吃自助烤肉怎么烤

　　烤肉不對等于原始的刀耕火種。據(jù)《漢代畫象全集》可知最起碼早在兩漢時(shí)期就有體系完備的烤肉烤食講究。那么你知道烤肉要怎么烤嗎?接下來學(xué)習(xí)啦小編為你介紹一下烤肉的做法吧。

　　烤肉的食材準(zhǔn)備

　　烤肉的做法教程

　　1.準(zhǔn)備好部分調(diào)料。包括海鮮醬油、香辣醬、烤肉醬、咖喱粉和五香粉

　　2.將熟花生、孜然、芝麻放在研磨機(jī)中淹沒成粉狀，備用。特別香

　　3.這是我準(zhǔn)備的蘸料

　　上排依次為：香辣醬、花生碎、麻醬、咖喱粉

　　下排依次為：番茄醬、蒜片、洋蔥碎

　　4.腌制雞心：雞心處理好后用研磨的花生孜然芝麻粉抓勻，可適當(dāng)加一些鹽

　　5.腌制牛肉：咖喱粉和少許海鮮醬油、少許料酒抓勻腌制

　　6.腌制五花肉：咖喱粉和少許海鮮醬油抓勻腌制

　　7.另一種腌制牛肉：只需要大喜大烤肉醬抓勻腌制即可

　　8.另一種五花肉腌制：只需要大喜大烤肉醬抓勻腌制即可

　　9.腌制魷魚：五香粉加少許海鮮醬油抓勻腌制

　　10.蔬菜和菌類洗凈瀝干水分

　　11.開始烤啦，電餅鐺烤肉的速度很快，適時(shí)翻面。烤的時(shí)候撒一些蒜片和洋蔥提味

　　12.兩個(gè)烤盤一起烤，容量很大啊

　　營養(yǎng)價(jià)值

　　肉類含蛋白質(zhì)豐富，一般在10-20%之間。瘦肉比肥肉含蛋白質(zhì)多。肉類食品含蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，不僅含有的必需氮基酸全面、數(shù)量多，而且比例恰當(dāng)，接近于人體的蛋白質(zhì)，容易消化吸收。

　　肉類中脂肪含量平均在10-30%左右，主要是各種脂肪酸和甘油三脂。