8寸慕斯蛋糕做法
8寸慕斯蛋糕做法
戚風(fēng)蛋糕是乳沫類和面糊類蛋糕改良綜合而成的。制作時蛋白、蛋黃須分開，分別打發(fā)，最后才混勻。下面是小編為大家整理的8寸慕斯蛋糕做法，希望對大家有幫助!
8寸慕斯蛋糕材料
8寸慕斯蛋糕制作步驟
1.鍋中加入牛奶 ，細砂糖
2.隔水加熱 ，并攪拌至細砂糖溶解 ，然后加入事前用涼開水泡軟的吉利丁片攪溶。。。。(事前將吉利丁片用涼開水浸泡 ，冰存于冰箱備用)
3.接著一次性加入蛋黃并攪拌均勻(仍需隔水加熱) ，然后進行過濾 2 兩次
4.過濾后可以離火 ，無需再隔水加熱 ，然后加入朗姆酒拌勻 (如果選用果醬做 ，此時可以將80g的果醬與朗姆酒一起加入拌勻)
5.加入打發(fā)好的奶油 (奶油要提前打發(fā)，存于冰箱備用) ，加入果粒。。。。切記 : 奶油一定要常溫下加入 !!
6..快速拌勻后入模
7.用保鮮膜上蓋 、下封 、以及四周圍都密封起來 ，然后存入冰箱 2 小時。。。。
8.待2小時后。。。除去保鮮膜淋上果膏 ，抹平至鏡面狀即可完成了 (也可再擺上一些水果進行裝飾一下下哈)
9.簡單一些吧
蛋糕的代表意義
1、提拉米蘇蛋糕含義是“帶我走”
提拉米蘇的字面含義之一
Tiramisu，意大利語，意為“請帶上我”。傳說，在意大利遭受入侵的年代，有一對戀人，新婚不久，丈夫很快就要上戰(zhàn)場了。臨行前一天晚上，妻子很悉心做了一種全新的點心，將自己全部的情感都融入其中，并將它命名為Tiramisu. 不知道后來丈夫有沒有帶著妻子一起走，重要的是，懷著別離的不舍，痛苦地享受著如此美味精致的食物的時候，忽然聽到妻子說，“它的名字是Tiramisu”，會是怎樣的心緒。
2、巧克力杏仁蛋糕是甜密的問候
細細地品嘗，首先，您會嘗到蛋糕外層的可口的牛奶巧克力伴隨著甜美的杏仁味在舌尖緩緩融化，接著蛋糕中的碎杏仁充滿您的味覺，并隨著絲絲可可亞的香味釋出，完美而細膩的留住在口中。
3、芝士蛋糕的含義是“甜蜜的愛情”。
生日，成為有“脆”時刻誕生日，是每一個人每年最值得慶祝的大日子。擔(dān)當(dāng)主角的無論男或女，老或少，生日收到蛋糕總是一樂也。
告白，簡單中藏“新鮮感”對愛情的要求很簡單：外表平凡，內(nèi)里雋永。為情侶們打造的各種款式蛋糕，不僅養(yǎng)眼，鮮果分量多，而且有不同營養(yǎng)功效，把人間溫馨的愛意融入其中。
4.香橙蛋糕是 “守候”
蛋糕是甜蜜的，蛋糕是快樂的蛋糕也是幸福的，不同的蛋糕，代表著不同的心情和意義。生日、戀愛、婚禮，在人生這么重要的時刻，當(dāng)然要與身邊親朋好友或是情人知己、乃至同學(xué)同事共同分享，成為記憶中的難忘的生活歡聚時刻。
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