家庭烘焙餅干的做法步驟圖片

　　家庭烘焙餅干一般都是自己吃的，對于媽媽來說也是一種很有挑戰(zhàn)的技術(shù)活，下面是學(xué)習(xí)啦帶來的家庭烘焙餅干的做法步驟，希望可以幫到大家。

　　主料黃油 (60g)糖粉 (50g)鹽 (2g)蛋黃 (1個)生姜汁 (2g)低筋面粉 (40g)燕麥(即溶) (60g)酵母粉 (1/2小匙(1小匙=1g))輔料無廚具電烤箱分類餅干 烘焙 甜味 烤 半小時 簡單難度

　　家庭烘焙餅干的做法步驟1、低筋面粉和酵母粉混合過篩后，加入燕麥混合均勻備用

　　家庭烘焙餅干的做法步驟2、軟化的黃油攪打至乳霜狀，分2次加入糖粉，充分打攪再加入鹽，蛋黃攪打均勻

　　家庭烘焙餅干的做法步驟3、加入生姜汁，攪打均勻

　　家庭烘焙餅干的做法步驟4、加入粉類混合物，攪打均勻

　　家庭烘焙餅干的做法步驟5、混合后的面團(tuán)較為濕潤，放進(jìn)冰箱冷藏20分鐘，以便分割

　　家庭烘焙餅干的做法步驟6、分割成每個重量為15g的小面團(tuán)，揉圓，排列在烤盤中

　　家庭烘焙餅干的做法步驟7、用叉子輕輕按壓，做成直徑為6cm的扁平圓形

　　家庭烘焙餅干的做法步驟8、180° 中層 上下火 18-20分鐘 晾至5分鐘后，從烤盤取出，移至冷卻架上