?yàn)槠糠庋b的白酒瓶身附有印刷紙質(zhì)標(biāo)識(shí)，若過(guò)于潮濕反而會(huì)生霉腐爛影響品相。
五、白酒收藏價(jià)值的魅力還在于它具有其它收藏門(mén)類(lèi)不具備的3重價(jià)值：
1、收藏投資價(jià)值;
2、實(shí)用價(jià)值，可以飲用，具有新酒酒質(zhì)無(wú)法達(dá)到濃郁醇香和柔和綿軟之感。
3、白酒的收藏，除物質(zhì)層面帶來(lái)的價(jià)值外還有精神層面，就精神層面來(lái)講白酒就像一位久違的老友，收藏就是一種感情寄托和歷史歲月的回顧，名貴的白酒陳列在家宅中也是一種身份地位和個(gè)人品味、愛(ài)好的寫(xiě)照;白酒藏家中，就有歷歷在目的往日回憶，就有生活的別樣情懷;在不經(jīng)意間，儲(chǔ)存了情感、儲(chǔ)存了精神享受和欣慰之外，還有因自然增值而產(chǎn)生的價(jià)值樂(lè)趣。
六、 白酒的收藏主流品種是上世紀(jì)解放后至90年代初這一時(shí)期。這個(gè)時(shí)期正是我國(guó)在制酒工藝，體系完善方面最成熟的時(shí)期，在90年代中期以前，我國(guó)處于計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)期，很多酒廠均未進(jìn)行改制，因而廣泛的堅(jiān)持傳統(tǒng)的制酒工藝和嚴(yán)格的窖藏周期，并且用糧率也很高，因此簡(jiǎn)單的說(shuō)就是那個(gè)時(shí)代的酒做的“很真”;而且這時(shí)國(guó)家還未全面進(jìn)入工業(yè)化時(shí)代(工業(yè)污染少)因而這段時(shí)期我們不難發(fā)現(xiàn)，包括空氣質(zhì)量與氣候，糧食與水源都要比90年代末期乃至現(xiàn)在要“綠色無(wú)污染” 因?yàn)楹镁频尼勚瞥撕霉に嚕f(shuō)到根本還是要求有優(yōu)質(zhì)的糧食和好的水源及氣候，而那個(gè)時(shí)期我們的天空更藍(lán)，水源更清(無(wú)公害、無(wú)污染)，糧食更天然(無(wú)污染、無(wú)農(nóng)藥、無(wú)激素)因此這個(gè)時(shí)期釀造出來(lái)的酒質(zhì)最好，“最有機(jī)”是真正的“綠色健康”酒品，且“不可再生”。而在90年代中期后，國(guó)家計(jì)劃經(jīng)濟(jì)向市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)全面轉(zhuǎn)型，為了適應(yīng)市場(chǎng)形勢(shì)，多數(shù)酒廠紛紛進(jìn)行了改制，縮短及簡(jiǎn)化了工藝流程，放量流水線(xiàn)生產(chǎn)，因而不可否認(rèn)在一定程度下降了傳統(tǒng)的工藝與釀制...等相關(guān)指標(biāo)的品質(zhì)。
白酒收藏未來(lái)會(huì)逐漸形成獨(dú)特的文化氛圍和以多元的觸角開(kāi)花結(jié)果;名貴的白酒即可飲用、可收藏投資、可陳列鑒賞、開(kāi)拍賣(mài)流通、文化書(shū)籍出版、也還可以以會(huì)展旅游景點(diǎn)的形式及參觀性的博物展館形式體現(xiàn)白酒文化的弘揚(yáng)，而且現(xiàn)在部分一線(xiàn)城市已經(jīng)成功的將高端頂級(jí)私人會(huì)所與古董酒作為藝術(shù)品鑒賞結(jié)合品飲為文化主題的運(yùn)作范例......這些跡象和趨勢(shì)都是白酒收藏所代表的酒文化未來(lái)繁榮文化傳承實(shí)體寫(xiě)照。
中國(guó)酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，愛(ài)酒人士很多，白酒收藏相當(dāng)普遍，可是真正收藏白酒卻是最近二、三十年的事。越來(lái)越火的競(jìng)價(jià)拍賣(mài)活動(dòng)，使白酒收藏有了公認(rèn)的價(jià)格參照體系，酒友對(duì)白酒收藏的熱情有增無(wú)減，隨著專(zhuān)業(yè)投資人士的加入，不少白酒競(jìng)拍成交價(jià)會(huì)越來(lái)越高。
白酒收藏的風(fēng)險(xiǎn)
1、真假鑒定及定價(jià)較難，中國(guó)白酒收藏剛剛起步，尚未形成成熟的市場(chǎng)，且沒(méi)有完善的標(biāo)準(zhǔn)，也沒(méi)有固定的供應(yīng)和交易的市場(chǎng)。很多的收藏者購(gòu)買(mǎi)白酒比較盲目，缺乏專(zhuān)業(yè)的知識(shí)。
2、跑酒，因?yàn)楸４娌划?dāng)或酒瓶本身密封問(wèn)題，造成揮發(fā)或滲漏。
3、酒質(zhì)發(fā)生變化，白酒保存時(shí)間過(guò)久，酒成份發(fā)生了變化，失去了原有風(fēng)味。
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