最值得收藏白酒是哪一種
最值得收藏白酒是哪一種
目前國(guó)內(nèi)名酒收藏愛(ài)好者數(shù)目眾多，有著很大的收藏前景，那么值得收藏的白酒有哪些呢？下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的值得收藏的白酒，一起來(lái)看看。
值得收藏的白酒
一是藏酒一定要選高度酒。原漿酒或者50度以上的酒才值得收藏。否則隨著時(shí)間的推移，酒將失去其最本質(zhì)的實(shí)用價(jià)值，更無(wú)升值可言;
二是要藏品牌酒，以保證質(zhì)量、便于流通，小酒廠生產(chǎn)的雜牌酒普遍存在懸浮物過(guò)多、酒糟味濃等缺點(diǎn);
三是要挑選稀缺品種，物以稀為貴，市場(chǎng)上供應(yīng)量越小的品種越有投資價(jià)值。
此外，收藏高端白酒需要格外警惕假酒泛濫，以換標(biāo)簽等手段制造“真瓶假酒”和“假瓶假酒”可謂屢見(jiàn)不鮮，這就需要掌握一定的酒類鑒別知識(shí)，更需要通過(guò)正規(guī)渠道進(jìn)行投資。
最有收藏價(jià)值的三大酒品牌
1、“軟黃金”的黃酒投資熱風(fēng)靡一時(shí)
2003年至2008年5年間，黃酒年銷量增加了將近一半，達(dá)到260萬(wàn)噸，年均增長(zhǎng)超過(guò)10%。黃酒也“走”出了“大本營(yíng)”江浙滬，向全國(guó)各地進(jìn)發(fā)，2007年，外阜市場(chǎng)銷售翻了4倍，占比已達(dá)到27%;
數(shù)據(jù)顯示，2011年左右的3年，黃酒原酒投資者已超過(guò)3000人;
頂級(jí)花雕酒：2.5公斤裝標(biāo)價(jià)高達(dá)7999元;
一壇1928年生產(chǎn)的陳年酒，其保險(xiǎn)價(jià)格就是200萬(wàn)元;
2011年，1瓶1774年份的汝拉黃酒曾拍得5.7萬(wàn)歐元;
2013年，1瓶19世紀(jì)中期夏隆堡(ChateauChalon)的汝拉黃酒預(yù)計(jì)將拍得1萬(wàn)歐元;
2、白酒收藏投資熱持續(xù)走高
2010年，高端白酒拍賣方興未艾，茅臺(tái)113萬(wàn)元、國(guó)藏汾酒209萬(wàn)元、五糧液508.8萬(wàn)元;
2011年9月，一瓶1935年出產(chǎn)的，400g的賴茅酒了，價(jià)格為1070萬(wàn)元，成為中國(guó)白酒拍賣歷史上最貴的酒，被成為“中國(guó)白酒之王”;
2011年4月，一瓶“漢帝茅臺(tái)”，拍出890萬(wàn)元天價(jià);
2011年1月，一整箱12瓶1985年的“醬瓶茅臺(tái)”，拍價(jià)為146.5萬(wàn)元;
一壇重約6斤的黑釉壇封的1923年山西杏花村汾酒，以204萬(wàn)元成交;
一瓶1958年產(chǎn)54度五星牌茅臺(tái)酒以112萬(wàn)元成交;
一瓶規(guī)格為9.9999公斤的五糧液藏品酒，以508.8萬(wàn)元的天價(jià)成交;
2013年，1952年瀘州老窖榮獲首屆“中國(guó)四大名酒”的原酒，最終以1035萬(wàn)元高價(jià)成交
2013年，1963年瀘州老窖酒以644萬(wàn)元成交;
2013年，1979年瀘州老窖酒以471.5萬(wàn)元成交;
2013年，1984年瀘州老窖酒以315.1萬(wàn)元成交;
2013年，1989年瀘州老窖酒以264.5萬(wàn)元成交;
2014年，茅臺(tái)、瀘州老窖、汾酒、西鳳四品牌，62件白酒共拍得資金3500萬(wàn)元;
3、紅酒拍賣市場(chǎng)仍保持健康發(fā)展態(tài)勢(shì)
1985年，拉菲古堡干紅葡萄酒1787年，15.645萬(wàn)美元;
1997年，木桐酒莊干紅葡萄酒1945年，11.4614萬(wàn)美元;
2000年，嘯鷹赤霞珠干紅葡萄酒1992年，50萬(wàn)美元;
2001年，馬桑德拉遠(yuǎn)山雪利酒1775年，4.35萬(wàn)美元;
2010年，白馬酒莊干紅葡萄酒1947年，30.4375萬(wàn)美元;
白雪沉船香檳1907年，27.5萬(wàn)美元;
2010年，拉菲古堡干紅葡萄酒1869年，23萬(wàn)美元;
2011年，滴金酒莊貴腐甜白葡萄酒1811年，11.7萬(wàn)美元;
2012年在中國(guó)市場(chǎng)紅葡萄酒單瓶拍賣價(jià)格，一季度在香港舉辦的7場(chǎng)佳釀拍賣會(huì)，單件成交均價(jià)為6477美元;
2015年，每瓶Cros-Parantoux平均售價(jià)8832美元;
白酒收藏知識(shí)
1、白酒的價(jià)值
首先是飲用價(jià)值。眾所周知，中國(guó)白酒通常沒(méi)有保質(zhì)期。酒在存放過(guò)程中，會(huì)產(chǎn)生多種酯類物質(zhì)，就是俗稱的“醇化”過(guò)程。各種酯類會(huì)產(chǎn)生各種特殊的香氣，但這種醇化是非常緩慢的，所以，白酒通常是存放時(shí)間越久越好。其中以純糧釀造的高度白酒最適宜久藏，低度酒和“勾兌”酒就不易久藏。
其次是懷舊。酒液、酒瓶、酒標(biāo)、酒包裝，甚至歲月刻在酒瓶上的印記，無(wú)不映射著那個(gè)時(shí)代的特征和烙印，給經(jīng)歷了那個(gè)時(shí)代的人濃重的懷舊氣息。即使沒(méi)有經(jīng)過(guò)那個(gè)年代，也能感受那份厚重的力量。
2、該收什么酒?
