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烘焙食譜餅干的做法

時(shí)間: 劉麗666 分享

烘焙食譜餅干的做法

  隨著生活水平的逐漸提高、消費(fèi)觀念的不斷更新,深受人民喜愛(ài)的餅干正逐步向休閑、保健型方向轉(zhuǎn)化,顯示出很強(qiáng)的市場(chǎng)活力。下面是學(xué)習(xí)啦為大家準(zhǔn)備的烘焙食譜餅干的做法,希望可以幫助大家!

  烘焙食譜餅干的做法材料:

  主料

  椰絲 (80克)

  輔料

  奶粉 (20克) 低筋面粉 (20克) 蛋白 (2個(gè))

  烘焙食譜餅干的做法步驟:

  1把椰絲和奶粉、低筋面粉、細(xì)砂糖置于盆中混合均勻。

  2蛋白稍稍打散(不需要用打蛋器,否則會(huì)產(chǎn)生過(guò)多不必要的泡沫)。

  3把蛋白倒入椰絲里。

  4用橡皮刮刀拌勻成面團(tuán)。

  5取一小塊面團(tuán),搓成直徑約3CM的小球。

  6把小球在椰絲里滾一下,讓小球的表面均勻的沾上椰絲。

  7全部搓好后排入烤盤(pán),烤箱預(yù)熱,150度,中層,上下火,25分鐘左右。

  8烤好的椰絲球,表皮有少許發(fā)黃即可,不要烤過(guò)了發(fā)黑就不好看了。

  烘焙食譜餅干的做法效果圖:

  烘焙食譜餅干的做法圖解:

  主料椰絲 (80克)輔料奶粉 (20克)低筋面粉 (20克)蛋白 (2個(gè))廚具無(wú)分類(lèi)餅干 甜味 烘焙 一小時(shí) 普通難度

  把椰絲和奶粉、低筋面粉、細(xì)砂糖置于盆中混合均勻。

  蛋白稍稍打散(不需要用打蛋器,否則會(huì)產(chǎn)生過(guò)多不必要的泡沫)。

  把蛋白倒入椰絲里。

  用橡皮刮刀拌勻成面團(tuán)。

  取一小塊面團(tuán),搓成直徑約3CM的小球。

  把小球在椰絲里滾一下,讓小球的表面均勻的沾上椰絲。

  全部搓好后排入烤盤(pán),烤箱預(yù)熱,150度,中層,上下火,25分鐘左右。

  烤好的椰絲球,表皮有少許發(fā)黃即可,不要烤過(guò)了發(fā)黑就不好看了。

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