烘焙圣誕杯子蛋糕的方法
圣誕杯子蛋糕是人們喜歡的糕點(diǎn)，下面是學(xué)習(xí)啦為大家準(zhǔn)備的烘焙圣誕杯子蛋糕的方法，希望大家喜歡!
烘焙圣誕杯子蛋糕效果圖
烘焙圣誕杯子蛋糕的方法圖解
1. 把一個(gè)檸檬用擦子把檸檬皮擦成沬備用，只要表皮切勿深擦。
2. 把檸檬切成兩半，擠出檸檬汁備用。
3. 黃油隔水融化，
4. 找一個(gè)無油無水的容器，打入兩個(gè)全蛋和兩個(gè)蛋黃。
5. 用打蛋器低速打發(fā)雞蛋，打到出現(xiàn)大氣泡時(shí)加入砂糖后換高速打發(fā)，
6. 打到蛋糊濃稠，抬起滴下后馬上消失就可以了，不用過渡打發(fā)。這時(shí)可以先預(yù)熱烤箱170度。
7. 加入一個(gè)檸檬皮屑，用手動(dòng)打蛋器快速攪拌。
8. 加入檸檬汁10ml，快速攪拌均勻，一定要快速攪拌，因?yàn)闄幟蕰?huì)使蛋糊消泡。
9. 加入過篩的低粉，鹽。用手動(dòng)打蛋器快速攪拌均勻，不好意思圖片沒拍好。
10. 攪拌到?jīng)]干粉就可以了，動(dòng)作要快，因?yàn)闄幟手瓡?huì)讓蛋糊消泡。
11. 把攪拌均勻的蛋糊倒入紙杯中，只需8分滿就可以了。放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱，中層，170度30至35分鐘，根據(jù)自家的烤箱溫度調(diào)節(jié)時(shí)間，如果你家烤箱溫度偏高就少燒一會(huì)兒，反之多烤一會(huì)兒。看到表面成金黃色，用牙簽扎進(jìn)去沒有面糊帶出就可以了。12. 制作糖霜
13. 黃油室溫軟化后用用電動(dòng)打蛋器低速把黃油打散，
14. 加入糖粉先用打蛋器把糖粉拌勻，然后用高速繼續(xù)攪打，打至黃油體積變大，顏色變淺，并且順滑成羽毛狀，就可以了。
15. 分兩次加入淡奶油，分別攪打均勻，
16. 加入10ml的香草精，5g朗姆酒，5克檸檬汁，用電動(dòng)打蛋器攪打均勻。
17. 加入適量的綠色色素，攪拌均勻
18. 可以深綠色，因?yàn)槲覀冏龅氖フQ樹。
19. 選用八齒或十齒的花嘴，都行。
20. 將花嘴放入裱花袋，在把打好的奶油霜放入裱花袋，在袋口剪一個(gè)小口能讓花嘴露出來一點(diǎn)就可以了。
21. 草莓切掉根部
22. 把燒烤好的蛋糕切掉頂部突起部分，然后中間擠一點(diǎn)奶油霜，將草莓放上去固定。
23. 圍著蛋糕杯擠出花形，直到把草莓完全蓋住。
24. 撒上糖粉和彩珠就完工啦!
看了烘焙圣誕杯子蛋糕的方法的人還看了：