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電烤箱烤羊肉串怎么烤

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電烤箱烤羊肉串怎么烤

  烤羊肉串是新疆吐魯番一款歷史悠久的特色美食;把鮮嫩的羊肉穿在竹簽上,用炭火烤熟,那么你知道怎么烤羊肉串艾瑪?接下來學(xué)習(xí)啦小編為你介紹一下烤羊肉串的做法吧。

  烤羊肉串的食材準(zhǔn)備

  烤羊肉串的做法教程

  1.羊肉切小長方條盛到容器里,放入洋蔥少許精鹽拌勻腌漬1小時。

  2.把羊板油下鍋煉出羊油,盛出備用。

  3.把腌漬好的羊肉塊順著長度用竹簽穿起,成羊肉串。

  4.烤箱溫度設(shè)定在200℃,10分鐘預(yù)熱。

  5.把羊肉串架在烤盤上,放入烤箱。

  6.烤制10分鐘后取出羊肉串,用刷子把羊油仔細(xì)刷在羊肉塊上。

  7.把羊肉串翻動并撒上孜然粉和精鹽。

  8.撒上辣椒粉,放入烤箱繼續(xù)烤制10分鐘即可。

  羊肉的營養(yǎng)價值

  羊肉,甘熱,能補(bǔ)血之虛,有形之物也,能補(bǔ)有形肌肉之氣。風(fēng)味與羊肉同者,皆可補(bǔ)之,故曰補(bǔ)可去弱,人參、羊肉之屬也。羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美,含有豐富的營養(yǎng)。味甘而不膩,性溫而不燥,秋冬食羊肉,既能抵御風(fēng)寒,又可滋補(bǔ)身體,實(shí)乃寒涼季節(jié)進(jìn)補(bǔ)佳品。

 ?、?、含豐富的維生素、鈣、磷、鐵等,鈣、鐵的含量超過了牛肉和豬肉,且膽固醇低。

 ?、?、肉質(zhì)細(xì)嫩,容易消化,還可以增加消化酶,保護(hù)胃壁和腸道,有助于食物的消化。

  ⑶、羊肉有補(bǔ)腎壯陽的作用,適合體虛畏寒的人食用。

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