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12l烤箱能做蛋糕

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12l烤箱能做蛋糕

  家用烤箱可以用來(lái)加工一些面食。如面包,pizza,也可以做蛋塔、小餅干之類(lèi)的點(diǎn)心。那么12l烤箱能做蛋糕嗎?下面是學(xué)習(xí)啦為大家?guī)?lái)的12l烤箱能做蛋糕的參考值,希望可幫助大家!

  12l烤箱能做蛋糕?

  參考值:12L是屬于迷你型烤箱,一般都是做蛋撻、餅干、烤肉類(lèi)的比較適合,做蛋糕是可以的,模具必須是少但的,4寸的,烤的東西靠近發(fā)熱管是很容易焦的哦,注意就好了

  做蛋糕時(shí),烤箱的使用注意事項(xiàng):

  1.第一次使用電烤箱的時(shí)候要注意清潔

  先用干凈濕布將烤箱內(nèi)外擦拭一遍,除去一些塵埃。然后可以空著爐使用高溫烤一陣子,有時(shí)候可能會(huì)冒出白煙,這屬于正常現(xiàn)象??就旰笠⒁馔L(fēng)散熱。等待冷卻后可以再用清水擦洗一遍爐內(nèi)壁。

  2.清潔后過(guò)可以正常使用電烤箱了

  在烘烤任何食物前,需先預(yù)熱至指定溫度,才能符合食譜上的烘烤時(shí)間??鞠漕A(yù)熱約需10分鐘,若烤箱預(yù)熱空烤太久,也有可能影響烤箱的使用壽命。

  3.正在加熱中的烤箱應(yīng)避免燙傷

  除了內(nèi)部的高溫,外殼以及玻璃門(mén)也很燙,所以在開(kāi)啟或關(guān)閉烤箱門(mén)時(shí)要小心,以免被玻璃門(mén)燙傷。將烤盤(pán)放入烤箱或從烤箱取出時(shí),一定要使用柄,嚴(yán)禁用手直接接觸烤盤(pán)或烤制的食物。切勿使手觸碰加熱器或爐腔其他部分,以免燙傷。

  4.烤箱在使用時(shí),應(yīng)先將溫度調(diào)好

  烤箱在使用時(shí),應(yīng)先將溫度調(diào)好上火、下火,上下火調(diào)整好,然后順時(shí)針擰動(dòng)時(shí)間旋鈕(千萬(wàn)不要逆時(shí)針擰),此時(shí)電源指示燈發(fā)亮,證明烤箱在工作狀態(tài)。在使用過(guò)程中,假如我們?cè)O(shè)定30分鐘烤食物,但是通過(guò)觀察,20分鐘食物就烤好,那么我們這個(gè)時(shí)候不要逆時(shí)針擰時(shí)間旋鈕,請(qǐng)把三個(gè)旋鈕中間的火位檔,調(diào)整到關(guān)閉就可以了,這樣可以延長(zhǎng)機(jī)器的使用壽命。這與微波爐的用法是不同的,微波爐可以逆轉(zhuǎn)。

  5.每次使用完待其冷卻后應(yīng)進(jìn)行清潔

  應(yīng)該注意的是,在清潔箱門(mén)、爐腔外殼時(shí)應(yīng)用干布擦抹,切忌用水清洗。如遇較難清除的污垢時(shí)可用洗潔精輕輕擦掉。電烤箱的其它附件如烤盤(pán)、烤網(wǎng)等可以用水洗滌。

  6.烤箱一定要擺放在通風(fēng)的地方

  不要太靠墻,便于散熱。而且烤箱最好不要放在靠近水源的地方,因?yàn)楣ぷ鞯臅r(shí)候烤箱整體溫度都很高,如果碰到水的話會(huì)造成溫差。

  7.烤箱工作時(shí),不要長(zhǎng)時(shí)間守在烤箱前

  不要長(zhǎng)時(shí)間守在烤箱前面。 如果烤箱的玻璃門(mén)發(fā)現(xiàn)有裂痕之類(lèi)的請(qǐng)立刻停止使用。


12l烤箱做的蛋糕

  烤箱的簡(jiǎn)單做法:

  相關(guān)原料

  蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋,素食主義者可用面筋和淀粉代替)、蛋糕乳化劑、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕會(huì)以濃縮果汁代替),啫喱粉、液體(牛奶,水或果汁),香精和發(fā)酵劑(例如酵母或者發(fā)酵粉)。

  制作過(guò)程

  三根筷子準(zhǔn)備打蛋清打幾下會(huì)出現(xiàn)大泡泡這個(gè)時(shí)候就要放食材了,為了突出甜,放一點(diǎn)點(diǎn)鹽一勺糖繼續(xù)打,繼續(xù)打,到有點(diǎn)稠時(shí)再放一勺糖,繼續(xù)打大約15分鐘后,就會(huì)變成奶油狀,而且筷子上的不會(huì)掉下來(lái),這個(gè)過(guò)程比較關(guān)鍵,15分鐘連續(xù)打,蛋黃里放兩勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶,攪拌好,倒入一半奶油狀的蛋清【注意:上下攪拌也就是從底下往上翻攪而不是打圈,攪拌均勻后再倒入另一半奶油狀蛋清,上下攪拌好 ?!?/p>

  按下電飯煲煮飯鍵預(yù)熱1分鐘后拿出,鍋有點(diǎn)熱就可,倒入少許油,均勻涂在鍋內(nèi),以防粘鍋。倒入攪拌好的東西,然后摔幾下鍋,把氣泡震出來(lái)。

  中國(guó)風(fēng)的蛋糕(14)  按下煮飯鍵,2分鐘左右,會(huì)自動(dòng)跳到保溫檔,這時(shí)用毛巾捂住通風(fēng)口,悶20分鐘 然后再按下煮飯鍵,20分鐘后就好了,開(kāi)蓋后,鍋內(nèi)涂了油,一倒就出來(lái)啦,蛋糕底部顏色比較深松軟可口的蛋糕,蛋糕制作完畢。


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