怎么烘焙餅干
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怎么烘焙餅干
怎樣烘焙餅干呢?很簡單哦,下面是學(xué)習(xí)啦為大家準(zhǔn)備的烘焙餅干的方法圖解,希望可以幫助大家!
烘焙餅干的材料:
低筋面粉 (115克) 、紅棗碎 (35克) 、無鹽黃油 (75克) 、全蛋液 (15克) 、糖粉 (45克)
烘焙餅干的方法步驟:
1將黃油切成小塊,室溫下軟化,分三次加入糖粉拌勻,勿需打發(fā)。
2蛋液分次加入到黃油中,打勻。
3低筋面粉、鹽混合篩入,拌勻。
4加入紅棗碎攪勻。
5充分揣揉成團(tuán)狀。
6面團(tuán)用保鮮膜裹住,整形呈正方柱形,并入冰箱冷凍1小時至硬。
7將凍硬的面團(tuán)用刀切成片,碼放在烤盤中。
8烤箱預(yù)熱170度,中層、上下火,烤制18-20分鐘,表面微金黃即可。
烘焙餅干的效果圖:
烘焙餅干的方法圖解:
主料低筋面粉 (115克)紅棗碎 (35克)無鹽黃油 (75克)全蛋液 (15克)糖粉 (45克)輔料無廚具打蛋器、電烤箱分類下午茶 餅干 烘焙 奶香 烘焙 一小時 普通難度
將黃油切成小塊,室溫下軟化,分三次加入糖粉拌勻,勿需打發(fā)。
蛋液分次加入到黃油中,打勻。
低筋面粉、鹽混合篩入,拌勻。
加入紅棗碎攪勻。
充分揣揉成團(tuán)狀。
面團(tuán)用保鮮膜裹住,整形呈正方柱形,并入冰箱冷凍1小時至硬。
將凍硬的面團(tuán)用刀切成片,碼放在烤盤中。
烤箱預(yù)熱170度,中層、上下火,烤制18-20分鐘,表面微金黃即可。