簡單的焙餅干的做法
簡單的焙餅干的做法
簡單的焙餅干方法,大家趕緊學(xué)會,在家制作餅干吧,下面是學(xué)習(xí)啦為大家準(zhǔn)備的簡單的焙餅干的做法圖解步驟,希望可以幫助大家!
簡單的焙餅干的材料:
低筋面粉 (100)、雞蛋液 (25)
簡單的焙餅干的做法步驟:
1、依然是材料們。
2、黃油切成小塊室溫使其軟化,用打蛋器攪打至順滑。
3、加入細(xì)砂糖和糖粉,繼續(xù)攪打至黃油順滑,體積稍有膨大。
4、分三次加入打散的雞蛋液,每一次都要攪打到雞蛋與黃油完全融合再加下一次。
5、篩入低筋面粉裝入裱花袋~這裱花袋和花嘴還挺好使,袋子挺結(jié)實(shí)上面寫著可以重復(fù)試用哦,面糊不是很硬的那種。
6、我就用這個花嘴各種擠 還挺好玩的 花形的就是花嘴在一個地方使勁擠 花形就出來啦 停的時候花嘴往下摁一下就好了 不然會有個尖尖的。
7、最后是做了兩盤 190度10分鐘的樣子 一定要隨時觀察 上色了就收
8、感覺還是挺成功的 花紋沒有消失啥的 娃哈哈 好吃的很呀。。。
9晾涼 挺脆的- -(加蛋液失敗反而帶來了介于曲奇和餅干之間的物種?)
簡單的焙餅干的效果圖:
簡單的焙餅干的做法圖解:
加入細(xì)砂糖和糖粉,繼續(xù)攪打至黃油順滑,體積稍有膨大。
分三次加入打散的雞蛋液,每一次都要攪打到雞蛋與黃油完全融合再加下一次。(此處我就加急了啊啊啊油水分離了啊啊,這是我后來又用打蛋器打打打,分離出來的水!!!OMG我以為要失敗了。。。)攪打完成后,黃油應(yīng)該呈現(xiàn)體積蓬松,顏色發(fā)白的奶油霜狀。筒子們自己對照一下
篩入低筋面粉裝入裱花袋~這裱花袋和花嘴還挺好使,袋子挺結(jié)實(shí)上面寫著可以重復(fù)試用哦,面糊不是很硬的那種。。也不是很難擠。。
我就用這個花嘴各種擠 還挺好玩的 花形的就是花嘴在一個地方使勁擠 花形就出來啦 停的時候花嘴往下摁一下就好了 不然會有個尖尖的。。。
各種大小 哈哈哈。。。最后是做了兩盤 190度10分鐘的樣子 一定要隨時觀察 上色了就收
娃哈哈。。各種花花,感覺還是挺成功的 花紋沒有消失啥的 娃哈哈 好吃的很呀。。。
晾涼 挺脆的- -(加蛋液失敗反而帶來了介于曲奇和餅干之間的物種?)