不卡AV在线|网页在线观看无码高清|亚洲国产亚洲国产|国产伦精品一区二区三区免费视频

學(xué)習(xí)啦 > > 蛋糕 > 抹茶千層蛋糕做法教程

抹茶千層蛋糕做法教程

時間: 忠文943 分享

抹茶千層蛋糕做法教程

  蛋糕可以用來解饞,這點大家都贊同吧,這也是蛋糕最大的魅力。下面是小編為大家整理的抹茶千層蛋糕做法教程,希望對大家有幫助!

  抹茶千層蛋糕材料

  抹茶千層蛋糕做法教程

  1.將低粉和抹茶粉過篩。

  2.攪拌均勻。

  3.打入雞蛋,放入50克白糖。繼續(xù)攪拌均勻。

  4.將牛倒入其中,邊倒邊攪拌,如果面糊太濃稠,吃起會比較硬,用牛稀釋味道更好。

  5.將制作好的面糊過篩,濾掉其中過大的顆粒。

  6.黃油隔水融化。

  7.將黃油倒入面糊中,攪拌均勻。

  8.在過篩一遍,用保鮮膜將碗密封,靜置30分鐘。

  9.平底鍋放少量黃油,不要太多,一點點就可以了。

  10.將面糊倒進(jìn)鍋中,均勻鋪滿在鍋底,小火,等到餅皮表面形成鼓包就可以岀鍋了。

  11.將餅皮放在油紙上,光滑的一面朝下。依次做好所有的餅皮,整常千層的餅皮是15至18層。

  12.將做好的餅皮用盤子蓋住自然冷卻。

  13.淡奶油加糖粉。

  14.打至8分發(fā),即提起打蛋器不會掉下去就可以了。

  15.將餅皮放在蛋糕紙上,抹一層奶油,依次層疊制作。

  16.將所有的餅皮都用完后,包上保鮮膜,放入冰箱冷藏4小時,口感更加好吃!

  17.非常好吃。

  戚風(fēng)蛋糕的簡介

  1927年由加利福尼亞的一個名叫哈里.貝克的保險經(jīng)紀(jì)發(fā)明,直到1948年,貝克把蛋糕店賣了,配方才公諸于世。因此更適合有冷藏需要的蛋糕被更多人知道了。

  戚風(fēng)蛋糕的制法與分蛋攪拌式海綿蛋糕相類似(所謂分蛋攪拌,是指蛋白和蛋黃分開攪打好后,再予以混合的方法),即是在制作分蛋攪拌式海綿蛋糕的基礎(chǔ)上,調(diào)整原料比例,并且在攪拌蛋黃和蛋白時,分別加入發(fā)粉和塔塔粉。

  戚風(fēng)蛋糕組織膨松,水分含量高,味道清淡不膩,口感滋潤嫩爽,是目前最受歡迎的蛋糕之一。這里要說明的是,戚風(fēng)蛋糕的質(zhì)地異常松軟,若是將同樣重量的全蛋攪拌式海綿蛋糕面糊與戚風(fēng)蛋糕的面糊同時烘烤,那么戚風(fēng)蛋糕的體積可能是前者的兩倍。戚風(fēng)蛋糕口感綿軟 ,香甜是外出旅行的和電影院必不可少的休閑美食。

看了“抹茶千層蛋糕做法教程”的人還看了

1.抹茶千層蛋糕的做法步驟詳解

2.8寸抹茶千層蛋糕做法

3.冰激凌蛋糕做法教程圖解

4.千層抹茶蛋糕的做法

5.抹茶千層蛋糕的制作方法是什么

6.千層芒果蛋糕的做法

3025070