芝士口味乳酪蛋糕的做法
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芝士口味乳酪蛋糕的做法
乳酪蛋糕介于蛋糕和甜點(diǎn)之間,從材料、制作工藝以及口感與其他幾種蛋糕相比稍有不同,因越來(lái)越受人關(guān)注。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家?guī)?lái)了芝士口味乳酪蛋糕的做法乳酪蛋糕的做法,一起來(lái)動(dòng)手試試吧~
芝士口味乳酪蛋糕的做法步驟
1.隔水加熱奶油奶酪攪拌至順滑,加入香草液,糖,酸奶油和軟化的黃油攪拌均勻
2.一次拌入一個(gè)雞蛋,攪拌均勻(如果喜歡檸檬味的可以此時(shí)拌入少許檸檬皮碎,打蛋軸上黃色的碎點(diǎn)就是檸檬碎)
3.往攪拌好的乳酪糊中篩的玉米淀粉,拌勻
4.七寸模具中放入海綿蛋糕
5.模具周邊放油紙,倒入乳酪糊,隔水175度烤15分鐘,降溫150度烤1小時(shí)關(guān)火,繼續(xù)放在烤箱中50分鐘,取出冷藏,第二天品嘗味道超好
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