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八寸枸杞子戚風(fēng)蛋糕做法圖解

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八寸枸杞子戚風(fēng)蛋糕做法圖解

  生日,成為有“脆”時(shí)刻誕生日,是每一個人每年最值得慶祝的大日子。擔(dān)當(dāng)主角的無論男或女,老或少,生日收到蛋糕總是一樂也。下面是小編為大家整理的八寸枸杞子戚風(fēng)蛋糕做法圖解,希望對大家有幫助!

  八寸枸杞子戚風(fēng)蛋糕材料

  八寸枸杞子戚風(fēng)蛋糕制作步驟

  1.備好所有的材料并蛋黃分離

  2.蛋黃加入白糖打散

  3.加入油和奶一起拌均

  4.不要打發(fā)

  5.篩入面粉和泡打粉

  6.拌均即可備用

  7.蛋白中加入幾滴檸檬汁

  8.先低速打至粗泡加入三分之一糖

  9.再加三分之一糖打至細(xì)泡

  10.再加三分之一糖打至干性打發(fā)

  11.取三分之一的蛋白放入蛋黃中切拌

  12.再取三分之一混合

  13.然后全部倒入蛋白中切拌均勻

  14.不要出現(xiàn)大泡,和蛋白塊的情形就可以了

  15.倒入八寸模具,振出大泡

  16.灑上枸杞子即可

  17.將蛋糕放入烤盤中,放入預(yù)熱好的烤箱烘烤,上火150度,下火120度,烤45分鐘蛋糕呈金黃色即可

  食用蛋糕的注意事項(xiàng)

  1. 鮮奶蛋糕一定要當(dāng)天吃,隔天口味就變了;

  2. 鮮奶蛋糕相對裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、營養(yǎng)高,逐漸成為西點(diǎn)市場的新寵,但是其保質(zhì)期短,不易貯存;

  3. 糖尿病患者如果一定要吃,務(wù)必選擇使用代糖添加劑的蛋糕,并且少量食用。
 

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