櫻桃小丸子奶油蛋糕制作教程
櫻桃小丸子奶油蛋糕制作教程
怎么樣制作出一個(gè)有可愛(ài)動(dòng)漫形象的蛋糕呢?學(xué)習(xí)啦小編接下來(lái)給大家?guī)?lái)的是可愛(ài)的櫻桃小丸子蛋糕，一起來(lái)學(xué)習(xí)吧~
櫻桃小丸子奶油蛋糕步驟
1.淡奶油倒入無(wú)油無(wú)水的容器里面.加入一半的糖粉.家里沒(méi)有糖粉.我是用家里的綿白糖用料理機(jī)打的.然后過(guò)篩.加入淡奶油中.
2.打發(fā)一會(huì).在第二次篩入剩余糖粉.繼續(xù)打發(fā).
3.最后打發(fā)到打蛋器上面可以豎起尖角.我個(gè)人感覺(jué)跟蛋白干性打發(fā)差不多吧.
4.放好脫模的蛋糕.沒(méi)有裱花臺(tái).用了我家微波爐的烤架.反正蛋糕也不大.轉(zhuǎn)著來(lái)了.下面的活體模脫下來(lái)了.繼續(xù)放在上面了.支持一下.用小號(hào)硅膠的刮板磨平奶油.可以用攪拌鏟輔助.
5.磨好了.第一次做沒(méi)什么經(jīng)驗(yàn).反正抹平就行.反正上面還要裱花.無(wú)所謂我覺(jué)得.哈哈.
6.樂(lè)天巧克力.如果你有巧克力醬估計(jì)更好.放入裱花袋或者保鮮袋.放熱水融化.然后擠出線條.我都是隨心所欲做的.大家見(jiàn)諒.然后畫出大概想要的形狀.其實(shí)應(yīng)該先裱花最后畫巧克力應(yīng)該更立體的.反正我自己吃.也無(wú)所謂了.
7.裱花過(guò)程中.用的是小號(hào)的.八爪.也是剛?cè)胧值?第一次玩.
8.用同一種花型做出小丸子的頭發(fā).臉蛋.衣服.領(lǐng)結(jié).先做小丸子的臉.用了白色奶油加了一些南瓜泥.混合好.完了以后在加入更多的南瓜泥.用打蛋器跟白色奶油在一起打一下.然后做頭發(fā).衣服我用了白色奶油加草莓醬混合成粉紅色.領(lǐng)結(jié)跟臉的顏色一樣.相機(jī)拍出來(lái)不太明顯.其實(shí)不是白色.因?yàn)槲覜](méi)有買色素.也不想用色素.就用了天然食材.
9.最后.蝴蝶結(jié).嘴巴.臉蛋.衣服紐扣和周圍裝飾的地方用的是草莓醬.完成
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