水果生日蛋糕的做法步驟
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生日蛋糕的種類多種多樣，下面學習啦小編給大家?guī)淼氖呛唵嗡盏案獾淖龇ǎ黄饋韯邮衷囋嚢蓗
水果生日蛋糕的做法步驟
1.戚風蛋糕胚一個，一個原味戚風，一個可可戚風，將蛋糕片成三片。
2.動物淡奶油一盒，我用的是安佳一升裝的，加糖100g，隔冰水打發(fā)。
3.打發(fā)至硬性發(fā)泡。即淡奶油紋路明顯，能粘在打蛋頭上為止。
4.取一片戚風蛋糕放在裱花轉臺上。
5.用抹刀將奶油抹平。
6.撒上葡萄干，葡萄干需要提前用熱水泡軟，攥去水分。
7.蓋上一片蛋糕，我中間是用的可可戚風蛋糕。
8.再抹上一層奶油，奶油上面抹藍莓果醬。
9.再蓋上第三片蛋糕。
10.將表面和四周都抹上奶油，可以稍加裝飾。
11.草莓提前洗凈瀝干水分。
12.奇異果削皮，切成片，黃桃罐頭切片。
13.將水果擺在奶油上面，可以根據自己喜好任意造型。
14.果凍一個，最好選這種透明的，大約30g。
15.果凍加水30g，放碗里，隔水加熱融化。
16.把融化的果凍稍微放涼，趁凝固之前刷在水果上面。
接著裝盒即可。
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