杯子蛋糕上面的奶油

　　杯子蛋糕時人們喜歡的一種糕點,大家知道怎樣制作嗎?下面是學(xué)習(xí)啦為大家準(zhǔn)備的杯子蛋糕的做法，希望可以幫助大家!

　　杯子蛋糕的做法材料：

　　低粉 (90g) 雞蛋 (3個) 白糖 (80g) 牛奶 (40g) 黃油 (25g)

　　杯子蛋糕的做法步驟：

　　1準(zhǔn)備材料

　　2黃油+牛奶放入盆中，小火加熱

　　3融化后，并保持溫?zé)醾溆谩?/p>

　　43個雞蛋磕入盆中，加入白糖，坐入裝有熱水的大盆子內(nèi)

　　5全蛋打發(fā)(即提起打蛋頭，能堆起面糊，并保持?jǐn)?shù)秒鐘后才會消失的狀態(tài)或畫個8字，能保持?jǐn)?shù)秒鐘后才會消失的狀態(tài))

　　6分3次加入已過篩的低粉，上下翻拌均勻

　　7拌成無顆粒的面糊

　　8順著刮刀一次性淋入黃油牛奶液，上下翻拌均勻

　　9裝入紙模

　　10放入預(yù)熱好的烤箱，170度，中層，20分鐘，蛋糕完全膨起，插入牙簽無粘面糊帶出，表面上色，就可以出爐啦

　　11淡奶油70g+10g白糖打發(fā)(這個量多出來的我用來卷蛋糕卷了)

　　12裝入襪花袋內(nèi)

　　13擠上奶油，放冰箱冷藏片刻再取出食用，也可以直接食用

　　杯子蛋糕的做法效果圖：

　　杯子蛋糕的做法圖解：

　　準(zhǔn)備材料

　　黃油+牛奶放入盆中，小火加熱

　　融化后，并保持溫?zé)醾溆谩?/p>

　　3個雞蛋磕入盆中，加入白糖，坐入裝有熱水的大盆子內(nèi)

　　全蛋打發(fā)(即提起打蛋頭，能堆起面糊，并保持?jǐn)?shù)秒鐘后才會消失的狀態(tài)或畫個8字，能保持?jǐn)?shù)秒鐘后才會消失的狀態(tài))

　　分3次加入已過篩的低粉，上下翻拌均勻

　　拌成無顆粒的面糊

　　順著刮刀一次性淋入黃油牛奶液，上下翻拌均勻

　　裝入紙模

　　放入預(yù)熱好的烤箱，170度，中層，20分鐘，蛋糕完全膨起，插入牙簽無粘面糊帶出，表面上色，就可以出爐啦

　　淡奶油70g+10g白糖打發(fā)(這個量多出來的我用來卷蛋糕卷了)

　　裝入襪花袋內(nèi)

　　擠上奶油，放冰箱冷藏片刻再取出食用，也可以直接食用