8寸輕乳酪蛋糕的做法
8寸輕乳酪蛋糕的做法
輕乳酪蛋糕無需打發(fā),制作簡單,如果制作戚風蛋糕失敗,而且又愛乳酪的話不妨試試,我就深深地迷戀它優(yōu)雅的外表和它的細膩絲滑,下面是小編為大家整理的8寸輕乳酪蛋糕的做法,希望對大家有幫助!
8寸輕乳酪蛋糕材料
8寸輕乳酪蛋糕的做法步驟
1.8寸活底模用錫紙包好
2.模具側(cè)面用黃油刷一遍
3.雞蛋分開蛋清和蛋黃,蛋清要裝在無水無油干凈的盆里
4.奶油奶酪、酸奶、淡奶油從冰箱拿出來直接稱入料理杯里
5.啟動料理機將食材打成細膩糊狀
6.倒出奶酪糊,加入蛋黃拌勻
7.篩入低粉拌勻后放入冰箱冷藏備用
8.蛋白分三次加糖打到濕性發(fā)泡
9.取3分1蛋白到蛋黃糊里翻拌均勻
10.重新倒回剩余的蛋白里翻拌均勻
11.拌好的蛋糕糊應該是濃稠且細膩的,模具外面包兩層錫紙
12.烤盤注入熱水
13.模具直接放入烤盤里,放入提前預熱好的烤箱里,160度下層烤60分鐘
14.烤完后在烤箱燜半小時左右再出爐,晾涼后放入冰箱冷藏4小時以上再脫模享用
15.這個是前幾天第一次用這個方子做的,也許是蛋白打發(fā)過了導致開裂,底部也進水了,但是感覺這張拍得比較好哈~
16.裂紋用芒果遮一遮嘻嘻
描寫蛋糕外形的句子
1:全奶油的蛋糕 油香濃郁、口感深香有回味,吃在口中香軟誘人,自有一種獨特風味,令人一品難忘。
2:草莓蛋糕:用勺子輕輕挖下一塊帶著草莓奶油的蛋糕,放入口中,根本不用嚼,含在口中一會兒就化掉了,唇齒間留下一絲淡淡的清香。細細回味,奶油濃濃的氣息回旋在口中,甜甜的,香香的。
3:當奶油戀上芝士,香濃的愛意沉浸在芝士的絲滑里,卻因同根生而被命運阻隔,于是這份愛戀少了些許甜膩,多了一絲酸楚。幸好,有相思豆的鋪撒,讓原本凄涼的愛情多了無限溫暖。
4:慕斯蛋糕:把一大勺慕斯蛋糕塞入口中,冰涼的奶油一下子就化成了暖暖的,帶有淡淡乳酪香味的蛋糕底十分誘人,軟軟的蛋糕中夾著甜蜜的鮮奶油,真是美味至極啊!
5:紅寶石蛋糕:入口時嫩嫩的,香氣撲鼻,滑滑的栗子順著奶油一下子就吞了進去,甜絲絲的奶油絲毫不滑膩,微微的甜,誰嘗了,都絕對會忍不住吃上第二口