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冰淇淋蛋糕做法圖解

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  吃蛋糕的同時(shí),不僅滿足了你的視覺神經(jīng),更大大的滿足了你的味覺系統(tǒng),讓美味唇齒留香。下面是小編為大家整理的冰淇淋蛋糕做法圖解,希望對(duì)大家有幫助!

  冰淇淋蛋糕材料

  冰淇淋蛋糕做法圖解

  1.準(zhǔn)備草莓蛋糕卷,棉花糖,香草冰淇淋。

  2.將蛋糕卷切片。

  3.挖勺冰淇淋球放入碗里。

  4.取小碗并鋪上保鮮膜。

  5.將蛋卷片擺上。

  6.冰淇淋用勺子拌溶。

  7.然后放入棉花糖。

  8.然后倒入冰淇淋在鋪好的蛋卷片上。

  9.再鋪上蛋卷片在冰淇淋上面。

  10.將保鮮膜收緊包好放入速凍層冰凍起來(lái)(大約需要5小時(shí)冰淇淋才變硬)

  11.冰凍好的“冰淇淋蛋糕”倒扣出來(lái)去掉保鮮膜,切片即可享用。

  12.這款“冰淇淋蛋糕”蛋糕還是松軟香甜,冰淇淋香滑美味,棉花糖卻在冰淇淋的包裹下變得脆卜卜了。非常特別。

  戚風(fēng)蛋糕介紹

  戚風(fēng)蛋糕[qī fēng]是英文Chiffon Cake的音譯,屬海綿蛋糕類型,質(zhì)地非常輕,用菜油、雞蛋、糖、面粉、發(fā)粉為基本材料。由于菜油不像牛油(傳統(tǒng)蛋糕都是用牛油的)那樣容易打泡,因此需要靠把雞蛋清打成泡沫狀,來(lái)提供足夠的空氣以支撐蛋糕的體積。戚風(fēng)蛋糕含足量的菜油和雞蛋,因此質(zhì)地非常的濕潤(rùn),不像傳統(tǒng)牛油蛋糕那樣容易變硬。戚風(fēng)蛋糕也含較少的飽和脂肪。但是由于缺乏牛油蛋糕的濃郁香味,戚風(fēng)蛋糕通常需要味道濃郁的汁、或加上巧克力、水果等配料。

  戚風(fēng)蛋糕的特色

  戚風(fēng)蛋糕組織膨松,水分含量高,味道清淡不膩,口感滋潤(rùn)嫩爽,是目前最受歡迎的蛋糕之一。雖然戚風(fēng)蛋糕非常松軟,但它卻帶有彈性,且無(wú)軟爛的感覺,吃時(shí)淋各種醬汁很可口。另外,戚風(fēng)蛋糕還可做成各種蛋糕卷、波士頓派等。
 

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