藍(lán)莓淡奶油海綿蛋糕做法圖解
蛋糕是甜蜜的，蛋糕是快樂(lè)的蛋糕也是幸福的，不同的蛋糕，代表著不同的心情和意義。下面是小編為大家整理的藍(lán)莓淡奶油海綿蛋糕做法圖解，希望對(duì)大家有幫助!
藍(lán)莓淡奶油海綿蛋糕材料
藍(lán)莓淡奶油海綿蛋糕做法圖解
1.將蛋黃蛋白分離
2.將45克細(xì)砂糖，分三次加入到蛋清中，打發(fā)至大灣溝狀態(tài)
3.接著將30克細(xì)砂糖加入到蛋黃中
4.打至蛋黃糊發(fā)白蓬松即可
5.將蛋白糊和蛋黃糊切拌均勻
6.然后倒入提前過(guò)篩好的低筋粉
7.從下往上輕輕翻拌均勻
8.將蛋糕糊裝入裱花袋
9.這次使用的模具是正的的長(zhǎng)方形不粘模具，長(zhǎng)寬為10寸*7寸。模具底部鋪放一張吸油紙，然后一條一條擠出斜斜的蛋糕糊，擠好后無(wú)需震蕩
10.烤箱上下火185度預(yù)熱，然后放入中層，烘烤12分鐘左右取出，轉(zhuǎn)移到冷卻架上，并在表面撒上裝飾用糖粉。冷卻的過(guò)程，將淡奶油打發(fā)
11.冷卻至溫溫的狀態(tài)時(shí)，將蛋糕倒扣出來(lái)，撕去底部的吸油紙，然后抹上淡奶油，鋪上適量的藍(lán)莓醬，再倒上剩余的全部淡奶油
12.最后將蛋糕體對(duì)折成貝殼狀即可，如圖。吃的時(shí)候切成小片
常吃蛋糕的好處
1.解饞
蛋糕可以用來(lái)解饞，這點(diǎn)大家都贊同吧，這也是蛋糕最大的魅力。
吃蛋糕的同時(shí)，不僅滿(mǎn)足了你的視覺(jué)神經(jīng)，更大大的滿(mǎn)足了你的味覺(jué)系統(tǒng)，讓美味唇齒留香。
2.烘托氣氛
蛋糕是很多禮儀環(huán)節(jié)中不可或缺的元素，也是極具烘托氣氛的道具。
比如說(shuō)，大家過(guò)生日的時(shí)候很多情況都喜歡讓當(dāng)天的壽星吹滅插在生日蛋糕上的生日蠟燭，在這個(gè)場(chǎng)景中房間里面的燈通常都是關(guān)著的，大家看到的只是生日蠟燭上幸福跳動(dòng)的火焰，許愿，吹蠟燭，所有人都享受著生日祝福里每一個(gè)值得期待的心動(dòng)，當(dāng)然婚禮蛋糕也已經(jīng)成為現(xiàn)在婚禮上不可缺少的道具之一。
切蛋糕等表演成為了婚禮中最動(dòng)人的場(chǎng)面。作為夫婦共同生活的象征，一般新婚夫婦在婚禮進(jìn)行中切蛋糕成為了儀式中必要的過(guò)程。新人共同拿著刀具切著自己幸福的蛋糕，諸如賓客們?cè)谂_(tái)下也表示出了對(duì)新婚夫婦的祝福，吃一口新人的結(jié)婚蛋糕，大家也沾沾喜氣吧。
3.緩解緊張
蛋糕可以緩和生理上緊張的感覺(jué)，讓自己更快樂(lè)。有科學(xué)研究表明吃甜的東西可以緩解人們生理上緊張的感覺(jué)，如果你覺(jué)得很焦慮的話(huà)可以考慮吃些蛋糕讓自己開(kāi)心起來(lái)的，
4.營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
營(yíng)養(yǎng)是其重要的一部分。蛋糕的種類(lèi)，口味在不斷的翻新，選擇一款適合你的蛋糕一點(diǎn)兒都不難。時(shí)下，水果蛋糕受到人們的喜愛(ài)，豐富的水果，補(bǔ)充了人體所需的各種維生素，有益健康。
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