電烤箱怎么烤曲奇
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電烤箱怎么烤曲奇
香甜酥脆的餅干一直很受孩子喜歡,那么你知道曲奇要怎么烤嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編給你分享一下烤曲奇的做法吧。
烤曲奇的食材準(zhǔn)備
烤曲奇的做法教程
1.黃油室溫融化(刮刀或者手指很輕松的就能壓下去)
2.砂糖和糖粉倒入黃油里,攪拌均勻。
3.雞蛋攪拌均勻,分三分之一倒入,每次都攪拌均勻
4.一直攪打雞蛋和黃油充分融合,沒有水油分離狀。
5.篩入100G低粉,(我放入了一小點(diǎn)鹽做出咸甜口)
6.攪拌到?jīng)]有顆粒的干粉,就可以嘍
7.裝入裱花袋 (學(xué)一個(gè)不浪費(fèi)食材的,就是刮板從外往里推。)
8.擰出來(lái)的,不要著急哇,越著急擰的越費(fèi)勁,一圈或者兩圈 OK。對(duì)于新手的我,擰的好丑。
9.180度,中層烤12-15分,因?yàn)闀r(shí)間短,盡量觀察上色和成熟狀態(tài)哦。出爐后的曲奇。 晾涼后酥酥的奶香咸甜。
曲奇的種類
咖啡曲奇
雪蕎咖啡曲奇餅定義為辦公室里的美味伙伴,上班族必備點(diǎn)心
口感不干、不硬,酥松爽口,入口后,微苦清甜、香而不烈的云南小粒咖啡的味道立馬彌漫舌尖,美滋滋的味蕾享受。
芝麻曲奇
芝麻曲奇是一款老少皆宜的糕點(diǎn),清醇的芝麻香氣,口感松軟,入口即化,甜味適中。
抹茶曲奇
雪蕎抹茶曲奇精選日本優(yōu)質(zhì)抹茶粉,茶粉細(xì)度高達(dá)1200目,人體更易吸收,清新茶香沁入心扉,如花如蜜,口感酥松細(xì)膩,美味絲滑。