8寸慕斯蛋糕的制作方法
8寸慕斯蛋糕的制作方法
芒果,全家的最愛,這次做了芒果慕斯鏡面蛋糕,還是比較滿意的,一是這款蛋糕冰冰涼的入口即化,口感特別好,二是天熱,懶得開烤箱了,這種冷藏蛋糕特別適合在炎熱的夏季制作食用,如果您也和嘟嘟一樣的話,那就趕緊來試試吧下面是小編為大家整理的8寸慕斯蛋糕的制作方法,希望對大家有幫助!
8寸慕斯蛋糕的制作材料
8寸慕斯蛋糕的制作步驟
1.先將奧利奧餅干碎用料理機粉碎,得到均勻細膩的奧利奧餅干碎,最好打成粉末狀
2.黃油微波爐軟化成液體狀態(tài),倒入奧利奧餅干碎,拌勻
3.拌勻后倒入蛋糕模具中,壓實,放入冰箱冷藏
4.將3片吉利丁片冷水中泡軟待用
5.400G芒果肉取350的樣子,加入15g牛奶
6.打成細膩的芒果泥,倒入碗中待用
7.將剩下的牛奶和白砂糖倒入奶鍋中,小火溶化后即可關火,放入軟化好的吉利丁片攪拌至完全熔化
8.奶油打發(fā),不需要打得太硬,只要打發(fā)了就可以了
9.奶油打發(fā)從冰箱里取出蛋糕模具,倒入一半的芒果糊,不需要打得太硬,只要打發(fā)了就可以了
10.倒入事先準備好的芒果糊,攪拌均勻
11.從冰箱里取出蛋糕模具,倒入一半的芒果糊
12.放入最后50G芒果丁
13.繼續(xù)倒完剩余的芒果糊,震幾下去除氣泡,放入冰箱冷藏2小時左右
14.最后一片吉利丁片軟化后,放入60G熱水中熔化后,倒入剩余的50G芒果泥攪拌均勻,2小時后,從冰箱取出蛋糕模具,倒入過篩的芒果膠放入冰箱冷藏一夜
15.最后一片吉利丁片軟化后,放入60G熱水中熔化后,倒入剩余的50G芒果泥攪拌均勻,2小時后,從冰箱取出蛋糕模具,倒入過篩的芒果膠放入冰箱冷藏一夜
常喝玉米粥寶寶更聰明
據(jù)《經(jīng)濟雜志》報道,美國多所大學和研究機構多年研究顯示,三歲前的孩子早餐喝玉米粥,長大以后的成績明顯比其他孩子要好。
進行該項研究的機構包括國際糧食政策研究機構、美國賓夕法尼亞大學和明德學院等。
研究人員1969年至1977年間在危地馬拉讓孩子們早餐吃玉米粥,并且混合了脫脂奶粉和糖,其他一些孩子則喝傳統(tǒng)的英國燕麥粥。2002年到2004 年,研究人員返回危地馬拉,從學校的考試成績中收集信息。結果顯示,那些兒童期喝玉米粥的孩子們,在閱讀理解和非語言認知測試中獲得的分數(shù)更高。
玉米中含有大量的營養(yǎng)保健物質,除了碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿卜素外,還含有核黃素等。相比稻米和小麥等主食,玉米中的維生素含量是稻米、小麥的5~10倍,每100克玉米能提供近300毫克的鈣,幾乎與乳制品中所含的鈣差不多。
中南大學湘雅醫(yī)院營養(yǎng)科教授李惠明指出,玉米所含的谷氨酸較高,谷氨酸能促進腦細胞代謝,有一定的健腦功能。玉米脂肪中的維生素也比較多,對防止細胞氧化、衰老有益處,也有益于智力。另外,玉米脂肪中的脂肪酸主要是亞油酸、油酸等不飽和脂肪酸,這些也都是對智力發(fā)展有利的營養(yǎng)物質。
對于青少年來說,常吃鮮玉米對智力發(fā)展很有好處,而幼兒吃玉米不太方便,就比較適合喝玉米粥了。
研究還證實,出生后的頭三年是“機會之窗”,這個時候對孩子施行營養(yǎng)計劃,對其智力開發(fā)產(chǎn)生的效果更大。
中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與食品安全所副所長馬冠生指出,學習成績受多種因素的影響,吃不吃早餐,早餐的營養(yǎng)是否充足會影響到孩子的記憶力和學習成績。目前在兒童青少年早餐中存大的更大問題是單調,一份豐富的早餐應該包括四類食物,谷物食物如饅頭、面條、面包,肉類食物,奶和奶制品,還有蔬菜水果。
對于長期拿面包牛奶當早餐的孩子來說,適當?shù)赜糜衩字嗵鎿Q牛奶是可以的,但是家長們需要用心考慮的是,除了玉米粥和牛奶,還要給孩子更多豐富的早餐選擇。