從年代上劃分，一般來(lái)說(shuō)，建國(guó)后到上世紀(jì)90年代以前的老酒最具收藏價(jià)值。那時(shí)期，正值計(jì)劃經(jīng)濟(jì)，各酒廠并非以經(jīng)濟(jì)效益為主，甚至在生產(chǎn)上不考慮產(chǎn)量、不計(jì)成本，反而成就了好酒。
上世紀(jì)90年代中后期，全國(guó)的酒廠紛紛改制，部分酒廠盲目抓產(chǎn)量、講效益的結(jié)果是酒質(zhì)的下降，再加上一段時(shí)期“勾兌酒”橫行(傳統(tǒng)釀酒耗糧巨大，成本很高)，有的傳統(tǒng)名酒廠也跟風(fēng)而上，產(chǎn)品質(zhì)量自然令人堪憂。
3、包裝
要想使老酒長(zhǎng)期完好地保存下來(lái)，需要很多方面的因素。比如酒精度數(shù)、貯存環(huán)境，溫度、濕度、運(yùn)輸、包裝等。其中包裝是長(zhǎng)期保存的關(guān)鍵。
4、封口
即使采用了玻璃瓶裝酒，解決了瓶體的滲漏問(wèn)題，大多數(shù)瓶裝酒依然沒(méi)能保存下來(lái)。
那年頭的瓶裝酒，經(jīng)常遇到放在家里沒(méi)幾年酒就“不翼而飛”的情況，主要原因就是封口不過(guò)關(guān)。那時(shí)候瓶裝酒的封口，主要是油紙、軟木塞外封塑料包皮(賽璐珞皮)，或者鐵蓋，或鐵蓋外包塑料皮。后來(lái)，又有使用螺旋塑料蓋、螺旋金屬蓋或塑料蓋再包皮封口。這些封口方式以及封口制作工藝，即使在特意保存的情況下也不能保證瓶裝酒不發(fā)生揮發(fā)、滲漏等現(xiàn)象，也就無(wú)法使多數(shù)瓶裝酒長(zhǎng)期保存。
但還是有較多數(shù)量瓶裝酒完好地保存至今，有些甚至“一滴未灑”。灌裝時(shí)“碰巧”瓶口和封口咬合得很“準(zhǔn)確”，又“碰巧”遇到了適當(dāng)?shù)谋４姝h(huán)境，一瓶酒被完美保存下來(lái)是極有可能的。但是，與其當(dāng)年的銷售量相比，與多年的消耗量相比，加之經(jīng)過(guò)了動(dòng)蕩的年代，被完整保存下來(lái)的老酒幾乎是“百里存一”甚至“千中存一”。所以，白酒收藏，酒滿品好的才有最高收藏價(jià)值。
5、鑒定老酒的方法
中國(guó)的假貨向來(lái)屢禁不止，酒類也是一樣。制造販賣假酒一直是危害企業(yè)利益，甚至公民健康安全的大事，這也給收藏老酒帶來(lái)了麻煩。
鑒定老酒的真?zhèn)?，開(kāi)瓶品嘗，甚至化驗(yàn)成分自然可以得出結(jié)論。這樣一來(lái)，一瓶酒的收藏價(jià)值也就沒(méi)了。不開(kāi)瓶，辨真?zhèn)?，是鑒定收藏老酒必須具備的功夫。
鑒定老酒需要的是足夠的經(jīng)驗(yàn)，要對(duì)各種酒的商標(biāo)史、包裝史了如指掌。
還有外包裝，有的時(shí)期有盒，有的時(shí)期無(wú)盒，有的時(shí)期僅僅用一層棉紙包裝。
再有就是日期，有的年份沒(méi)有在瓶體上印日期，而不同的年份打在酒標(biāo)上的日期的寫(xiě)法或阿拉伯?dāng)?shù)字，或中文數(shù)字也有不同。
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