水果慕斯蛋糕的做法

　　喜歡自己DIY蛋糕的，那么水果慕斯蛋糕一定是你最好的選擇，吃著自己親手制作的水果蛋糕一定會有種相當(dāng)愜意的感覺吧~下面學(xué)習(xí)啦小編給大家?guī)淼氖撬剿沟案獾淖龇ǎ瑏韺W(xué)習(xí)吧~

　　水果慕斯蛋糕做法步驟

　　1.提前一天烤巧克力蛋糕胚。

　　2.慕司餡：水蜜桃250g (罐頭);淡奶油250ml;原味酸奶160g;糖適量;吉利丁片10g;果凍層：香橙味QQ糖一包(70g);沖好的橙味果珍125ml;吉利丁片5g。

　　3.水蜜桃切成丁用料理機打成泥，加適量糖燒開，做成水蜜桃醬，在水蜜桃中加入冰水泡軟的吉利丁片，加熱至融化，水蜜桃放涼后加入朗姆酒和酸奶，調(diào)勻，入冰箱冷藏一會。

　　4.淡奶油250克加25克糖，打發(fā)淡奶油至6分發(fā)。

　　5.將奶油分次加入水蜜桃酸奶餡中，拌至均勻細膩，表面抹平，入冰箱冷藏3小時。

　　6.切了蘋果片做小的心形狀，放在四周，中間擺上桃子罐頭片

　　7.沖好的橙汁中加入QQ糖隔水融化，再加入泡軟的吉利丁片，倒在冷藏好的慕司餡上，繼續(xù)冷藏2小時。

　　8.當(dāng)果凍層未完全凝固時，放上水果丁進行裝飾即可，櫻桃是冰箱冷凍的，拿出來顏色不錯啊，簡單好吃啊，