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烘焙蔓越莓餅干的方法

時(shí)間: 劉麗666 分享

烘焙蔓越莓餅干的方法

  韌性餅干是以面粉、白糖、油脂、膨松劑和其他輔料制成的含油量與含糖量均較低的餅干。下面是學(xué)習(xí)啦為大家準(zhǔn)備的烘焙蔓越莓餅干,希望可以幫助大家!

  烘焙蔓越莓餅干材料:

  低筋面粉150g、黃油70g、雞蛋1個(gè)、糖粉40g、蔓越莓干25g

  烘焙蔓越莓餅干步驟:

  1. 稱好材料,黃油室溫軟化好

  2. 黃油加入糖粉,攪拌至順滑均勻,不需要打發(fā)

  3. 加入雞蛋液,攪拌均勻

  4. 蔓越干切碎,加入并拌勻

  5. 篩入低粉,用刮刀拌勻

  6. 攪拌至無干粉即可

  7. 整型,長(zhǎng)方體,大小可按自己喜歡,有模具更方便

  8. 冷凍一小時(shí)后,可以切片,注意每片大小盡量均勻

  9. 烤箱175度預(yù)熱,烤20分鐘左右,具體還是按照自個(gè)烤箱脾氣吧

  10. 出爐了,沒有模具,總體還算滿意

  11. 放涼享用,下午茶很不錯(cuò)

  烘焙蔓越莓餅干效果圖:

  烘焙蔓越莓餅干圖解:

  1. 稱好材料,黃油室溫軟化好

  2. 黃油加入糖粉,攪拌至順滑均勻,不需要打發(fā)

  3. 加入雞蛋液,攪拌均勻

  4. 蔓越干切碎,加入并拌勻

  5. 篩入低粉,用刮刀拌勻

  6. 攪拌至無干粉即可

  7. 整型,長(zhǎng)方體,大小可按自己喜歡,有模具更方便

  8. 冷凍一小時(shí)后,可以切片,注意每片大小盡量均勻

  9. 烤箱175度預(yù)熱,烤20分鐘左右,具體還是按照自個(gè)烤箱脾氣吧

  10. 出爐了,沒有模具,總體還算滿意

  11. 放涼享用,下午茶很不錯(cuò)

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