大家做的各種各樣的餅干，心里癢癢，是不是很想親手制作餅干啊，那你知道怎么做嗎?接下來學(xué)習(xí)啦小編為你介紹一下餅干的做法吧。

　　烤餅干的食材準(zhǔn)備

　　烤餅干的做法教程

　　1.黃油隔溫水軟化后，用打蛋器打散，再加入細(xì)砂糖，用打蛋器打至顏色略發(fā)白。

　　2.分幾次加入三個蛋黃。每一次都要完全攪拌到蛋黃和黃油混合后再加下一次

　　3.加入一點鹽，攪拌均勻。 倒入低筋面粉，面板揉成為軟軟的面團

　　4.烤盤鋪油紙，用手把面團分成大小差不多的小劑子，搓圓，再稍按扁，放入預(yù)熱好的烤箱里

　　5.180度20分鐘左右，最后幾分鐘注意觀察餅干烤制情況，邊緣出現(xiàn)金黃色即可，時間可隨時調(diào)節(jié)。

　　6.如果給寶寶吃不要加糖...

　　餅干的歷史

　　餅干(Biscuit)最簡單的產(chǎn)品形態(tài)是單純用面粉和水混合的形態(tài)，在BC4000年左右古代埃及的古墳中被發(fā)現(xiàn)。

　　而真正成型的餅干，則要追溯到公元七世紀(jì)的波斯，當(dāng)時制糖技術(shù)剛剛開發(fā)出來，并因為餅干而被廣泛使用。一直到了公元十世紀(jì)左右，隨著穆斯林對西班牙的征服，餅干傳到了歐洲，并從此在各個基督教國家中流傳。到了公元十四世紀(jì)，餅干已經(jīng)成了全歐洲人最喜歡的點心，從皇室的廚房到平民居住的大街，都彌漫著餅干的香味。現(xiàn)代餅干產(chǎn)業(yè)是由19世紀(jì)時因發(fā)達(dá)的航海技術(shù)進出于世界各國的英國開始的，在長期的航海中，面包因含有較高的水份(35%-40%)不適合作為儲備糧食，所以發(fā)明了一種含水份量很低的面包--餅干。