烘焙新手做餅干的教程
烘焙新手做餅干就應(yīng)該按照步驟一步一步學(xué)習(xí),下面是學(xué)習(xí)啦為大家準(zhǔn)備的烘焙新手做餅干的教程圖解,希望可以幫助大家!
烘焙新手做餅干的材料:
黃油 (75克) 、玉米油 (50克)、 香蔥 (25克)、 清水 (50克) 、低粉 (200克)、糖粉 (50克) 、鹽 (3克)
烘焙新手做餅干的教程步驟:
1. 黃油室溫軟化,打蛋器低速打至順滑。
2. 加入鹽和糖粉。
3. 先手動(dòng)把糖粉和黃油相混合一下(以免直接開(kāi)啟打蛋器,糖粉四濺),然后打至蓬松。
4. 加入玉米油。
5. 繼續(xù)攪打均勻。
6. 分次加入清水,每加入一次都攪拌均勻。
7. 直到加完所有的清水,這時(shí)候黃油液相當(dāng)?shù)募?xì)膩?lái)樆?/p>
8. 篩入低粉。
9. 用刮刀翻拌均勻。
10. 最后加入香蔥末。
11. 再次輕輕翻拌均勻,不要過(guò)度攪拌,以免影響酥脆的口感。
12. 裱花袋裝上中號(hào)菊花裱花嘴,套在一個(gè)大杯子里。
13. 按自己喜歡的花型,均勻的擠在烤盤(pán)里。
14. 放入預(yù)熱好的烤箱,180度,中層,烤約13分鐘。
15. 烤好的曲奇。(烤好后取出放在晾網(wǎng)上晾涼即可密封保存)
烘焙新手做餅干效果圖:
烘焙新手做餅干的教程圖解:
黃油室溫軟化,打蛋器低速打至順滑。
加入鹽和糖粉。
先手動(dòng)把糖粉和黃油相混合一下(以免直接開(kāi)啟打蛋器,糖粉四濺),然后打至蓬松。
加入玉米油。
繼續(xù)攪打均勻。
分次加入清水,每加入一次都攪拌均勻。
直到加完所有的清水,這時(shí)候黃油液相當(dāng)?shù)募?xì)膩?lái)樆?/p>
篩入低粉。
用刮刀翻拌均勻。
最后加入香蔥末。
再次輕輕翻拌均勻,不要過(guò)度攪拌,以免影響酥脆的口感。
裱花袋裝上中號(hào)菊花裱花嘴,套在一個(gè)大杯子里。
按自己喜歡的花型,均勻的擠在烤盤(pán)里。
放入預(yù)熱好的烤箱,180度,中層,烤約13分鐘。
烤好的曲奇。(烤好后取出放在晾網(wǎng)上晾涼即可密封保存)
烘焙新手做餅干的教程
上一篇:烘焙小餅干的做法教程
下一篇:烘焙用南瓜做餅干的方法