8寸草莓蛋糕做法
時間:
劉麗666由 分享
8寸草莓蛋糕做法
8寸草莓蛋糕做法是怎樣的呢?是需要多少的原材料呢?下面是學(xué)習(xí)啦為大家準(zhǔn)備的8寸草莓蛋糕做法,希望大家喜歡!
8寸草莓蛋糕做法材料
雞蛋3個、蛋黃用糖15g、蛋清用糖50g、溫水35ml、食用油30g、抹茶粉9g、低筋面粉45g、鮮奶油500g、草莓?dāng)?shù)個。
8寸草莓蛋糕做法完成圖
8寸草莓蛋糕做法圖解
1. 蛋清蛋白分開
2. 蛋黃加糖攪拌均勻
3. 加食用油攪拌均勻
4. 抹茶粉用溫水泡開,攪拌均勻沒有顆粒,我用的是宇治抹茶,因?yàn)橄矚g吃抹茶所以放了不少,但是抹茶粉很容易結(jié)塊,所以先用水泡好再加到蛋黃糊里去,不是先加水加油再加粉的
5. 抹茶加到蛋黃糊里去
6. 篩入低筋面粉,好黏糊
7. 蛋清打發(fā)
8. 打發(fā)的蛋清與蛋黃糊攪拌均勻,倒入6寸模具
9. 我家烤箱溫度比較高,我調(diào)的是160度烤了35分鐘,裂開了,所以就不拍正面了哈哈哈,不要緊,反正做底部的,裂了我也不介意囧,另外這次粉量比較大所以爬的比一般戚風(fēng)低了一兩公分左右
10. 蛋糕冷卻后分成兩片,我把裂開的表面給切掉了,邊角料也是可以吃的哈哈哈,雖然沒有一般戚風(fēng)爬得高但是還是軟軟彈彈的
11. 草莓去蒂切成兩半
12. 第一層蛋糕上抹奶油,切面向下放草莓,哎呀奶油打過了我去,只能將就著看了
13. 草莓上再加奶油抹平,蓋上另一塊蛋糕片
14. 抹面,放草莓裝飾,忽視打過頭的奶油吧,汗,只能安慰自己不要緊,自己吃的不嫌棄哈哈
15. 切面還是蠻好看的
看了8寸草莓蛋糕做法的人還看了: