八寸枸杞子戚風蛋糕做法圖解
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八寸枸杞子戚風蛋糕做法圖解
生日，成為有“脆”時刻誕生日，是每一個人每年最值得慶祝的大日子。擔當主角的無論男或女，老或少，生日收到蛋糕總是一樂也。下面是小編為大家整理的八寸枸杞子戚風蛋糕做法圖解，希望對大家有幫助!
八寸枸杞子戚風蛋糕材料
八寸枸杞子戚風蛋糕制作步驟
1.備好所有的材料并蛋黃分離
2.蛋黃加入白糖打散
3.加入油和奶一起拌均
4.不要打發(fā)
5.篩入面粉和泡打粉
6.拌均即可備用
7.蛋白中加入幾滴檸檬汁
8.先低速打至粗泡加入三分之一糖
9.再加三分之一糖打至細泡
10.再加三分之一糖打至干性打發(fā)
11.取三分之一的蛋白放入蛋黃中切拌
12.再取三分之一混合
13.然后全部倒入蛋白中切拌均勻
14.不要出現(xiàn)大泡，和蛋白塊的情形就可以了
15.倒入八寸模具，振出大泡
16.灑上枸杞子即可
17.將蛋糕放入烤盤中，放入預熱好的烤箱烘烤，上火150度，下火120度，烤45分鐘蛋糕呈金黃色即可
食用蛋糕的注意事項
1. 鮮奶蛋糕一定要當天吃，隔天口味就變了;
2. 鮮奶蛋糕相對裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、營養(yǎng)高，逐漸成為西點市場的新寵，但是其保質(zhì)期短，不易貯存;
3. 糖尿病患者如果一定要吃，務必選擇使用代糖添加劑的蛋糕，并且少量食用。
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